கீழே உள்ள செய்முறையை நீங்கள் வீட்டில் ஒரு உன்னதமான ஸ்ட்ரெடலை தயார் செய்ய உதவும். இந்த நம்பமுடியாத சுவையாக இனிப்பு ஒரு நிரப்புதல் போன்ற, நீங்கள் கொட்டைகள், மற்றும் ஆப்பிள்கள் அல்லது pears உடன் செர்ரி பெர்ரி பயன்படுத்த முடியும், raisins கூடுதலாக.
செர்ரி கொண்டு வியன்னாஸ் strudel - ஒரு உன்னதமான செய்முறையை
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 290 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 160 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
பூர்த்தி செய்ய:
- செர்ரி விதையற்ற - 750 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 320 கிராம்;
- பாதாம் அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை .
தயாரிப்பு
முதல், கிளாசிக் செய்முறை படி strudel மாவை தயார். இதை செய்ய, உப்பு ஒரு சிட்டிகை இரண்டு நூறு கிராம் sifted மாவு கலந்து, அது ஒரு பள்ளம் செய்ய, சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க, சூடான தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் மாவை கலந்து. நிலைத்தன்மையால், அது மிகவும் செங்குத்தானதாக இருக்காது, உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்வீர்கள். ஆனால் இன்னும் மாவு சேர்க்க வேண்டாம், ஆனால் காய்கறி எண்ணெய் உங்கள் கைகளை கொட்டி மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் அதை கலந்து. அதற்குப் பிறகு, உணவுப் படத்தோடு மாவு கோமாவை மூடி, சுமார் ஒரு மணி நேரம் வெப்பத்தில் விட்டு விடுகிறோம்.
இந்த நேரத்தில், நாம் பூர்த்தி செய்வோம். இதை செய்ய, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள குழிகளை இல்லாமல் செர்ரி வைக்க, சர்க்கரை அதை ஊற்ற மற்றும் தீ தீர்மானிக்க. வெகுஜனத்தை கொதிக்கவைத்து, கிளறி, மிதமான வெப்பத்தை ஐந்து நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க விடவும். இப்போது தீயில் இருந்து கொள்கலையை அகற்றி, மருந்துகளில் உள்ள செர்ரிகளை குளிர்ச்சியுங்கள், பின்னர் அதை மீண்டும் வடிகட்டி, அதை அணைக்கலாம்.
வால்நட் அல்லது பாதாம் வறண்ட சூடான பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், ஏழு நிமிடங்கள் கிளறி, மிதமான வெப்பத்தில் கிளறி விடுங்கள். முழுமையான குளிர்ச்சிக்குப் பிறகு, பிளெண்டர் தொட்டியில் நட்டு வெகுஜன அரைக்கவும்.
ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் ஒரு துணி துணி அல்லது ஒரு பருத்தி துண்டு துண்டாக, மீதமுள்ள மாவு அதை தேய்த்து, மையத்தில் மாவை பரப்பி, ஒரு சிறிய மாவு அதை தூசி மற்றும் அதை உருட்ட மற்றும் சுமார் ஐந்து மில்லிமீட்டர் ஒரு தடிமன் அதை உருட்ட. அதன் பிறகு, உள்ளங்கைகளின் பின்புறமாக உருட்டப்பட்ட அடுக்கை உயர்த்தி, மெதுவாக வட்டத்தை சுற்றி மெதுவாக இழுக்க தொடங்கும். நீட்டப்பட்ட மாவை மொத்த தடிமன் இது போன்ற நீங்கள் துணி அல்லது துண்டு மீது முறை பார்க்க முடியும் என்று இருக்க வேண்டும். பின்னர் கத்தரிக்கோலால் மாவை மீதமுள்ள தடித்த விளிம்புகளை வெட்டு மற்றும் strudel உருவாவதற்கு தொடரவும். நாங்கள் உருகிய கிரீம் வெண்ணெய் கொண்டு மாவை மேற்பரப்பு ஒரு சமையல் தூரிகை பயன்படுத்தி, பின்னர் கொட்டைகள் இருந்து தேய்ந்து, விளிம்புகள் இருந்து ஒரு சிறிய மீண்டும் நுழைவதை. நாம் செர்ரிகளை அப்புறப்படுத்துகிறோம், மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்
தயார் நிலையில் நாங்கள் ஐந்து நிமிடங்கள் நிற்க இனிப்பு கொடுக்க, பின்னர் பகுதிகள் வெட்டி, நாம் தூள் சர்க்கரை கொண்டு தேய்க்க மற்றும் ஒரு ஐஸ் கிரீம் பந்தை சேவை.
உத்தேசிக்கப்பட்ட செய்முறையானது உன்னதமான ஆப்பிள் ஸ்ட்ருடலுக்கு ஒரு சிறந்த அடிப்படையாக மாறும். இந்த வழக்கில், பதிலாக செர்ரிகளில், நீங்கள் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் எடுக்க வேண்டும், அதற்கு பதிலாக நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் வேகவைத்த திராட்சையும்.