துருக்கி இருந்து Azu

அஸு, தக்காளி சாஸில் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து சமைக்கப்பட்ட டாட்டா உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய மற்றும் சுவையான உணவாகும். ஜூசி தக்காளி நன்றி, இறைச்சி மிகவும் மென்மையான ஆகிறது, மற்றும் காய்கறிகள் ஏராளமான அதன் வாசனை நிழல்கள். இன்று நீங்கள் வான்கோழி இறைச்சி சமைக்கப்படுவதை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.

வான்கோழி இருந்து வானவில் இருந்து Azu

பொருட்கள்:

• வான்கோழி - 800 கிராம்;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• குங்குமப்பூ - விரும்பியிருந்தால்;
• ஊறுகாய்கள வெள்ளரி - 1 துண்டு;
• கேரட் - 2 டன்;
• தக்காளி - 1 PC;
• Curcuma, கருப்பு மிளகு பட்டாணி, மிளகாய் - சுவைக்கு;
• pilaf செய்ய seasoning - 0,5 தேக்கரண்டி.
• கோழி குழம்பு - 800 மில்லி;
• சர்க்கரை - 0,5 தேக்கரண்டி.
• உப்பு கடல்.

தயாரிப்பு

இப்போது துருக்கி இருந்து சர்க்கரை எப்படி சமைக்க சொல்லுங்கள். எனவே, ஒரு கிண்ணத்தில் குங்குமப்பூவை வைத்து, சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சிறிய சூடான தண்ணீரை ஊற்றவும். தக்காளி கழுவப்பட்டு, கொதிக்கும் நீரில் உறிஞ்சப்பட்டு, கவனமாக உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டவும். புல், தூய்மைப்படுத்தப்பட்டு, அரைப்புள்ளிகளால் துண்டாக்கப்பட்டிருக்கிறது, அது தாவர எண்ணெய் மீது 5 நிமிடங்களுக்கு நாம் கடந்து செல்கிறோம். பிறகு அதில் வறுக்கவும், 3 நிமிடம் வறுக்கவும்.

மற்றொரு டிஷ் உள்ள, நாம் வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி தக்காளி பின்னர் 2 நிமிடங்கள் தீ அவற்றை நீக்க மற்றும் வெங்காயம்-கேரட் கலவையை அவற்றை இணைத்து, நன்றாக கலந்து. இப்போது சல்லடை குங்குமப்பூ நுகர்வு மூலம் வடிகட்டவும். 5 நிமிடங்கள் காய்கறி கலவை சேர்க்க, சோயா சாஸ், கோழி குழம்பு மற்றும் குங்குமப்பூ உட்செலுத்துதல் ஊற்ற பிறகு, நாம் multivark எண்ணெய் கிண்ணத்தில் பெரிய துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி கோழி இறைச்சி, செயல்படுத்த. எல்லாவற்றையும் சுவைக்க, மசாலாப் பொருட்களுடன் பருவமடைந்து, "கஞ்சன்" முறைகளை அப்புறப்படுத்தவும், சுமார் 25-30 நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகளுடன் வான்கோழியிலிருந்து அசுவை தயார் செய்யவும். இந்த டிஷ் ஒரு நல்ல பக்க டிஷ் கொதிக்கவைத்து buckwheat மற்றும் அரிசி.

வான்கோழி இறைச்சி அஸா ஐந்து செய்முறையை

பொருட்கள்:

• வான்கோழி வடிகட்டி - 800 கிராம்;
• பல்ப் - 3 துண்டுகள்;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• ஊறுகாய்கள வெள்ளரி - 1 துண்டு;
• தக்காளி - 1 PC;
• குழம்பு - 800 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மசாலா - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

முதலாவதாக நாம் எல்லா காய்கறிகளையும் தயாரிக்க வேண்டும்: தக்காளி வெட்டாமல் ஒரு மெல்லிய வைக்கோல் இல்லாமல்; வெங்காயம் நறுமணமூட்டியது; கேரட் மற்றும் வெள்ளரிகள் மூன்று பெரிய teurochke. இப்போது வறுக்கவும் 5 நிமிடங்கள் சமைத்த வெங்காயம், கேரட் சேர்த்து மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் கடந்து. தனித்தனியாக கிரீம் வெண்ணெய் வறுத்த தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் மீது, வெங்காயம் சேர்த்து கலவையை நீக்க - கேரட் கலவை.

5 நிமிடங்கள் காய்கறி எண்ணெயில் வெண்ணெய் வெட்டுவது, காய்கறிகள், மசாலாப் பொருள்கள் சேர்த்து, ஒரு சிறு தீயில் ஒரு மூடியின் கீழ் 30 நிமிடத்திற்கு ஒரு வார்ப்பாணத்தில் குழம்பு மற்றும் குண்டு ஊற்றவும். 10 நிமிடங்களுக்கு முன்னர் தயாரானதற்கு முன்னர், டார்சியில் இருந்து டாட்டாவைச் சேர்ந்த அஸு, தரையில் மிளகாய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

காளான்கள் கொண்டு வான்கோழி இருந்து Azu

பொருட்கள்:

• வான்கோழி தொடைகள் - 1 கிலோ;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• சூடான நீர் - 1 உருப்படியை;
• கோழி குழம்பு - 1 உருப்படியை;
• தக்காளி விழுது - 50 மிலி;
• புதிய சாம்பியன்கள் - 100 கிராம்;
• செலரி ஒரு தண்டு - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• துருவ, மசாலா - சுவைக்கு;
• புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் - 60 மிலி.

தயாரிப்பு

துண்டுகளாக, உப்பு மற்றும் மிளகு, சுவைக்கு இறைச்சி கொண்டு வான்கோட் fillets வெட்டி. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. செலரி செலரி, மற்றும் காளான்கள் - நடுத்தர துண்டுகள். இப்போது ஒரு தடிமனான கீழே வெண்ணெய் வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் நடுத்தர வெப்ப மீது வெப்பம் ஒரு அடுக்கு இறைச்சி இடுகின்றன மற்றும் வறுக்கவும் அதை வண்ணம் வெளிர் தங்கம் வரை 5 நிமிடங்கள். பின்னர், உணவுகளில் வான்கோழி வைத்து. 5 நிமிடங்கள் வெங்காயம், காளான்கள், செலரி மற்றும் கேரட் சேர்க்க.

மாவை சேர்த்து காய்கறிகளை தெளித்து மற்றொரு 7 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க தொடரவும். பின்னர் தீ இருந்து வறுக்கப்படுகிறது பான் நீக்க, தண்ணீர் மற்றும் குழம்பு ஊற்ற. நாங்கள் கொதிக்கும் பருவத்திற்கு பருவமழை, பருப்பு, பருப்பு, துண்டுகள், புளிப்பு கிரீம், தக்காளி விழுது, கலவை மற்றும் அடுப்பு ஆகியவற்றை வான்கோழியிலிருந்து அரை நிமிடத்திற்கு மிதமான சூடான மூடியுடன் மூட வேண்டும்.