பீஸ்ஸின் சுவை மாவை ரெசிபியை மட்டுமல்ல, நிரப்புவதையும் மட்டும் தீர்மானிக்கிறது. உங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து, பீஸ்ஸா இறைச்சி, கடல் உணவு அல்லது காய்கறிகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது, ஏனென்றால் பிரபலமான இத்தாலிய உணவுக்காக எண்ணற்ற ஃபில்லிங்ஸ்கள் உள்ளன. செய்முறையின் பெரிய வகைகளில் இருந்து சில சிறந்த விருப்பங்களைத் தேர்வு செய்வது எளிதானது அல்ல, ஆனால் நாங்கள் அதை செய்தோம்.
ருசியான பீஸ்ஸா கடல் உணவுடன் நிரப்புகிறது
பீஸ்ஸாவின் மேல்புறம் என்ன? இறைச்சி, சீஸ், காளான், காய்கறி மற்றும் பழம், ஆனால் அது மேஜையில் தோன்றும் போது அவர்கள் பின்னணி சென்று - கடல் உணவு பீஸ்ஸா.
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- இறால் - 500 கிராம்;
- ஸ்க்விட் - 2 கார்வாசிகள்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- பூண்டு - 5 denticles;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- உலர் வெள்ளை மது - 1 உருப்படியை;
- செர்ரி தக்காளி - 2 பொருட்கள்;
- உலர்ந்த ஆரஞ்சு - 1/4 தேக்கரண்டி.
- grated mozzarella சீஸ் - 2 பொருட்கள்;
- புதிய துளசி.
தயாரிப்பு
ஒரு வறுக்க பாணியில், ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வறுத்த உப்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து உண்ணும் பருவ மழை. இறால் தயார் செய்தவுடன் - அவற்றை பான் பாத்திரத்தில் இருந்து அகற்றி, அவர்களின் இடத்தில் உரிக்கப்பட்டு, நறுக்கப்பட்ட கரைசல் வளையங்களில் வைக்கவும். 30-40 விநாடிகளுக்கு ஸ்க்ரிட் வறுக்கவும்.
மற்றொரு பான், வெப்ப எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் அது வெங்காயம் நசுக்கிய வரை வெங்காயம். வெங்காயம் வெளிப்படையானவுடன், பூண்டு, தக்காளி துண்டுகள் போட்டு, அதை மதுவுடன் நிரப்புங்கள். நாங்கள் மது அருந்துவதற்கு காத்திருக்கிறோம். பீஸ்ஸா மேலோட்டில் தக்காளி சாஸ் , வறுத்த சீஸ், மற்றும் மேலே இருந்து கடல் உணவை விநியோகிக்கவும். பேக்கிங் பிறகு, துளசி கொண்டு பீஸ்ஸா தெளிக்க.
காளான்கள் கொண்ட வீட்டு பீஸ்ஸாவிற்கு நிரப்புதல்
தக்காளி சாஸ் மற்றும் சாம்பிக்னைன் கொண்ட பீஸ்ஸா அனைவருக்கும் முயற்சி செய்யப்பட வேண்டியிருந்தது, ஆனால் துளசி பெஸ்டோவைக் காட்டிலும் காளானின் கலவை நிரப்பப்படுவதைப் பற்றி என்ன?
பொருட்கள்:
- உலர்ந்த வெள்ளை காளான்கள் - 1/3 நூற்றாண்டு;
- காடு காளான் கலவை - 350 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- பச்சை துளசி - 1 கொத்து;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- சிடார் நட் - 1/4 நூற்றாண்டு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - பொருளின் 2/3;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- கெளரவமான பார்மேஷான் - 1/2 ஸ்டம்ப்;
- வெங்காயம் - 1/2 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
உலர்ந்த வெள்ளை காளான்கள் கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பப்பட்டு, வீங்கிவிடுகின்றன. முடிந்தளவு porcini காளான் காளான் கலவை மீதமுள்ள ஒன்றாக நசுக்கி மற்றும் ஈரப்பதம் உபரி முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு வறுத்த. சாலிம் மற்றும் மிளகு காளான் சுவை நிரப்பவும்.
பிளெண்டர், துளசி இலைகள், parmesan, பூண்டு மற்றும் கொட்டைகள் வைத்து, அனைத்து வெண்ணெய் ஊற்ற துடைப்பம் வரை துடைப்பம். பீஸ்ஸாவிற்கு கேக் மீது சாஸை விநியோகித்தல், மேல் காளான் நிரப்புதல் மற்றும் எல்லா சீஸ்களையும் தெளிக்கவும். நாங்கள் பீஸ்ஸாவை அடுப்பில் வைத்துள்ளோம்.
கோழிகளுடன் பீஸ்ஸாவிற்கு எளிய நிரப்புதல்
கோழிகளுடன் பீஸ்ஸாவை விட எளிதானது எதுவுமில்லை. ஒருவேளை நீங்கள் கோழிகளையும் காளான்களையோ அல்லது அன்னாசிப்பையோ கொண்டு பீஸ்ஸாவை முயற்சித்திருக்கலாம், ஆனால் கிரீம் பாலாடை, சாம்பார் பூண்டு மற்றும் கோழி ஆகியவற்றை பீஸ்ஸா சாப்பிட வேண்டியதில்லை என்று நாங்கள் வாதிடுவதற்கு தயாராக உள்ளோம்.
பொருட்கள்:
- பூண்டு - 1 தலை;
- பிலடெல்பியா சீஸ் - 1/2 ஸ்டம்ப்;
- வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- கோழி fillet - 1 துண்டு;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி;
- மொஸெரெல்லா சீஸ் - 1 உருப்படியை;
- இத்தாலிய மூலிகைகள் கலந்து - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
பீஸ்ஸாவிற்கு பூர்த்தி செய்வதற்கு முன், பூண்டுடன் தலையுடன் தலையைத் திருப்பவும், 30-35 நிமிடங்கள் 190 டிகிரிகளில் சுட்டுக்கொள்ளவும். மெதுவாக பூண்டு கிராம்பு இருந்து சுடப்பட்ட கூழ் பிழி பின்னர் கிரீம் சீஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் அதை கலந்து.
உப்புநீரில் கோழி வடிகட்டி கொதிக்கவைக்கவும் மற்றும் இழைகளில் பிரித்தெடுக்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகள் கிரீம் சீஸ் கொண்டு பீஸ்ஸா மேலோடு உயவூட்டு, கோழி துண்டுகள் மேல், grated சீஸ் மற்றும் இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு கலவை அதை தெளிக்க, வெங்காய பஜ்ஜி இடுகின்றன. பின் நாங்கள் பீஸ்ஸாவை அடுப்பில் வைக்கிறோம்.