கோழி இருந்து ஹாஷ்லமா எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

கஷிலாமா என்பது மெல்லிய வரை ஒரு சாப்பாட்டில் சமைக்கப்பட்ட காய்கறிகளையும் இறைச்சியையும் சேர்ந்த ஆர்மேனிய உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும். பெரும்பாலும் அத்தகைய உணவு மாட்டிறைச்சி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் விரும்பியிருந்தால், நீங்கள் மற்ற வகை இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம், இது நாம் பயன்படுத்தும் கோழி கொண்டு ஹாஷ்லமா செய்யலாம். கோழி இறைச்சியின் மென்மையான அமைப்புக்கு நன்றி, டிஷ் பாரம்பரிய வேகத்தை விட வேகமாக தயாரிக்கப்படும், இது குறைவான ருசியான, பணக்கார மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசனம் என்பதிலிருந்து தடுக்காது.

உருளைக்கிழங்கு மூலம் கோழி இருந்து hashlama எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• தோல் இல்லாமல் கோழி இறைச்சி - 860 கிராம்;
• நடுத்தர அளவு உருளைக்கிழங்கு - 6-7 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் பல்புகள் - 280 கிராம்;
• புதிய பழுத்த தக்காளி - 780 கிராம்;
• மிளகுத்தூள் இனிப்பு பல்கேரியன் - 380 கிராம்;
• புதிய சாம்பியன்கள் - 210 கிராம்;
• பூண்டு பற்கள் - 3-4 பிசிக்கள்.
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் அல்லது குழம்பு - 190 மிலி;
• ஒயின் உலர் வெள்ளை - 70 மில்லி;
• கருப்பு புதிதாக மிளகு மிளகு - 1 நடுத்தர சிட்டிகை;
• கரடுமுரடான உப்பு;
• பிடித்த மசாலா அல்லது ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 1 பெரிய சிட்டிகை;
• பச்சை துளசி அல்லது வோக்கோசு - 1 சிறிய கொத்து.

தயாரிப்பு

சமையல் ஹஷlama சமையல் வேலை மொத்த காய்கறிகள் தயாரித்தல் குறைக்கப்பட்டது. மீதமுள்ள நிலைகள் உங்களை அதிக நேரம் எடுக்காது. எனவே, தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் காளான் துவைக்க மற்றும் ஒரு சிறிய உலர. பிறகு தோலைகளிலிருந்து உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் புதிய தக்காளிகளையும் நீக்கவும், க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டவும். விதைப் பெட்டிகளிலிருந்து கைக்குழந்தைகள் மற்றும் பூண்டெல்லிகளிலிருந்து நாம் பல்கேரிய மிளகுப்பை அகற்றுவோம், துண்டுகளாக வெட்டுவோம், மற்றும் புல்வெளிகளிலிருந்து புல்வெளிகளிலிருந்து விடுபட்டு, குவளையில் அல்லது அரைப்புள்ளிகளால் துடைக்கிறோம். காலாண்டுகளாக வெட்டு அல்லது தட்டு காளான்களை அரைக்கவும், மற்றும் வெண்ணிலா denticles இறுதியாக ஒரு கத்தி வெட்டி. நாங்கள் கோழி இறைச்சியை தயார் செய்கிறோம். கோழி கால்கள் அல்லது இடுப்புகளைப் பயன்படுத்துவதே சிறந்தது, அவை தோலை நீக்கி பின்னர். உங்கள் தேர்வு அல்லது ஹாப்- suneli, podsalivaem மற்றும் அவரை ஒரு சில நிமிடங்கள் promarinovatsya கொடுக்க மசாலா மசாலா.

இப்போது அது காய்கறிகளையும், இறைச்சியையும் கொப்பரைக்குள் போடுவதற்கு மட்டுமே உள்ளது. வெங்காயம் மோதிரங்கள் பரவிய முதல், மற்றும் அவர்கள் மீது promarinovannoe கோழி. பின்னர் நாம் உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் மற்றும் பூண்டு பரவியது எந்த பல்கேரிய மிளகு மற்றும் தக்காளி, கோழி அடுக்கு மீது விநியோகிக்க. நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் கொண்ட அமைப்பு முடிக்கிறோம். சுவை மற்றும் மிளகுக்கு காய்கறிகள் ஊற்ற மறக்க வேண்டாம். அதன் பிறகு, தண்ணீர் அல்லது குழம்பு உலர்ந்த திராட்சை கலந்த கலவையுடன் கலக்கலாம், உள்ளடக்கங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் கொதிக்க விடவும், ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மூடி மற்றும் குண்டு கொண்டு கரைக்கும் பொருட்டு, தலையிடாமல்.

ஒரு பன்னாட்டு நிறுவனத்தில் ஒரு கோழியிலிருந்து சாஷ்லாமா எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 860 கிராம்;
• eggplants - 280 g;
• சீமை சுரைக்காய் - 280 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 225 கிராம்;
• வெங்காயம் பல்புகள் - 180 கிராம்;
• தக்காளி பழுத்த புதியது - 760 கிராம்;
• மிளகுத்தூள் இனிப்பு பல்கேரியன் - 280 கிராம்;
• கேரட் - 85 கிராம்;
• பூண்டு பற்கள் - 2-3 பிசிக்கள்.
• உலர் வெள்ளை - 80 மில்லி;
• கருப்பு புதிதாக மிளகு மிளகு - 1 நடுத்தர சிட்டிகை;
• கரடுமுரடான உப்பு;
• ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 10 கிராம்;
• பச்சை துளசி அல்லது வோக்கோசு - 1 சிறிய கொத்து.

தயாரிப்பு

கோழிகளுடன் குறிப்பாக சுவையான மற்றும் நிறைவுற்ற hashlama ஒரு multivark பெறப்படுகிறது. அதன் தயாரிப்புக்காக, கோழி இறைச்சி கழுவப்பட்டு, உலர்ந்த, உப்பு, மிளகு, பருப்பு, மல்டிசஸ்டட் பானில் போட்டு, சாதனத்தை இயக்கவும், அதை "வறுக்க" அல்லது "பேக்கிங்" முறையில் அமைக்கலாம். பறவை ஒரு பழுப்பு நிறமாகும்போது, ​​சேர் உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம் மோதிரங்கள், பின்னர் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டு பரவியது. அடுத்து, நாம் கேரட் மற்றும் eggplants அவற்றை mugs அல்லது semicircles வெட்டி, விநியோகிக்க. இப்போது சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து, கறிவேப்பிலைகளையும், கறிவேப்பிலைகளையும் சேர்த்து, பல்கேரிய மிளகு மற்றும் புதிய தக்காளி துண்டுகளின் துண்டுகளை அடுக்கி வைக்கவும். இறுதியாக, ஒரு சிறிய நறுக்கப்பட்ட பூண்டு தூக்கி மது ஊற்ற. உப்பு மற்றும் ஹாப்ஸ்-சூரியீல் ஆகியவற்றால் பல சாதனங்களின் திறனை ஒவ்வொரு காய்கறி அடுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளது. நாம் "கஞ்சி" முறையில் மல்டிவிக்குகளை மொழிபெயர்க்கிறோம் மற்றும் ஒரு மணி நேரம் டைமர் அமைக்கிறோம். நேரம் கழிந்தபின், சாதகத்தின் கிண்ணத்தில் ஒரு டிஷ் கொண்டு புதிய கீரைகளை சேர்க்கிறோம், மேலும் அது "வெப்ப" முறையில் பத்து நிமிடங்களுக்கு காய்ச்சியிருக்கட்டும்.