லிதுவேனியன் குளிர் போர்ஸ், ஒக்ரோஷ்காவுடன் சேர்ந்து, புத்துணர்ச்சியூட்டும் டிஷ் ஆகும், இது விருந்தினர்களுக்கும் அன்பளிப்பவர்களுக்கும் முறையீடு செய்ய நிச்சயம். குளிர்ந்த துளைப்பான் அல்லது அதன் மாறுபட்ட வகைகளை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை கீழே கொடுக்கப்படும்.
தயிர் மீது குளிர் சோர்வு
பொருட்கள்:
- கேஃபிர் - 1 எல்;
- தயிர் - 500 மில்லி;
- வெள்ளரி - 2 துண்டுகள்;
- வேகவைத்த முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- பீட் - 500 கிராம்;
- வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- வெங்காயம் பச்சை - 1 பிசி;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
குளிர் லிதுவேனியன் போர்ஸ் ஐந்து செய்முறையை புதிய பால் பொருட்கள் பயன்பாடு அர்த்தம். முதல் படி ஒரு பெரிய grater ஏற்கனவே வேகவைத்த beets grate உள்ளது, வெங்காயம் அறுப்பேன் மற்றும் வெந்தயம் வெட்டுவது. மேலும், நீங்கள் பெரிய வைக்கோல் கொண்டு வெள்ளரிகள் குறைக்க வேண்டும்.
ஒரு பெரிய கொள்கலன், kefir மற்றும் தயிர் ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் அவற்றை கலந்து. அடுத்து, நறுக்கிய காய்கறிகளை கெஃபிரில் சேர்க்கவும், ருசிக்க தேவையான பொருட்கள் சேர்க்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் பரிமாறப்படுவதற்கு முன், வேகவைத்த முட்டைகளை அடுக்கி வைக்கவும்.
குளிர்ந்த போர்ச்சுகீஸாக Marinated பீட்ரூட்
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் - 1 எல்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- வினிகர் - 100 கிராம்;
- உப்பு - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கருப்பு மிளகு - 5 பட்டாணி;
- பீற்று - 4 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
ஒரு ஆழ்ந்த தொட்டியில் அதை கழுவி மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை பீட் அனுப்ப வேண்டும், அதை தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் தீ மீது. பீற்று வேகவைக்கப்படுகிறது போது, மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் அதை சமைக்க, பின்னர் கருத்தடை ஜாடிகளை மீது பரப்பி மற்றும் உப்பு தயார்.
ஒரு தனியான கிண்ணத்தில் நீர், சர்க்கரை, உப்பு, வினிகர் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கலந்து கலக்க வேண்டும். வேகவைத்த உப்பு கேன்கள் மீது ஊற்றப்பட வேண்டும், மற்றும் அந்த உருண்ட மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் அனுப்பப்படும். இப்போது நீங்கள் முக்கிய மூலப்பொருள் வைத்திருப்பதால், நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் பீட்ஸில் இருந்து குளிர்ந்த பீட்ரூட் சமைக்கலாம்.
உறைந்த பீட்ஸுடன் குளிர்ந்த லிதுவேனியன் போர்ஸ் ஐந்து ரெசிபி
பொருட்கள்:
- பீட் மணல் - 3 துண்டுகள்;
- வெள்ளரி - 2 துண்டுகள்;
- வேகவைத்த முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
- வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- வெங்காயம் பச்சை - 1 கொத்து;
- புளிப்பு கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கேஃபிர் - 1 எல்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
இந்த செய்முறையை பதிவு செய்யப்பட்ட பீட்ஸில் இருந்து குளிர்ந்த சர்க்கரை சமைக்க எப்படி உங்களுக்கு சொல்கிறேன். இந்த டிஷ் சுவை மற்றும் வாசனை வழக்கமான செய்முறையை மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கிறது, ஊறுகாய்களால் பீற்று அமிலம் ஒரு பிட் சேர்க்கிறது மற்றும் borsch இன்னும் புதிய செய்கிறது என. Marinated beets ஒரு பெரிய grater மீது grated வேண்டும். வெள்ளரிகள் க்யூப்ஸ் அல்லது வைக்கோல் வெட்டப்பட வேண்டும், வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் இறுதியாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
ஒரு ஆழ்ந்த கிண்ணத்தில் நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு kefir கலக்க வேண்டும், பின்னர் விளைவாக வெகுஜன அனைத்து வெட்டு காய்கறிகள் அனுப்ப. வேகவைக்கப்பட்ட முட்டை தனித்தனியாக அல்லது வெட்டப்பட்ட ஒவ்வொரு சேவையிலும் வைக்கலாம் மற்றும் ஒரு பொதுவான பான் அனுப்பப்படும். பீட்ஸுடன் ஒரு குளிர் சோர்வு, மேலே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை, ஒரு சில நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்பட்டு, எதிர்பாராமல் எதிர்பாராத விருந்தினர்களுக்கு சிறந்த உபசரிப்பு இருக்கும்.
ஒரு குளிர் லிதுவேனியன் போர்ஸ் தயார் செய்ய முடியும் என, நீங்கள் இன்னும் ஒரு எளிய மாற்று வழங்குகின்றன.
குளிர் போர்ஸ் ஒரு எளிய செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பீட் வேகவைத்த - 2 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு வேகவைத்த - 2 பிசிக்கள்.
- வெள்ளரி - 3 துண்டுகள்;
- முள்ளங்கி - 1 துண்டு;
- வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- வெங்காயம் பச்சை - 1 கொத்து;
- கேஃபிர் - 1 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் பச்சை வெங்காயம் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, வெள்ளரிகள் வெட்டப்பட்ட துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் பீட்ஸுடன் முள்ளங்கி. அனைத்து பொருட்கள் சுவை மற்றும் ஆழமான உணவுகளில் கலந்து உப்பு வேண்டும்.
அடுத்து, காய்கறி கலவையில் தயிர் ஊற்றுவதை கவனமாக எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். கெஃபிர் மிகவும் திரவமாக இருந்தால், நீங்கள் கலவையில் புளிப்பு கிரீம் ஒரு சில கரண்டி சேர்க்க முடியும்.
பீட்ரூட் டிஷின் ஒரு பகுதியைச் சேரும்போது, எலுமிச்சையின் குவளை அல்லது வெள்ளரி ஒரு துண்டுடன் அலங்கரிக்கலாம். ஒவ்வொரு பாத்திரத்திற்கும் ஒரு வேகவைத்த முட்டை சேர்க்கலாம், இது ஒரு பொதுவான பாணியில் முன்னால் துடைக்காதே.