கவவர் - ஒரு சுவையான மற்றும் பயனுள்ள சிவப்பு பெர்ரி, ஹீத்தர் குடும்பத்தின் ஒரு புஷ் இருந்து பெற்று. காட்டுப்பகுதி மற்றும் கலாச்சார வடிவங்கள் எதிர்கொண்டிருக்கின்றன, பிந்தையவரின் விளைச்சல் 20-30 மடங்கு அதிகமாகும். 20 க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் அறியப்படுகின்றன. தற்போது, சிட்னி பெர்லினில் போலந்து, லிதுவேனியா, ஜெர்மனி, சுவீடன், ஹாலந்து, பின்லாந்து, கனடா மற்றும் அமெரிக்கா ஆகிய நாடுகளில் பயிரிடப்படுகிறது. ரஷ்யாவிலும் பெலாரஸிலும், விவசாயிகளுக்கு இந்த மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் இலாபகரமான விவசாய பயிர் சாகுபடி, துரதிர்ஷ்டவசமாக, இன்னும் ஒப்பீட்டளவில் மோசமாக வளர்ந்திருக்கிறது.
லிங்கன்பெர்ரி ஒரு ருசியான பெர்ரி என்பதைக் காட்டிலும் கூடுதலாக, இது மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளது. இது பினோலிக் கிளைக்கோசைட்டுகள் மற்றும் ஃபிளாவோனாய்டுகளில் நிறைந்துள்ளது, இதில் டர்புடின் (சிறுநீரகத்தின் ஆண்டிசெப்டிக்), டானின்ஸ் மற்றும் ரோர்சிக் அமிலம் ஆகியவை உள்ளன.
அதிகமான இரத்த அழுத்தம், ஆவிடோமினோசிஸ், நரம்பியல், காசநோய், வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்றுப்போக்கு, கர்ப்பிணி பெண்களில் அனீமியா, சிறுநீரக கல் நோய், வாத நோய் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். ஒரு வைட்டமின், பாக்டீரிஸைடு, கிருமி நாசினிகள், மலமிளக்கு, டையூரிடிக், ஆன்ட்ஹெமிக்டிக் மற்றும் கூலரீடிக் போன்றவையும் கூட கோப்பரி பெர்ரிகளாகும்.
பெர்ரி Cranberries என்ற காபி தண்ணீர் தாகமாக நன்றாக quenches. குருதிநெல்லி இலைகளை நீரிழிவு, சிறுநீரக நோய், வாத நோய் மற்றும் கீல்வாதம் (நண்டுகள் உள்ள இலைகளில் உள்ள பொருட்கள், உடலில் இருந்து உப்புகள் மற்றும் கற்களை மென்மையாக்குதல் மற்றும் நீக்குதல் ஆகியவற்றிற்கு பங்களிக்கின்றன) உதவுகின்றன.
நாம் ஏன் இதை எல்லாம் சொல்கிறோம்? கோதுமை மாடுகளிலிருந்து நீங்கள் ருசியான தேங்காய்களை மட்டும் சமைக்கலாம், ஆனால் ஓட்கா மீது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டிங்கிரிகர்களையும் உண்ணலாம். பொதுவாக, வோட்காவின் அடிப்படையில் பல்வேறு பெர்ரி டிங்கிங்க்களின் தயாரிப்பைப் போன்ற வரவேற்பு ஓட்காவை மிகவும் கவர்ந்திருக்கிறது, அசல், சுவாரஸ்யமான, சுத்திகரிக்கப்பட்ட, இனிமையான மற்றும் சில வழிகளில் ஆரோக்கியமான பானம் மற்றும் மிதமான நுகர்வு மற்றும் சுவையூட்டல் . நிச்சயமாக, அத்தகைய துணிகளை பெர்ரி சுவை மட்டும் இல்லை, ஆனால் சில பயனுள்ள பண்புகள் உள்ளன.
கரும்புத்தூள் கஷாயம் எப்படி தயாரிப்பது என்பதை நாம் கண்டுபிடிப்போம். இங்கே, நீங்கள் ஓட்கா கொண்டு lingonberries ஊற்ற மற்றும் அது ஒரு வாரத்தில் காய்ச்ச நாம் அதை நீங்கள், நிச்சயமாக, மற்றும் முடியும்.
Lingonberry மீது டிஞ்சர் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பெர்ரி கிரான்பெர்ரி பழுத்த புதிய - 500 கிராம்;
- நடுநிலை சுவை கொண்ட தரமான ஓட்கா - 1 எல்;
- சர்க்கரை - 2-4 டீஸ்பூன். கரண்டி (விருப்ப கூறு).
தயாரிப்பு
பெர்ரிகள் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட, ஒரு வடிகட்டி உள்ள, கழுவி உலர்ந்த (இந்த ஒரு துடைக்கும் அவற்றை வைத்து நல்லது). ஒரு கிண்ணத்தில் நாம் ஒரு மர tolkushka கொண்ட cranberries பெர்ரி சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை நாம் ஒரு பாட்டில் அவற்றை வைத்து. நீங்கள் சர்க்கரையைச் சேர்க்கலாம், மேலும் நல்லது சுவையான இயற்கை மலர் தேன் அல்ல. நீங்கள் 6-8 இலைகளை ஒரு பாட்டில் போட்டு வைத்தால், அது நன்றாக இருக்கும்.
ஓட்காவுடன் நிரப்பவும், முழுமையாக கலக்க வேண்டும் (சர்க்கரையுடன் சமைத்திருந்தால் முழுமையான கலைப்பு வரை) மற்றும் இறுக்கமாக மூடப்பட்ட மூடி. மூடி பிளாஸ்டிக் தயாரிக்கப்படவில்லை என்று விரும்பத்தக்கது. ஒரு இருண்ட இடத்தில் பாட்டில் வைத்து, எடுத்துக்காட்டாக, சரக்கறை ஒரு அலமாரியில். நீங்கள் பாதாளத்தில், veranda அல்லது கண்ணாடி-ல் பால்கனியில் வைக்க முடியும். குறைந்தபட்சம் 2 வாரங்கள் அல்லது ஒரு மாதத்திற்கு சிறப்பாக செயல்பட வேண்டும். பாட்டில் குலுக்க சில நேரங்களில் இது மிதமானதாக இருக்காது. தயாராக டிஞ்சர் வடிகட்டிய மற்றும் சுத்தமான பாட்டில்கள் ஊற்றப்படுகிறது.
நிச்சயமாக, அத்தகைய ஒரு பானம் பரிமாற, ஐரோப்பிய பதிப்பு, அல்லாத நிற கண்ணாடி சிறிய வெளிப்படையான குவியல் அல்லது கண்ணாடிகள் உள்ள, நன்றாக குளிர்ந்த உள்ளது. இயற்கையில் பிக்னிக்ஸில், வேட்டையாடல்கள் (டிரான்சுரர்கள் உட்பட), உலோக குவியல் அல்லது வேறு சில பொருத்தமான உணவுகளை வழங்குவதற்கு பயன்படுத்தலாம். கோபரி டின்ச்சர்னை ஒரு ஆபிரிக்கட் (சாப்பிட்டலுக்கு முன்பாக) மற்றும் ஒரு செரிமானமாக (சாப்பிட்டபோதும், சாப்பிட்டபோதும்) இரண்டாகப் பெறலாம். நிச்சயமாக, நீங்கள் இந்த பானம் கொண்டு எடுத்து செல்ல கூடாது.
கோப்பர்-செர்ரி டிஞ்சர்
பொருட்கள்:
- மலிவான காக்னக் - 250 மில்லி;
- ஓட்கா - 2 லிட்டர்;
- பெர்ரி கிரான்பெர்ரி - 3.5 கிலோ;
- செர்ரி ("Vorobyevka" போன்ற சிறந்த பிற்பகுதி வகைகள்) - சுமார் 500-600 கிராம்;
- சர்க்கரை அல்லது தேன் - 2-5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை - 1-2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
நாம் ஒரு பாட்டில் பெர்ரி கிரான்பெர்ரி மற்றும் செர்ரிகளில் (எலும்புகளுடன்) தூங்கி, காக்னாக், ஓட்கா மற்றும் சர்க்கரை அல்லது தேனை சேர்த்து வையுங்கள். நாம் எலுமிச்சைச் சாம்பலைப் போட்டு, எலுமிச்சையை வெட்டி, எலும்புகளை அகற்றுவோம். குறைந்தபட்சம் 2 வாரங்கள் முழுமையாக கலந்து கலந்தாலோசிக்கவும்.
டாங்கிகள் இன்னும் சமையல் தேடும், நாம் cranberries ஒரு கஷாயம் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம் - இது எளிய மற்றும் சுவையாக இருக்கிறது.