ரவோலி - மிகவும் சுவையான மாவை மற்றும் பல்வேறு நிரப்புகளுக்கான சமையல்

இத்தாலிய உணவு வகைகளில் ரவொயல்லி ஒரு செய்முறையானது, ஆனால் ஒவ்வொரு நாளும் உணவு எங்களுக்கு மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது. உண்மையில், இந்த அதே பாலாடை அல்லது வெரனிகி, ஆனால் மினியேச்சர். தயாரிப்புகள் மிகவும் அசாதாரண நிரப்புகளுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன, எனவே அவர்கள் ஒரு சுயாதீன சிற்றுண்டி உணவு மற்றும் இனிப்பு இருவரும் இருக்க முடியும்.

Ravioli எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

வலது சோதனையை உருவாக்கும் இரகசியங்களை ரவிவளிக்கு உணவூட்டுவதற்கும், யாராவது ஒரு இத்தாலிய சுவையாகவும் தயாரிக்க முடியும்.

1. குங்குமப்பூ மற்றும் ராவிளியைப் போலவே, ராவொலியும் முட்டைகள், மாவு, உப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீரை சேர்த்து அரிதான சந்தர்ப்பங்களில் பறித்து, மாவைக் கொண்டிருக்கும்.
2. குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் படத்தின் கீழ் பழுக்க வைக்க வேண்டும், பின்னர் மெல்லிய துண்டிக்கப்பட்டு, சமமான துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
3. ரவிவளி பூர்த்தி மிதமாக ஜூசி இருக்க வேண்டும் மற்றும் சுவையான உப்பு உள்ளடக்கத்தை பொறுத்து, மசாலா அல்லது மற்ற கூடுதல்.
4. மாவை ஒரு துண்டு, நிரப்புகள் படிப்படியாக ஒரு இரண்டாவது தூரத்தை, மெதுவாக அழுத்தம், நிரப்புதல் வரையறைகளை வரைந்து, ஒரு கத்தி அல்லது சிறப்பு வடிவத்தில் ராவிலி வெட்டி ஒரு குறிப்பிட்ட தூரத்தில், வைக்கப்படுகின்றன.

ரவிவளிக்கு மாவை - செய்முறை

கிளாசிக்கல் பதிப்பில் ராவிளியின் மாவை தண்ணீரோ அல்லது மற்ற கூடுதல் பொருள்களையோ கொண்டிருக்காது. சிக்கன் உப்பு மாவு ஒரு மலை, முட்டை வெறுமனே சுத்தமாக மற்றும் சுடப்படுகின்றது, ஒரு அல்லாத ஒட்டும் ஒற்றை அடைய, மாவு கோமா ஒரு ஒற்றை மற்றும் பிளாஸ்டிக் அமைப்பு. முட்டை வகைகளைப் பொறுத்து, விகிதங்கள் மிகவும் சற்று வேறுபடலாம்.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• மாவு - 300 கிராம்;
• உப்பு - 3 சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

1. ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது ஒரு மேஜை சதுர மாவு, அதை podsalivayut மற்றும் மையத்தில் முட்டை இடுகின்றன எந்த ஒரு பள்ளம் ஒரு மன அழுத்தம் செய்ய.
2. மாவை சலிக்காமல், ஒரு படம் மூலம் மறைத்து 40 நிமிடங்கள் விட்டு.
3. பகுதிகளுக்கு பம்ப் பிரித்து மெதுவாக ஒவ்வொரு ரோல்.

கீரை கொண்டு ரவிலியோ

பெரும்பாலும் இத்தாலிய உணவு வகை மெனுவில் நீங்கள் கீரை மற்றும் சீஸ் கொண்டு ரவிவளி சந்திக்க முடியும். ஒரு அரைகுறை சுத்திகரிப்பு பெரும்பாலும் ricotta தேர்வு செய்யப்படுகிறது, இது போன்ற வகையான grated பாலாடைக்கட்டி அல்லது பிற மென்மையான சீஸ் தயாரிப்பு தேவைப்பட்டால் பதிலாக. வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கவும் பாணியில் சிறிது அனுமதிக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• ரவிவளிக்கு மாவு - 1 சேவை;
• கீரை - 300 கிராம்;
• சீஸ் - 300 கிராம்;
• முட்டை வெள்ளை - 2 துண்டுகள்;
• ஜாதிக்காய் - 1 பிஞ்ச்;
• உப்பு, வெண்ணெய் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, மெல்லிய மாவை உருட்ட.
2. இரண்டு விதமான எண்ணெய்களின் கலவையில், நறுக்கப்பட்ட கீரை செழிப்பதற்கு முன்பு குடியேற அனுமதிக்கப்படுகிறது, குளிர்ச்சியடைந்த பிறகு, சீஸ், ஜாதிக்காய், புரதங்கள் மற்றும் உப்பு ஆகியவை பச்சை நிறத்தில் கலக்கப்படுகின்றன.
3. மாவை மற்றும் நிரப்புதல் தயாரிக்கப்பட்டு, ராவிலை வெட்டி விடுகின்றன.
4. மேற்பரப்பில் மிதக்கும் வரை உப்பு நீரில் ரெயோலி கொதிக்க விடவும்.

பாலாடைக்கட்டி - ரெசிபி

ஒரு எளிய ஆனால் நேர்த்தியான சிகிச்சைக்கு மற்றொரு பிரபலமான செய்முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. வெண்ணெய், பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் பதனிடுதல் ஆகியவற்றின் சாஸ் உடன் சீஸ் கொண்டு சுவையான ராவொலி . டிஷ் தயாரிப்பின் தழுவப்பட்ட பட்ஜெட் பதிப்பு நிரப்புவதற்கு அதீகி சீஸ் மற்றும் சீஸ் கலவையை பயன்படுத்துகிறது.

பொருட்கள்:

• ரவிவளிக்கு மாவு - 1 சேவை;
• பிரைன்ஸா மற்றும் அத்யெகி சீஸ் - 150 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• ஜாதிக்காய் - 1 பிஞ்ச்;
• வோக்கோசு - ருசிக்க;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• பூண்டு - 1-2 பற்கள்;
• உப்பு, மிளகு, பருப்பு வகைகள்.

தயாரிப்பு

1. மாவை அரைக்கவும்.
2. சீஸ் இரண்டு வகையான அரை, முட்டைகளை கலந்து, சுவைக்கு பருவம், வோக்கோசு சேர்க்கவும்.
3. ராவிலை அலங்கரிக்க, மேலே ஏறவும்.
4. ராவிளியின் சாஸ் தயாரிக்கவும். வெண்ணெய் உருக, அது பூண்டு வறுக்கவும், seasonings, வோக்கோசு, கலந்து கலந்து.

காளான்கள் கொண்ட ரவிலியோ - செய்முறை

Ravioli, நீங்கள் மேலும் அறிய எந்த செய்முறையை, காளான்கள் ஒரு நிரப்பும் தயாராக உள்ளது. ருசிக்கான அதன் பங்களிப்பு, கிளாசிக் இத்தாலிய தொழில்நுட்பம் அரிதாகவே நிர்வகிக்கப்படுவதால் உன்னதமான ரிச்சோட்டா சீஸ் தயாரிக்கப்படும். ஒரு பொருளின் பற்றாக்குறைக்கு, நீங்கள் வீட்டில் குடிசை பாலா அல்லது மற்ற மென்மையான பாலாடைகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம். வெங்காயத்தின் இதேபோன்ற மாறுபாட்டிற்கு, தேர்வு அல்லது வெறுமனே சுவையான புளிப்பு கிரீம் எந்த சாஸ் பொருத்தமானது.

பொருட்கள்:

• ரவிவளிக்கு மாவு - 1 சேவை;
• காளான்கள் - 250 கிராம்;
• ரிக்கோட்டா - 250 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• பூண்டு - 1-2 பற்கள்;
• உப்பு, மிளகு, வோக்கோசு.

தயாரிப்பு

1. மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து அதை வெளியே உருட்டவும்.
2. எண்ணெய், பருவத்தில் காளான்கள் வறுக்கவும், பூண்டு சேர்த்து, சிறிது மற்றும் கலந்து பின்னர் சூடு, ricotta, வோக்கோசு மற்றும் முட்டை கலவை
3. மாவை மற்றும் பூஞ்சாணியை பூர்த்தி செய்து ரவிவளி பூர்த்தி செய்து, மேற்பரப்பில் மிதக்கும் வரை அவற்றை தண்ணீரில் கொதிக்கவும்.

இறைச்சி கொண்ட ரெவிலை ரெசிபி

Appetizing ravioli, இது ஒரு எளிய செய்முறையை அடுத்த விவரித்தார் , இறைச்சி கொண்டு dumplings அல்லது vareniki காதலர்கள் போன்ற. பூர்த்தி செய்வதற்கு, இந்த வழக்கில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதில் ஒரு ப்ளாண்டரில் நொறுக்கப்பட்ட ஒரு ஹாம் அல்லது ஒரு ஹாம் சேர்த்து நன்கு வறுக்கப்படும் பாரமெசான் சேர்க்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• ரவிவளிக்கு மாவு - 1 சேவை;
• ஃபோர்செம்ட் - 220 கிராம்;
• ஹாம் மற்றும் பார்மெசான் - 50 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• வெள்ளை ஒயின் - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஜாதிக்காய் - 1 பிஞ்ச்;
• உப்பு, மிளகு, வோக்கோசு.

தயாரிப்பு

1. தாவர மற்றும் மாவை உருட்ட.
2. வறுத்த இறைச்சியில் மது கலந்து, மசாலா சேர்த்து, ஆல்கஹால் ஆவியாவதை வரை ஊறவைக்கவும்.
3. ஹாம், சீஸ், முட்டை, ஜாதிக்காய் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு உள்ள அசை.
4. இறைச்சி கொண்டு ராவொலி பிடித்த, தயாராக வரை பொருட்கள் கொதிக்க, வெண்ணெய் மற்றும் கீரைகள் ஒரு சாஸ் பணியாற்றினார்.

Ravioli - ரிச்சோட்டா கொண்டு செய்முறையை

மேலே, கீரை மற்றும் காளான்கள் கூடுதலாக பொருட்கள் வேறுபாடுகள் விவரித்தார், மற்றும் இந்த செய்முறையை ricotta சீஸ் பிரத்தியேகமாக ஒரு சுவையாகவும் செய்ய எப்படி உள்ளது. பூர்த்தி உள்ள சீஸ் சுவை பூரித தரையில் Parmesan சேர்க்க, மற்றும் piquancy, பாரம்பரியமாக ஜாதிக்காய். தயாரிப்பு செய்யும் போது, ​​வெண்ணெய் வெண்ணெய் கொண்டு துடைக்க மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.

பொருட்கள்:

• ரவிவளிக்கு மாவு - 1 சேவை;
• ரிக்கோட்டா - 200 கிராம்;
• பாரமெசான் - 150 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• ஜாதிக்காய் - 1 பிஞ்ச்;
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து அதை வெளியே உருட்டவும்.
2. முட்டை, உப்பு, ஜாதிக்காய் சேர்த்து, ரைட்டோ மற்றும் 100 கிராம் பார்கேசன் சீஸ் கலந்து.
3. ருக்கோட்டோவைக் கொண்டு ராவிளியைப் பிடித்தால், சமைக்கும் வரை கொதிக்கவும்.
4. வெண்ணெய் உப்பு, வோக்கோசு, உப்பு, மிளகு, தயாரிப்பு கலவையை ஊற்ற, Parmesan கொண்டு தெளிக்க.

சால்மன் கொண்ட ராவெயில்

ரவொல்லி, பின்வருமாறு விவரிக்கப்படும் செய்முறை, மீன் நிரப்புடன் தயாரிக்கப்பட்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் ஒரு கிரீம் சாஸ் உடன் பரிமாறப்படுகிறது, இதில் பார்மெசான் சீஸ் அல்லது க்ரூயர் உருகியிருக்கிறது. செர்ரி தக்காளி மற்றும் துளசி இலைகளுடன் டிஷ் யை இணைக்கவும். பெறுமதியான உணவு வகைகளின் அதிநவீன மற்றும் மெருகூட்டல் நீங்கள் விடுமுறை நாட்களில் ஒரு விருந்துக்கு தயார் செய்ய அனுமதிக்கின்றன.

பொருட்கள்:

• ரவிவளிக்கு மாவு - 1 சேவை;
• சால்மன் புகைபிடித்தது - 200 கிராம்;
• கிரீம் - 150 மில்லி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் பச்சை - 1 டீஸ்பூன்;
• சீஸ் - 50 கிராம்;
• துளசி இலைகள், செர்ரி - ருசிக்க;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. மாவை அரைக்கவும்.
2. முட்டை மற்றும் ஒரு பிளெண்டர் கிரீம் 100 மில்லி மீன் நறுக்கு, வெங்காயம், உப்பு, மிளகு, கலவை சேர்க்கவும்.
3. மாவை மற்றும் பெற்ற திணிப்பு இருந்து பொருட்கள், கொதிக்க.
4. கிரீம், பேர்மன்ஸன், கலவை, ராவிளியில் பரவ வேண்டும்.
5. ஒரு கிரீம் சாஸ் உள்ள சால்மன் கொண்டு ரவைவலை பரிமாறவும், துளசி தூள் மற்றும் தக்காளி சேர்க்க.

வறுத்த ராவிளி

ரவொல்லி, இந்த செய்முறையை சமாளிக்க, ஓரளவு வழக்கத்திற்கு மாறாக, சிவப்பு நிறமாகவும், மிகுந்த பதட்டமாகவும் மாறிவிடும். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட எந்தவொரு நிரப்பலுடனும் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளால், இந்த வழக்கில், ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டபடி, வேகவைக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் எண்ணெய் வறுத்த வறுத்த பாத்திரத்தில் வறுத்தெடுப்பதுடன், அதற்கு முன்னர் அவை முட்டை முட்டை மிளகாய் போடப்படுகின்றன.

பொருட்கள்:

• ராவொலி - 1 கிலோ;
• ரொட்டி crumbs - 200 கிராம்;
• பார்மேசன் - 0,5 கண்ணாடிகள்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய் - 100 மிலி;
• உப்பு, மிளகு, வோக்கோசு.

தயாரிப்பு

1. வறுத்த சீஸ் மற்றும் வோக்கோசு கலந்த முட்டைகள், ருசிக்கும் சுவையாகும்.
2. ராவியோ முட்டை கலவையில் முக்குவதில்லை, பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, வறுத்த பாணியில் சூடான ஒரு கடாயில் பரவும்.
3. இரு பக்கங்களிலும் இருந்து பொருட்களை தூக்கி மூடி மூடி, ஒரு பிடித்த சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.

ரோட்டோடா மற்றும் ரிச்சர்டு மற்றும் பியரி ஆகியவற்றுடன்

ரவீலியி, அதன் இத்தாலிய செய்முறையை பின்னர் பரிசீலிப்பதற்காக வழங்கப்படும், விலையுயர்ந்த உணவகங்களில் சுவைக்க முடியும், மேலும் பரிந்துரைகளின் விரிவான ஆய்வுக்குப் பிறகு மற்றும் வீட்டில் செயல்படுத்தப்படலாம். இந்த வழக்கில் பொருட்கள் பூர்த்தி செய்ய ricotta இருந்து ஒரு பேரிக்காய் ஒரு கலவை, புதிய thyme கூடுதலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• ரவிவளிக்கு மாவு - 1 சேவை;
• ரிக்கோட்டா - 200 கிராம்;
• பேரி (கூழ்) - 250 கிராம்;
• வறட்சியான மரங்களின் கிளைகள் - 2-3 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. மாவை அரைக்கவும்.
2. 2 டீஸ்பூன் உப்பு. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் எண்ணெய் ஸ்பூன், ஒரு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பேரி கூழ் போட மற்றும் மென்மையான வரை, அசையாமலே அனுமதிக்க.
3. சீஸ் சேர்க்க, ஒரு பேரிக்காய் ஒரு சிறிய சூடு, வறட்சியான தைம் சேர்க்க, சுவை பருவத்தில், குளிர்.
4. மாவை மற்றும் நிரப்புதல்களில் இருந்து வீட்டு ரெயிவொலை தயாரிக்கவும், உப்புநீரில் தயார் செய்யப்படும் வரை அவற்றை கொதிக்கவும்.