கோழி கொண்டு லேசாக் - செய்முறையை

கோழி கொண்டு லேசான ஒரு மிக மென்மையான மற்றும் எளிய உணவு, உங்கள் குடும்பத்துடன் ஒரு இதயத்தில் காலை சரியான இது.

கோழி, காளான்கள், பாலாடை மற்றும் பெக்காமால் சாஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்ட லாஸ்னாக்

பொருட்கள்:

• லாசாகாவின் தாள்கள் - 12 பிசிக்கள்.
• கொழுப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
• மசாலா;
• கோழி மார்பக - 1 துண்டு;
• மொஸெரெல்லா சீஸ் - 300 கிராம்;
• புதிய சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
• பாரமெசான் சீஸ் - 150 கிராம்.

சாஸ்:

• வெண்ணெய் - 120 கிராம்;
• பால் - 1 எல்;
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஜாதிக்காய் - பிஞ்ச்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

சமைக்க மற்றும் கழுவி கோழி fillets வரை சமைக்க தொடங்க. பிறகு இறைச்சியை ஒரு தனி தட்டில் மாற்றி, அதை குளிர்ச்சியாகவும், சிறிய துண்டுகளாக நசுக்கவும் வேண்டும். மொஸாரெல்ல மற்றும் பர்மேஷ்சன் சீஸ் ஒரு பெரிய பீப்பாயில் தேய்க்கப்படுகின்றன. காளான்கள் நன்கு கழுவி, தேவைப்பட்டால் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, அவற்றை நடுத்தர தகடுகளால் துடைக்க வேண்டும்.

இப்போது சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை வைத்து. மிகவும் முடிவில், உப்பு, மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும். பின்னர் ஒரு சில நிமிடங்கள் காளான்கள் வெட்டப்படுகின்றன கோழி மற்றும் குண்டு சேர்த்து சேர்க்க. அடுத்து, கிரீம் ஊற்ற மற்றும் தடித்த வரை சமைக்க தொடர்ந்து. பின்னர், தீ இருந்து நிரப்பு நீக்க மற்றும் முற்றிலும் குளிர்விக்க விட்டு.

சாஸ் தயாரிக்கும் போது இந்த நேரத்தை கவனிப்போம். இதை செய்ய, ஒரு கிரீம் எண்ணெய் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்பட்டு பான் ஒரு எறிய மற்றும் ஒரு பலவீனமான தீ அதை உருக. பின்னர் படிப்படியாக தொடர்ந்து கிளறி, தங்க வரை கோதுமை மாவு மற்றும் வறுக்கவும் ஊற்ற. பின்னர் குளுக்கோஸின் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்றவும். மிதமான வெப்பம் மீது தடித்த வரை சாஸ் சமைக்க தொடர்ந்து. இறுதியில், உப்பு, மிளகு மற்றும் தரையில் ஜாதிக்காய் பருவத்தில். விரும்பியிருந்தால், கோழி முட்டையைச் சேர்க்கவும், மிக விரைவாக துடைப்பம் எல்லாம் துடைக்க வேண்டும், அதனால் அதை சுருட்டி விடுவதில்லை.

இப்போது எங்கள் லாசக்னாவைச் சந்திப்பதற்கு நேரடியாக தொடரவும். அச்சு கீழே ஒரு சிறிய சமைத்த சாஸ் ஊற்ற, அறிவுறுத்தல்கள் படி தயாரிக்கப்பட்ட மாவை தாள்கள் அவுட் இடுகின்றன, மற்றும் அவர்கள் நாம் காளான்கள் கொண்டு கோழி வைத்து grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. அதே வழியில் lasagne அமைக்க தொடர, மற்றும் கடைசி அடுக்கில் சாஸ் கொண்டு ஊற்ற மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. நாம் ஒரு preheated அடுப்பில் வடிவம் அனுப்ப மற்றும் 200 டிகிரி 50 நிமிடங்கள் வெப்பநிலையில் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள. பின்னர் கோழி மற்றும் bechamel சாஸ் உடன் பகுதிகள் மீது lasagna வெட்டி மற்றும் கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க!

கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு மாவடை ஐந்து ரெசிபி

பொருட்கள்:

• சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
• கோழி வடிகட்டி - 700 கிராம்;
• லாசக்கின் தாள்கள் - 250 கிராம்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• சீஸ் - 400 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 250 மில்லி;
• மசாலா.

சாஸ்:

• பால் - 1 எல்;
• மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 8 டீஸ்பூன். கரண்டி.

தயாரிப்பு

கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு மாவடை செய்ய எப்படி நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளலாம். இதற்காக, இறைச்சி கழுவப்பட்டு உப்பு நீரில் சமைக்கப்படும் வரை வேகவைக்கப்படுகிறது. வெங்காயம் சுத்தம், பொன்னான பழுப்பு வரை நன்றாக துணியுள்ள மற்றும் கடந்து செல்லும். காளான்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட, வெட்டப்பட்டு, வெங்காயத்துடன் சேர்க்கப்படுகின்றன. எல்லா திரவங்களையும் ஆவியாக்கி வைக்கும் வரை காய்கறிகளை குண்டு வைக்கவும்.

வேகவைத்த கோழி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், அல்லது இழைகளை பிரித்தெடுக்கவும், வறுத்தவுடன் கலக்கவும். பின்னர் புளிப்பு கிரீம், மிளகு, உப்பு சேர்த்து ருசிக்கவும். அனைத்து நன்றாக கலக்கப்படுகிறது மற்றும் 5 நிமிடங்கள் குண்டு.

சாஸுக்கு வெண்ணெய், பால், மாவு ஆகியவற்றை கிண்ணத்தில் கலக்கிறோம். தயாரிக்கப்பட்ட பால் கலவையில் பேக்கிங் பரவலை உருவாக்குதல், சீட்டுகள் ஒரு அடுக்கு அவுட், ஒரு சீராக பூர்த்தி மற்றும் உறிஞ்சும் வெண்ணெய் சீஸ் தெளி. இப்போது அதே வரிசையில் அனைத்து அடுக்குகளை மீண்டும், மேல் சாஸ் மற்றும் சீஸ் உடன் உறை. நாங்கள் கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஒரு preheated அடுப்பில் 40 நிமிடங்கள் மற்றும் 180 டிகிரி வெப்பநிலையை அமைக்க வேண்டும்.