ராமன் - வெவ்வேறு பொருட்கள் கொண்ட ஒரு இதயமான ஜப்பனீஸ் டிஷ் சமையல்

ராமன் - இறைச்சி, கடல் உணவு, மீன், முட்டை, உப்பு மற்றும் புதிய காய்கறிகள், கீரைகள் அனைத்து வகையான சேர்க்கிறது இது உடனடி நூடுல்ஸ் அசல் சூப் ஒரு செய்முறையை. ஒரு உணவை உருவாக்கும் நுட்பத்தை மாற்றியமைத்திருந்தால், ஜப்பானிய உணவு வகைகளின் மகிழ்ச்சியை பாராட்டுவதற்கு நீங்கள் உணவகத்தை பார்வையிட முடியாது.

ராமன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

வீட்டிலேயே ரமேனை தயாரிப்பது மிகவும் சிரமமாக இருக்காது, முதலில் அது தோன்றலாம், மற்றும் உங்களிடம் சரியான செய்முறையை வைத்திருந்தால், யாராவது அதை சமாளிக்க முடியும்.

1. சூப் நீங்கள் வேர்கள், வெங்காயம், மசாலா மற்றும் seasonings கூடுதலாக முன்கூட்டியே தயார் இது இறைச்சி அல்லது காய்கறி குழம்பு, அவசியம் இஞ்சி மற்றும் பூண்டு இதில்.
2. ஜப்பனீஸ் சூடான ஒரு மாறாத கூறு Noodles ramen உள்ளது, உங்கள் சொந்த கைகளில் வீட்டில் வாங்கப்பட்ட அல்லது தயார் இது.
3. ராமன் பச்சை வெங்காயம், முட்டை மற்றும் காரமான குழம்பு ஒரு டிஷ் கோரும் ஒரு செய்முறையை உள்ளது.

தங்கள் கைகளால் ராமன் நூடுல்ஸ்

நூடுல் ரேமன் வீட்டில் ஒரு சிறப்பு இயந்திரத்துடன் சமைக்க முடியும். தயாரிப்பு மிகவும் நம்பகமான பண்புகள் பெற, durum கோதுமை இருந்து மாவு பயன்படுத்தப்படும், வழக்கமான பொது நோக்கத்திற்காக கோதுமை மாவு மொத்த அளவு பாதி அதை பதிலாக, அல்லது எண்ணெய் இரட்டை சேவை பயன்படுத்தி.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்;
• மாவு - 300 கிராம்;
• எள் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. முட்டை, மஞ்சள் கரு, உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் கலந்து.
2. சமைத்த மாவு, முட்டை கலவையை சேர்த்து, கிளறி, வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
3. மாவை சுத்தப்படுத்தி, 2 பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும், ஒவ்வொரு 10-15 தடவை உருட்டல் இயந்திரம் வழியாகவும், மூன்று முறை ஒவ்வொன்றையும் மடித்து வைக்கவும்.
4. மென்மையானது வாங்கியவுடன், 1.5 மில்லி தடிமன் நீளமுள்ள நூடுல்ஸ் மீது வெட்டு மற்றும் மாவு ஊற்றப்படுகிறது.

முட்டை - செய்முறையை கொண்ட ராமன்

உடனடி நூடுல்ஸ் ராமன், வீட்டில் ஒரு செய்முறையை மேலும் வழங்கப்படும், சூப் பல சிக்கலான பல கூறுகள் பதிப்புகள் போலல்லாமல் ஒரு சில நிமிடங்கள் தயார். சூடான மிளகாய் மிளகாய் கூடுதலாக, சூடான இஞ்சி தரையில் இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் பிற மசாலா மற்றும் மணம் மசாலாகளுடன் சேர்த்து சேர்க்கலாம்.

பொருட்கள்:

• ராமன் நூடுல்ஸ் - 2 பொதிகள்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மிளகாய் மிளகு - 2 சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, நூடுல்ஸ் ஒரு பாக்கெட் கொண்டு மசாலாக்களை நிரப்பவும்.
2. நூடுல்ஸ் லே, 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
3. ஒரு கடாயில் முட்டைகளை உடைத்து, இரண்டு நிமிடங்களுக்கு அவர்களை செங்குத்தானதாக விடவும்.
4. தேங்காயில் முட்டைகளை பரிமாறவும், சூடான சேர்த்து, விரும்பினால், கீரைகள்.

கோழி கொண்டு ராமன் - செய்முறை

கோழிகளுடன் ராமன் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதில் மேலும். சூடான இந்த பதிப்பு கூடுதல் பொருட்களின் கலவை வேறுபாடு மற்றும் மரணதண்டனை நுட்பம், மற்றும் இறுதி சுவை, மற்றும் விநியோக முறை வேறுபாடு டஜன் கணக்கான வேறுபாடுகள் உள்ளன. வறுத்த கோழி fillet, ஒரு காரமான கலவையை விரும்பிய, பருவத்தில், உங்கள் சுவை மாற்றியமைக்கும் அமைப்பு.

பொருட்கள்:

• ராமன் நூடுல்ஸ் - 200 கிராம்;
• கோழி வடிகட்டி - 300 கிராம்;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• இஞ்சி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• குழம்பு - 1,5 l;
• சோயா சாஸ் - 50 மில்லி;
• தேன் - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• எள் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• எள் விதைகள் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு;
• பச்சை வெங்காயம், வேகவைத்த முட்டை, சோயா மொட்டுகள் மற்றும் நோரி இலைகள்.

தயாரிப்பு

1. கோழி குழம்பு உள்ள பூண்டு, இஞ்சி, 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க.
2. கோழி எண்ணெய் சிறிய துண்டுகளாக, வறுக்கவும் வெட்டப்படுகின்றன.
3. சோயா சாஸ், இஞ்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும், தேன் மற்றும் எள், 2 நிமிடம் வறுக்கவும்.
4. வேகவைத்த நூடுல்ஸ், பச்சை வெங்காயம், கருத்தூள் முட்டை, நோனி, சோயா மொட்டுகள், வறுத்த கோழி ஆகியவற்றை ஒரு பகுதியை சேர்க்கவும்.
5. கோழி கொதிக்கும் குழம்பு கொண்டு உடனடியாக பரிமாறவும்.

சூப் ரேமன் - செய்முறை

ராமன் ஒரு வகை செய்முறையாகும், இது தரவரிசையில் பல்வேறு வகையான இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவுகளை இணைக்க முடியும். இந்த வழக்கில் ஊற்றுவதற்கு ஒரு நிறைவுற்ற குழம்பு, இஞ்சி மற்றும் பூண்டு கலந்த இறால் மற்றும் கோழி குழம்பு தயாரிக்கப்படுகிறது, மற்றும் செலரி, வெங்காயம், சோயா சாஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியைக் கரைத்து,

பொருட்கள்:

• ராமன் நூடுல்ஸ் - 500 கிராம்;
• முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்.
• பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்;
• கோழி - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• இறகுகள் - 300 கிராம்;
• டுனாவின் சிதைவுகள் - 50 கிராம்;
• இஞ்சி - 50 கிராம்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• செலரிகளின் தண்டுகள் - 2 பிசிக்கள்.
• சோயா சாஸ் - 250 மில்லி;
• எண்ணெய், பச்சை வெங்காயம்.

தயாரிப்பு

1. பன்றி இறைச்சி சூடான எண்ணெயில் வறுத்து, பின்னர் 40-50 நிமிடங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் சோயா சாஸ் கூடுதலாக வேகவைக்கப்படுகிறது.
2. இஞ்சி மற்றும் பூண்டு கோழி கொண்டு சமைக்கவும், மற்றும் சூரை இறால் shavings கொண்டு தயார் வரை.
3. அனைத்து 3 குழம்புகள் வடிகட்டி, கலப்பு, கொதிக்கவைத்து.
4. கொத்தமல்லி, கோழி, பன்றி இறைச்சி, வேகவைத்த முட்டை, நூடுல்ஸ் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து சாப்பிட்ட சூப் ராமன்.

பன்றி இறைச்சி - செய்முறையை கொண்டு ராமன்

ராமன், அதன் எளிய செய்முறையை பின்வருமாறு விவரித்தார், பன்றி இறைச்சி தயாரிக்கப்பட்டு, நறுமணப் பொருள்கள் முழுவதும் வெட்டப்பட்டு, மசாலா மசாலா மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் வறுத்தெடுத்து, பின்னர் இஞ்சி வேர் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து சமைக்கப்பட்ட சூடான கோழி குழம்புடன் சேர்த்து வழங்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• ராமன் நூடுல்ஸ் - 300 கிராம்;
• பன்றி இறைச்சி - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• குழம்பு - 1 எல்;
• சோயா சாஸ், வெண்ணெய், பச்சை வெங்காயம், இஞ்சி, மிளகுத்தூள், மசாலா.

தயாரிப்பு

1. மிளகு, மிளகாய், மிளகாய்த்தூள் மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்த்து, வெங்காயத்துடன் வெட்டப்பட்டது.
2. மென்மையான வரை வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும்.
3. வேகவைத்த நூடுல்ஸ், பச்சை வெங்காயம், சூடான குழம்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு தட்டுகளில் காய்கறிகளுடன் இறைச்சி போட வேண்டும்.
4. உடனடியாக பன்றி இறைச்சி கொண்டு பரிமாறவும்.

மிசோ ராமன்

கீழே உள்ள வழிமுறைகளை படிப்பதன் மூலம் கற்றுக்கொள்ளக்கூடிய ஜப்பானிய செய்முறையை ராமன், தவறாகப் பசையுடன் சேர்த்து குழம்பு மீது தயாரிக்கிறார். சூப் க்கான பூர்த்தி எந்த இறைச்சி, புதிய அல்லது வறுத்த காய்கறிகள், முளைகள், பசுமை, முட்டை, சோளம் மற்றும் தவிர்க்கமுடியாத நூடுல்ஸ் வேகவைத்த அல்லது சுடப்படும்.

பொருட்கள்:

• ராமன் நூடுல்ஸ் - 300 கிராம்;
• துண்டு துண்தாக பன்றி - 120 கிராம்;
• குழம்பு - 1 எல்;
• தவறாக ஒட்டு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பாஸ்தா தெபோஜன் - 1 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 25 கிராம்;
• பொருட்டு - 20 மிலி;
• இஞ்சி - 50 கிராம்;
• எள் விதைகள் - 20 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• எள் எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு, சோயா சாஸ்;
• பச்சை வெங்காயம், முட்டை, மற்ற சூப் தேர்வு திணிப்பு.

தயாரிப்பு

1. இஞ்சி மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து வறுக்கவும் எள் எண்ணெய்.
2. 2 நிமிடங்கள் திணிப்பு, வறுக்கவும் சேர்க்கவும்.
3. மிசோ ஒட்டு, தேபான்ஜான், எள் விதைகள் கலக்கவும்.
4. சர்க்கரை ஊற்ற, கோழி ஊறுகாய், உப்புத் துருவல், மிளகு, சோயா சாஸ் பருவம், பருப்பு.
5. கிண்ணங்கள் நூடுல்ஸ், முட்டை, கீரைகள், பிற திணிப்பு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு குழம்பு ஊற்ற.

ஷார்ப் ராமன்

ஒரு எளிய ரேம் செய்முறையை புதிய காய்கறிகளுடன் தயாரிக்கலாம்: சீமை சுரைக்காய், பெல் மிளகு, மிளகாய், முட்டைக்கோஸ், ஷைட்டேக் காளான்கள் அல்லது சாம்பிக்னன்களுடன் கூடுதலாக, கோழி அல்லது இறால்களுடன் சமைக்கப்பட்ட சிப்பி காளான்கள். கொட்டுவதற்கு, எந்த இறைச்சி சுவை சாறு, மசாலா பொருட்கள் கூடுதலாக சமைத்த, பொருத்தமானது.

பொருட்கள்:

• ராமன் நூடுல்ஸ் - 300 கிராம்;
• காளான்கள் - 200 கிராம்;
• குழம்பு - 1 எல்;
• சீமை சுரைக்காய் - 100 கிராம்;
• வெங்காயம், கேரட் மற்றும் இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி;
• மிளகாய் மிளகு - 1-2 பிசிக்கள்.
• பொருட்டு - 20 மிலி;
• இஞ்சி - 20 கிராம்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• சோயா சாஸ் - 100 மில்லி;
• கீரைகள், வெண்ணெய், இறால் அல்லது இறைச்சி.

தயாரிப்பு

1. குழம்பு, வெட்டப்பட்ட காளான்கள் சமைக்கப்படுகின்றன.
2. காய்கறி வறுக்கவும் காய்கறிகள் மீது, இறுதியாக இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் மிளகாய், சூப் சாஸ், மிளகு, கீரைகள் பருவத்தில் வைத்து, சேர்த்து.
3. இறைச்சி அல்லது இறால் பூசப்பட்ட காய்கறிகள், ஒரு காரமான குழம்பு ஊற்ற, தட்டுகள் போட்டு, நூடுல்ஸ் கொதிக்க.

மாட்டிறைச்சி - ராசி கொண்டு ராமன்

மாட்டிறைச்சி கொண்ட ராமன் ஜப்பனீஸ் சூடான ஒரு செய்முறையை, விரைவாகவும் குழம்பு முன் முன் சமையல் செய்யலாம். இந்த வழக்கில் பூர்த்தி செய்வது, நூடுல்ஸ் சமைக்கப்படும் ஒரு கசப்பான சாறு ஆகும். திரவ அடித்தளத்தில் பாரம்பரியமாக வெங்காயம், பூண்டு, பச்சை வெங்காயம், மிளகாய் ஆகியவற்றை சேர்க்கவும்.

பொருட்கள்:

• ராமன் நூடுல்ஸ் - 300 கிராம்;
• மாட்டிறைச்சி - 200 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1 எல்;
• நோரோ - 10 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மிளகாய், கருப்பு நில;
• இஞ்சி - 20 கிராம்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• சோயா சாஸ் - 70 மில்லி;
• பச்சை வெங்காயம், இறைச்சி, எண்ணெய், உப்பு, மசாலா.

தயாரிப்பு

1. சோயா சாஸ், இஞ்சி மற்றும் பூண்டு நூடுல்ஸ் கொண்ட நீரில் கொதிக்கவும்.
2. மாட்டிறைச்சி சமைக்கும் வரை வறுக்கவும், மசாலா, உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் பருப்பு, 1 மணி நேரம் marinated.
3. தட்டுகள் நூடுல்ஸ், இறைச்சி, வேகவைத்த முட்டை, வெங்காயம், நோனி ஆகியவற்றில் இடுகின்றன.
4. மாட்டிறைச்சி பன்றி இறைச்சி குழம்பு கொண்டு ஊற்ற மற்றும் பரிமாறவும்.

கடல் உணவு கொண்டு ராமன் - செய்முறை

கடலுடன் கூடிய ராமன் நூடுல்ஸ் குழம்பு கூடுதலாக சாஸ் கொண்டு மட்டுமே பணியாற்ற முடியும். டிஷின் கலவை, இறால்கள், செடி, ஸ்கால்ப், ஸ்கிட் ஆகியவை தன்னிச்சையான விகிதங்களில் அடங்கும். விரும்பினால், நீங்கள் தயாராக ஆயத்த கடல் காக்டெய்ல் எடுக்கலாம். செய்முறையை அல்லது வேறு எந்த காய்கறிகளுடனும் பொருத்தமானது.

பொருட்கள்:

• ராமன் நூடுல்ஸ் - 300 கிராம்;
• கடல் உணவு - 300 கிராம்;
• சீமை சுரைக்காய், மணி மிளகு, வெங்காயம், கேரட் - 50 கிராம்;
• சோயா சாஸ், நிமிஷம் மற்றும் மிரினை - 50 மிலி ஒவ்வொரு;
• கொத்தமல்லி, எள், வெண்ணெய், பூண்டு, இஞ்சி - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

1. வறுக்கவும் தனித்தனியாக கடல் மற்றும் காய்கறிகள், பூண்டு மற்றும் தரையில் இஞ்சி கொண்டு seasoning.
2. லாசாவுடன் சேர்த்து தேவையான பொருட்கள் சேர்த்து, மைரின் கலவையை, சோயா சாஸ் மற்றும் பொருட்டு கலக்கலாம் மற்றும் கலந்து கொள்ளுங்கள், கொத்தமல்லி மற்றும் எலுமிச்சை கொண்டு தெளிக்க வேண்டும்.

கிமிச்சி ரேமன்

இறைச்சி பாகங்களை இல்லாததில் பின்வரும் செய்முறை அம்சம் மற்றும் காரமான கிமிச்சி கிமிச்சி என்ற நூடுல்ஸ் மற்றும் குழம்பு ஒரு நிரப்புதல் பயன்படுத்த. திரவ கூறு இறைச்சி மற்றும் காய்கறி, காளான் குழம்பு இருவரும் இருக்க முடியும். சிக்கன் முட்டைகளை சைவ உணவுப்பொருட்களில் பயன்படுத்தவில்லை, விருப்பப்படி சேர்க்கப்படுகின்றன.

பொருட்கள்:

• ராமன் நூடுல்ஸ் - 400 கிராம்;
• கிமிச்சி - 1,5-2 கப்;
• காளான் - 120 கிராம்;
• டோஃபு சீஸ் - 400 கிராம்;
• நோரோ - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
• பச்சை வெங்காயம், மிளகாய், எண்ணெய், உப்பு.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீரை கொதிக்க, நூடுல்ஸ், காளான்கள், கிமிச்சி, டோஃபு மற்றும் மிளகாய், 3-4 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைக்கவும்.
2. தகடுகளில் ராமேன் சைவ உணவு, பச்சை நிற வெங்காயம் மற்றும் நோரி ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.