மெக்சிகன் சோளம் சூப் மிகவும் விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது! அதன் தயாரிப்பு பல விருப்பங்கள் உள்ளன, ஆனால் அடிப்படை எப்போதும் ஒரே ஆகிறது - கோழி குழம்பு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்! கோரிக்கை மீது, நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகள் சேர்க்க முடியும்: பல்கேரிய மிளகு, வெங்காயம், செலரி அல்லது எந்த புதிய மூலிகைகள். சமைத்த ருசியான மற்றும் விரைவான மெக்ஸிகன் சூப் எப்படி இன்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன், பிறகு நீங்கள் ஆரோக்கியத்திற்காக கற்பனை செய்கிறீர்கள்!
Nachos கொண்டு மெக்சிகன் சோளம் சூப்
பொருட்கள்:
- கோழி குழம்பு - 1 எல்;
- சோள மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 2 கேன்கள்;
- வேகவைத்த கோழி மார்பக - 250 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- செலரி - 150 கிராம்;
- சில்லுகள் nachos - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
எனவே, வெங்காயம் சுத்தம் செய்து, அரைக்கோளங்களை துண்டாக்கி, செலரிகளை சுத்தப்படுத்தி துண்டுகளை வெட்டி, தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் தயாரிக்க வேண்டும். நாம் கலப்பான் கிண்ணத்தில் குழம்பு ஊற்ற, சாறு மற்றும் காய்கறிகள் இல்லாமல் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் வைத்து. கலவை ஒரு ஒற்றை மாநிலத்திற்கு அரைக்கவும், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
அடுத்ததாக, மீதமுள்ள குழம்பு ஒரு கண்ணாடி உள்ள ஸ்டார்ச் குறைத்து, அதை கலந்து அதை சூப் படிப்படியாக சேர்க்க. 7 நிமிடங்கள் ருசிக்கவும் சமைக்கவும், அசையாமலும் உணவு உண்ணுங்கள். சிக்கன் இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு சிறிய நுண்ணலை சூடாக. தயாராக மெக்சிகன் சோளம் சூப் தகடுகள் மீது சிந்திய, உடைந்த சில்லுகள் மற்றும் இறைச்சி சேர்க்க!
சோளத்துடன் கூடிய மெக்சிகன் பால் சூப்
பொருட்கள்:
- கோழி fillet - 2 துண்டுகள்;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மிளகாய் மிளகு - 0,25 பிசிக்கள்.
- பால் - 500 மில்லி;
- மசாலா;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 250 கிராம்;
- புதிய பெருஞ்சீரகம் - 1 கொத்து.
தயாரிப்பு
சிக்கன் பெலட் கழுவி, ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் ஊற்றவும், கொதிக்கும் வரை, உப்பு, உப்பு மற்றும் 30 நிமிடம் சமைக்க உப்பு போட்டு, பின்னர் குழம்பு வடிகட்டி, மற்றும் க்யூப்ஸ் இறைச்சி வெட்டி. பூண்டு மற்றும் கூர்மையான மிளகு சுத்தமாகவும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு 2 நிமிடங்களுக்கு மேல் சூடாகவும், சாறு சேர்த்து சாறு சேர்த்து 7 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
அடுத்து, காய்கறி கலவையின் அரைச் சேவை ஒரு கலப்பையில் போடப்படுகிறது, ஒரு சிறிய குழியில் ஊற்றவும், ஒரு பியூரி மாநிலத்திற்கு எல்லாவற்றையும் நசுக்கவும். இதனைச் சுத்தமாகப் போட்டு, சுத்தமான பாத்திரங்களில் ஊற்றவும், பாலுடன் கலந்து, ஒரு கொதிப்பைக் கொண்டு வாருங்கள். இப்போது மீதமுள்ள குழம்பு ஊற்ற, காய்கறிகள் மற்றும் கோழி துண்டுகள், மசாலா பருவத்தில் பருப்பு, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் தகடுகள் மீது ஊற்ற.
சோளம் மற்றும் இனிப்பு மிளகு கொண்ட மெக்சிகன் சூப்
பொருட்கள்:
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 300 கிராம்;
- பல்கேரியன் பச்சை மிளகு - 1 துண்டு;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- தண்ணீர் - 0.5;
- காய்கறி எண்ணெய் - ருசிக்க;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
கொதிக்கும் தண்ணீருடன் தோலுரிந்த தக்காளி, கத்தரிக்கோலை அகற்றி, மாவை வெட்டவும். இனிப்பு மிளகு, வெங்காயம் பதப்படுத்தப்பட்ட, வெட்டப்பட்ட எண்ணெய் மீது நன்றாக துண்டாக்கப்பட்டன. பின்னர், தக்காளி மற்றும் சோளம் சேர்க்க, தண்ணீர் மற்றும் தக்காளி சாறு உள்ள ஊற்ற. நாம் அனைத்தையும் கொதிக்கும் பருவத்திற்கு பருவமழைக்கிறோம், மேலும் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம்.