பச்சை அட்ஜிகா - 9 மிகச் சுவையான சிற்றுண்டின் மிக அசல் மற்றும் ருசியான சமையல்

பச்சை அட்ஸிக்கா ஒவ்வொரு ருசியும் குளிர்காலமாக மகிழ்ச்சியுடன் மூடப்படும் ஒரு ருசியான சாஸ் ஆகும். அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள் ஏற்றதாக உள்ளது. அது மிகவும் எளிது, எனவே சமையல் செயல்முறை அதிக நேரம் எடுக்க முடியாது தயார்.

எப்படி பச்சை adzhiku செய்ய?

குளிர்காலத்தில் ஒரு பச்சை அட்ஜிக்கா தயாரிப்பது பற்றி நினைத்துக்கொண்டு, இல்லத்தரசிகள் பல சமையல் குறிப்புகளைப் படிக்கிறார்கள். அவை ஒவ்வொன்றும் வித்தியாசமான பொருட்களின் முன்னிலையில் இருப்பதால் அதன் சொந்த வழியில் வேறுபட்டிருக்கிறது. இந்த டிஷ் போன்ற தனித்துவமான அம்சங்களை கவனிக்க முடியும்:

1. பச்சை வண்ண பயன்பாடு துளசி, வோக்கோசு மற்றும் கீரைகள் பிற வகைகள், மிளகுத்தூள், தக்காளி, ஆப்பிள்கள், gooseberries, வெங்காயம் அம்புகள் ஆகியவற்றின் கூறுகளாக. இவை அனைத்து வகையான மசாலா, பருவமழை மற்றும் பூண்டுகளோடு கரிம முறையில் இணைக்கப்படுகின்றன.
2. பசும் பச்சைப் பழம் பல வகை உணவு வகைகளில் ஒரு பெரிய கூடுதலாக இருக்கும்: தானியங்கள், மாக்கரோனி, ராகுட், இறைச்சி விருந்தளிப்பு, மீன், முட்டைக்கோஸ் சூப் க்கான வைட்டமின்கள் நிறைந்த ஒரு எரிபொருள் நிரப்பியாக பயன்படுத்தலாம்.
3. ருசியான தானியங்களை வாங்குவதற்கு ஒரு முன்நிபந்தனை என்பது, பச்சைப்பழங்கள் ஒரு குரூஸாக இருக்க வேண்டும். இந்த வழியில் செயலாக்கப்பட்ட முக்கிய கூறு சாறு வெளியிடும், இது ஒரு வயிற்றுப்போக்கு நிலைத்தன்மையை பெற உதவும்.
4. குளிர்சாதனப் பெட்டியில் Adjika பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

Adjika பச்சை அப்காஜியன் - செய்முறை

கிளாசிக்கல் கெளகேசிய சமையல் ரசிகர்கள் அப்சானிய வழியில் பசுமை அடக்கியாவை விரும்புவார்கள். அதை செய்ய, நீங்கள் மிகவும் பொதுவான பொருட்கள் வேண்டும், மற்றும் ஒரு அற்புதமான புதிய வாசனை கொடுக்க நீங்கள் போன்ற tarragon, துளசி, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு போன்ற பொருட்கள் வாங்க வேண்டும். சிக்கன் மிளகு, பூண்டு மற்றும் பெரிய உப்பு ஆகியவை செய்முறையின் மாறாத பாகங்களாக அங்கீகரிக்கப்படுகின்றன.

பொருட்கள்:

• மிளகாய் மிளகு - 250 கிராம்;
• பூண்டு - 1 தலை;
• கொத்தமல்லி - 150 கிராம்;
• வெந்தயம் மற்றும் துளசி - 100 கிராம்;
• வோக்கோசு - 250 கிராம்;
• தார்ரான் - 60 கிராம்;
• உப்பு - 300 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. மிளகு கழுவும் மற்றும் விதைகள் நீக்க, துண்டுகளாக வெட்டி.
2. பசுமைகளை வரிசைப்படுத்த, துவைக்க, தண்டுகளை துண்டிக்க, மற்றும் இறுதியாக இலைகள் அறுப்பேன் மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்க.
3. பின்னர் மிளகு சேர்க்கவும். தேவையான பொருட்கள் ஒரு நீர்மம் நிறைந்த பிளெண்டருடன் துடைக்கப்பட்டு, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை பெறும் வரை, அது பச்சை நிற ரசம் கொண்டது.
4. பச்சைப் பழம் சாறு விட்டு, ஒரு பசைக்குள் மாறும் வரை, உப்பு கலவையில் வைக்கப்படுகிறது. அனைத்து கலந்து நன்றாக.

Adjika பச்சை ஜோர்ஜியன் - செய்முறை

பல்லின் மிக சுவாரசியமான மாறுபாடு ஜார்ஜியிலுள்ள பச்சை அட்ஜிகா ஆகும். சமையல் முந்தைய முறை இருந்து, அது WALNUT பயன்பாடு மூலம் வேறுபடுத்தி. சாஸின் அசாதாரணமானது, இலவங்கப்பட்டால் வழங்கப்படுகிறது, இது மற்ற சமையல் வகைகளில் நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியாது. முக்கிய கூறு புதிய சூடான மிளகுத்தூள் எடுத்து, மற்றும் உலர்ந்த என.

பொருட்கள்:

• வறண்ட சூடான மிளகு - 1 கிலோ;
• கொத்தமல்லி - 50 கிராம்;
• பூண்டு - 300 கிராம்;
• புதிய கொத்தமல்லி - 500 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 200 கிராம்;
• ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 100 கிராம்;
• உப்பு - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. உலர் மிளகு 1.5 மணி நேரம் குளிர் நீர் ஊற்ற.
2. இறைச்சி சாணை, ரோல் கொட்டைகள், கொத்தமல்லி, பூண்டு மற்றும் மிளகு மூலம்.
3. வெகுஜன, மசாலா மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். பசுமை ஜோர்ஜிய Adjika தயாராக உள்ளது.

பச்சை மிளகு மிளகில் இருந்து அட்ஜிகா

காதலர்கள் ostrenkogo பச்சை ஹாட் மிளகு இருந்து adzhika என அறுவடை இந்த விருப்பத்தை பாராட்டுகிறேன். அதில் உள்ள நுட்பமான செலரி கூட தீவிரத்தை குறைக்க முடியாது. அட்ஜிக்காவின் கெளகேசிய சுவை பூண்டு, கொத்தமல்லி மற்றும் பிற மூலிகைகளால் வழங்கப்படுகிறது. சாஸ் நன்கு இணைக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• பச்சை மிளகு (எரியும்) - 500 கிராம்;
• புதிய கொத்தமல்லி, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - 250 கிராம்;
• செலரி - 50 கிராம்;
• பூண்டு - 1 தலை;
• கொத்தமல்லி - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. மிளகுப்பிலிருந்து விதைகளை அகற்றவும், அதன் கூழ், கீரைகள், செலரி மற்றும் பூண்டுகளை அரைக்கவும்.
2. முற்றிலும் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. பச்சை கூர்மையான adjika தயாராக உள்ளது.

குளிர்காலத்தில் பச்சை குவளையில் மிளகாய் இருந்து Adjika

குளிர்காலத்தில் ஒரு சூடான சிற்றுண்டி பச்சை பெல் மிளகு இருந்து Adjika இருக்கும். இது மிளகுத்தூள் கொண்டது என்ற உண்மையின் காரணமாகும். மென்மையான கசப்பு மற்றும் சீரான தன்மை ஒரு பிட் வினிகரை உதவுகிறது, இது மசாலா மற்றும் மூலிகையின் நறுமணத்தை மேலும் அதிகரிக்கும், எனவே ஒரு மென்மையான சுவை விரும்பும் இல்லத்தரசிகள் விருப்பமாக இந்த மூலப்பொருளை சேர்க்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• பல்கேரியன் பச்சை மிளகு - 500 கிராம்;
• வோக்கோசு - 250 கிராம்;
• வெந்தயம் - 100 கிராம்;
• கேப்சிகம் - 4 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 4 கிராம்பு;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். l;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். l;
• வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. அனைத்து பொருட்களும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன மற்றும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக மாறும், அதில் இருந்து பச்சை மிளகிலிருந்து adjika இருக்கும்.
2. முடிக்கப்பட்ட வெகுஜன உள்ள சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் உப்பு, கலந்து.

குளிர்காலத்தில் ஒரு பச்சை தக்காளி இருந்து Adjika - செய்முறையை

Gourmets குறிப்பாக சமையல் குளிர்கால பச்சை தக்காளி இருந்து adjika தயார் இது செய்முறையை, பாராட்டப்பட்டது. பிஸ்கன் சாஸ் துளசி, சிவப்பு மற்றும் ஹாப்ஸ்-சூரியீலை கொடுக்கிறது. புளிப்பு மற்றும் இனிப்பு குறிப்பு தக்காளி மற்றும் கேரட்டுகள் இணைப்பதன் மூலம் பெறப்படுகிறது. சாஸ் நல்லது, ஏனெனில் அது வெப்பநிலையில் வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும், ஏனென்றால் அது வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• பச்சை தக்காளி - 4 கிலோ;
• சூடான மிளகு - 200 கிராம்;
• சிவப்பு தக்காளி - 250 கிராம்;
• பச்சைப் பழம் மிளகு - 500 கிராம்;
• பூண்டு - 300 கிராம்;
• கேரட் - 3 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 0.5 கப்;
• உப்பு - 150 கிராம்;
• ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 50 கிராம்:
• கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு, துளசி).

தயாரிப்பு

1. பச்சை தக்காளி செயல்பட - தலாம், கொதிக்கும் நீரில் scalded, காலாண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு நிரப்ப, 6 மணி நேரம் விட்டு, பின்னர் திரவ வாய்க்கால்.
2. அனைத்து காய்கறிகள் இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்ப.
3. கலவையில் ஹாப்ஸ்- suneli சேர்க்கவும், எண்ணெய் ஊற்ற.
4. நன்றாக அசைக்கவும் மற்றும் 30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும். சுமார் ஒரு மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப மீது சாஸ் சமைக்க.
5. பச்சை நிற கூந்தலுக்கு 2 நிமிடங்கள் முன், அது தயாராக இருக்கும், பருப்பு கீரை சேர்க்கவும்.

பச்சை ஆப்பிள்களுடன் Adjika

குளிர்காலத்திற்கான பச்சை ஆப்பிள்களிலிருந்து Adjika ஆனது சுவையான சிற்றுண்டிகளின் காதலுக்காக மற்றொரு நல்ல கலவையாகும். ஆப்பிள், மிளகு மற்றும் கேரட் போன்ற கூறுகளை இணைப்பதன் மூலம் அதன் அசல் புளிப்பு-இனிப்பு சுவை ஆகும். விரும்பினால், நீங்கள் எந்த மசாலா மற்றும் பதப்படுத்தி பயன்படுத்த முடியும்.

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
• இனிப்பு மிளகு - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 1 கிலோ;
• கேரட் - 1 கிலோ;
• தக்காளி - 2.5 கிலோ;
• பூண்டு - 4 கிராம்பு;
• சூடான மிளகு - 2 காய்களுடன்;
• தாவர எண்ணெய் - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. ஆப்பிள்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள scrolled, 45 நிமிடங்கள் கொதிக்க.
2. சமையல் முடிவதற்கு 10 நிமிடங்கள் முன்பு, பூண்டு சேர்க்கவும். செயல்முறை முடிந்ததும், அனைத்தையும் கலக்கவும்.

அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட பச்சை அட்ஜிக்கா ரெசிபி

ஒரு பாரம்பரிய Adzhaka சிற்றுண்டி கொட்டைகள் ஒரு பச்சை Adzhika உள்ளது. இது சாப்பாட்டிற்கு மட்டும் சேர்க்கப்பட முடியாது, ஆனால் ஒரு சுதந்திரமான உணவாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உப்பு குறித்து, ஒரு கல் எடுத்து, ஒரு சாஸ் categorically iodized அல்லது சுவை பொருத்தமான இல்லை. முதன்மையான உணவிற்காக அஸ்திகிகா ஒரு பூர்த்தி செய்யப் பட்டால், அதன் அளவைக் குறைக்க வேண்டாம்.

பொருட்கள்:

• கொத்தமல்லி - 1 கொத்து;
• வெந்தயம் - 0.5 டன்;
• இனிப்பு மிளகு - 4 பிசிக்கள்.
• பச்சை மிளகு - 1 பிசி;
• பூண்டு - 1 தலை;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 2 டீஸ்பூன். l;
• ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு;
• வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. அனைத்து காய்கறிகளை அரைக்கவும்.
2. மசாலா, உப்பு, வினிகர், நிலக்கடலை சேர்க்கவும். அனைத்து கலந்து.

பச்சை வெங்காயம் அம்புகள் இருந்து Adjika

நம்பமுடியாத சுவையானது பச்சை அட்ஜிக்கா மாறிவிடும், இதில் செய்முறையானது அம்புகள் வெங்காயங்களைப் போன்ற ஒரு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் குறிப்பிட்ட சுவை கொண்டது, இது பரிசோதனையின் நிமித்தமாக தயாரிப்பது மதிப்பு. அது ஒரு அற்புதமான சுவை சுவைத்திருப்பதை தவிர்ப்பதில்லை, அதஜிகா குளிர்காலத்தில் நிரந்தரமாக தயாரிக்கப்படும். இந்த மாறுபாட்டில், சாஸ் வேகவைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கிற்கு அல்லது ரொட்டியில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• பச்சை வெங்காயம் அம்புகள் - 2-3 பெரிய மூட்டைகளை;
• கொத்தமல்லி - 1 கொத்து;
• வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• பூண்டு - 1 தலை;
• செலரி - 50 கிராம்
• கொத்தமல்லி - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. கீரைகளை அரைக்கவும்.
2. பூண்டு, கொத்தமல்லி, உப்பு, கலவை எல்லாம் சேர்க்கவும்.

பச்சை gooseberries இருந்து Adjika

பல gourmets, உண்மையான கண்டுபிடிப்பு பச்சை கூஸ்பெர்ரி இருந்து Adjika ஒரு செய்முறையை இருக்கும். அசல் சிற்றுண்டி எந்த இறைச்சி உணவுகள் சரியான நிறைவுடன் இருக்கும், அது பண்டிகை மேஜையில் பணியாற்றினார். சமையல் வழி மிகவும் எளிதானது, தயாரிப்புகள் குறைந்தபட்சம் தேவைப்படும், ஆனால் அவை ஒருவருக்கொருவர் ஒருங்கிணைந்தவை.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 1 கிலோ;
• வெந்தயம் - 200 கிராம்;
• பூண்டு - 300 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. கூறுகள் சுத்தம் மற்றும் கழுவி.
2. ஒரு இறைச்சி சாணை மற்றும் கலவை உள்ள முறுக்கு எல்லாம்.