Vertuta strudel போன்ற, stuffing கொண்டு மாவை பிரித்தெடுக்க bezdozhzhevogo இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட Moldavia ஒரு பிரபலமான பேஸ்ட்ரி உள்ளது. நிரப்பல் உணவுகள் பல்வேறு (இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு) பயன்படுத்தலாம், பொதுவாக அது brynza அல்லது பாலாடைக்கட்டி, மூலிகைகள் அல்லது பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, நறுக்கப்பட்ட முட்டை, பூசணி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, முட்டைக்கோசு, பழம் ஜாம் கொண்டு grated மூல உருளைக்கிழங்கு தான்.
பொதுவாக, அடுப்பில் மொல்டோவின் சுழற்சியை தயாரிப்பது ஒரு எளிமையான விஷயம், அவை மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் சில திறன்கள் தேவைப்படும், முதலில் அவை மாவை இழுக்கின்றன. மெல்லிய மாவை, சிறந்த மாறிவிடும்.
பாலாடைக்கட்டி - ரெசிபி கொண்டு மொல்டோன் ரிவால்வர்
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 1.5 கப்;
- கோழி முட்டை - 1-2 பிசிக்கள்.
- உருகிய வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 1-2 தேக்கரண்டி.
- தண்ணீர் - 2/3 கப்;
- உப்பு;
- தயிர் நடுத்தர அல்லது உயர் கொழுப்பு.
தயாரிப்பு
கோதுமை மாவு உழைக்கும் கொள்கலனில் மாற்றியமைக்கப்படுகிறது, ஒரு பள்ளம் உருவாக்கவும், காய்கறி எண்ணெய், தண்ணீர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றில் முட்டைகள் கலக்கலாம். சோதனையின் கட்டமைப்பை மேம்படுத்துவதற்கும் பேக்கிங் செயல்முறையை மேம்படுத்துவதற்கும் பழம் பிராண்டி அல்லது ஓட்காவின் சோதனை 2 தேக்கரண்டிகளில் நீங்கள் சேர்க்கலாம்.
நாங்கள் மாவை (இது ஒரு கலவை இருக்க முடியும்) சலிக்காமல், அது மிகவும் மீள் இருக்கும் மாறிவிடும். ஒரு காற்றில் மாவை உருட்டவும், ஒரு சுத்தமான ஈரமான துணி துணியுடன் மூடி, அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். நாங்கள் மெல்லிய கேக்குகளை உருட்டிக்கொண்டு, மெதுவாக தூள் மாவு மற்றும் 2-3 பிசிக்கள் சேர்த்து, சமமான பகுதிகளாக மாவை பிரிக்கிறோம்.
மோல்டோவா புரட்சியை எப்படி உருவாக்குவது?
ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் சற்று உப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி மாஷ்.
ஒவ்வொரு தயாரிக்கப்பட்ட கேக்கை மெதுவாகவும், முடிந்தவரை மெல்லியதாகவும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், ஆனால் அது கிழிந்துவிடாது. நாம் விளிம்பில் பூர்த்தி பரவி ஒரு நீண்ட மெல்லிய தொத்திறைச்சி, மாற்ற, இது, சுழல் ஆஃப் சுழல்கிறது. சுமார் 40-45 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. நாங்கள் தேநீர், காபி, டேபிள் ஒயின் அல்லது கம்போட் உடன் பணியாற்றுகிறோம்.
முட்டைக்கோசு கொண்டு மொல்டோன் பானை - பழைய பாரம்பரிய செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 2 கப் + இன்னும் சிறிது;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 2/3 கப்;
- உப்பு - 2 பிஞ்ச்;
- மேஜை வினிகர் - 1-2 தேக்கரண்டி. கரண்டி;
- முட்டைக்கோஸ் சார்க்ராட்.
தயாரிப்பு
சூரியகாந்தி எண்ணெய், வினிகர் உப்பு மற்றும் தண்ணீருடன் மாவை கலந்து மாவை கலந்து கலந்து கொள்ளவும். மேசிம் கவனமாக கையில் மற்றும் மேஜை மீது அடித்தார். நாம் அதை ஒரு கட்டி கொண்டு ரோல், ஒரு துடைக்கும் அதை மூடி 40 நிமிடங்கள் விட்டு. ஸ்கோன்ஸ் மீது உருட்டவும்
சார்க்ராட், நிச்சயமாக, வேகவைத்த குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்டு கழிவுகள் வீழ்ச்சியடையும். கொள்கையில், நீங்கள் புதிய முட்டைக்கோசு பயன்படுத்த முடியும், இந்த பதிப்பில் அதை துண்டாக்கப்பட்ட, சுருக்கமாக, podsolit மற்றும் 20 நிமிடங்கள் காத்திருக்க வேண்டும் நீங்கள் வெங்காயம் முட்டைக்கோசு கொண்டு சுண்டவைத்தொட்டியை பயன்படுத்தலாம்.
மாவு இருந்து மூலக்கூறு விளிம்பில் நிரப்புதல் வைத்து, ஒரு ரோல் போன்ற அணைக்க, மற்றும், இதையொட்டி, ஒரு சுழல் கொண்டு. 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் செங்குத்தாக சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
நாங்கள் மோல்டோவின் மதுவுடன் சேவை செய்கிறோம்.