பானைகளில் முட்டைக்கோஸ்

முட்டைக்கோஸ் (வெள்ளை, வண்ணம், சிவப்பு அல்லது பிரஸ்ஸல்ஸ்) பீங்கான் பானைகளில் (இரண்டு தொகுதி மற்றும் 2 அல்லது 3 சேவைகளுக்கு ஒரு பொது) ஒரு சுவையான முறையில் சமைக்க முடியும். ஒரு உலை அல்லது ஒரு அடுப்பில் பானைகளில் தூக்கி எறிவது போன்ற உணவு மற்றும் சமையல் வெப்ப சிகிச்சையின் அத்தகைய ஒரு முறை ஆரோக்கியமான ஒன்றாக கருதப்படுகிறது.

ஒரு தொட்டியில் உள்ள முட்டைக்கோஸ்

பொருட்கள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் (நீங்கள் சார்க்ராட் பயன்படுத்தலாம்) - சுமார் 200 கிராம் (ஒரு சேவைக்கு);
• வெங்காயம் - 0.5 பிசிக்கள்.
• தாவர எண்ணெய் அல்லது smalets (பன்றிக்கொழுப்பு இருந்து பன்றி இறைச்சி) - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மிளகு பட்டாணி - 3 பிசிக்கள்.
• கிராம்பு - 1 துண்டு;
• சீரகம் மற்றும் கொத்தமல்லி விதை - ருசிக்க;
• புதிய கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு, முதலியன);
• சூடான சிவப்பு மிளகு;
• பூண்டு - சேவைக்கு 1 கிராம்பு;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

நாங்கள் சார்க்ராட் உபயோகித்தால், அதை நன்கு கழுவி அதை ஒரு வடிகட்டி திரையில் தூக்கி எறியுங்கள்.

உரிக்கப்படுகிற வெங்காயம், மோதிரங்களில் ஒரு கால் வெட்டவும், எண்ணெயில் வறுக்கவும், வெந்தயத்தோடு அல்லது பட்டுப்புழுக்களுடன் சிறிது வறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கப்படும் பான் உள்ளடக்கத்தை பரிமாறவும் (பகுதிகளை தேவையான அளவுக்கு வெங்காயம் வறுக்கவும், பின்னர் பானைகளை விநியோகிக்கவும்). அடுத்து பொடியாக நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வறுத்த வெங்காயத்தின் மேல் பானைகளில் போட்டு, மசாலா, கலக்கலாம். 20 மிலி நீர் (ஒரு சேவைக்கு) வரை பூர்த்தி மற்றும் மணிகளை தொட்டிகளுடன் மூடவும். நாம் 30-40 நிமிடங்கள், பற்றி 180 டிகிரி சி வெப்பநிலை வெப்பம் அடுப்பில் அவற்றை வைக்க. நாம் பானைகளில் சேவை, பருப்பு மூலிகைகள், சிவப்பு மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு.

இதேபோல், நீங்கள் ஒரு தொட்டியில் தயாரிக்கவும், காலிஃபிளவர் செய்யவும் முடியும், நாம் அதை மிதக்கவில்லை, ஆனால் அது சிறிய கோச்செக்கிற்குள் நாம் அகற்றும். நீங்கள் ஒரு பானைகளில் முட்டைகளுக்கு முன் கொதிக்கும் நீரில் முட்டைக்கீரை ஊற்றி 3-5 நிமிடங்கள் வரை காத்திருக்கலாம், பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் மீண்டும் தூக்கி விடுங்கள் - சமையல் நேரம் குறைக்கப்படும்.

நாம் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் சமைக்க என்றால், சிவப்பு வெங்காயம் பயன்படுத்த இது சாத்தியம் மற்றும் பொருத்தமான - இந்த டிஷ் வேறு நிறம், ஆனால் வேறு ஒரு சுவை மட்டும் இல்லை.

நாம் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் தயாரித்து வருகிறோம் என்றால் - நாம் அதை பானைகளில் முற்றிலும் வைத்து.