ப்யூகுட் - செய்முறை

ப்யூகுட் - உலகின் பல நாடுகளில் பிரஞ்சு தோற்றம் முதலில் ரொட்டி ஒரு வகையான மிகவும் பிரபலமான. ப்யூட்யூட் ஒரு ஈஸ்ட் மாடில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு மெல்லிய மேலோடு மென்மையான உள்ளே நீண்ட மெல்லிய ரொட்டி ஆகும். நாள் முடிவடைந்தால், மரபுகள் பொதுவாக கஷ்டமாக மாறும், பாரம்பரியம் படி, அது பெரும்பாலும் கத்தி வெட்டி இல்லை, ஆனால் அது கை உடைந்து.

தற்போது, ​​ரொட்டி-பேக்கிங் எண்டர்பிரைசஸ் வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஒரு பரந்த வரம்பைக் கொண்டிருக்கும். எனினும், நாம் எப்போதும் என்ன பொருட்கள் தெரியாது, எப்படி இந்த பொருட்கள் மாவை கலக்க. நன்றாக, ஆமாம் அது பயங்கரமான இல்லை: நீங்கள் வீட்டில் ஒரு ருசியான baguette உங்களை சுட்டுக்கொள்ள, செய்முறையை கற்று கொள்ள, உங்கள் வீட்டில் மற்றும் விருந்தினர்கள் புதிய புதிய pastries சந்தோஷமாக செய்ய.

கோதுமை மாவு இருந்து கடுமையான பூண்டு செவ்வந்தி கல் - வீட்டில் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 2 கப் அல்லது சற்று அதிகமாக;
• தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
• கிரீம் திரவ பால் இயற்கை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• எலுமிச்சை விதை
• பழுப்பு ஒரு துண்டு (உராய்வுக்காக).

தயாரிப்பு

சுத்திகரிக்கப்பட்ட பூண்டு ஒரு பத்திரிகை மூலம் விற்கப்படுகிறது மற்றும் 20 நிமிடங்கள் சற்று உப்பு நீரில் ஒரு கண்ணாடி வைக்கப்படுகிறது - அது தொடர்ந்து இருக்கட்டும். ஒரு நேர்மறையான மனநிலையை அமைத்து, கரைசல் பூண்டு உட்செலுத்துதல், சர்க்கரை சேர்த்து, 2 டீஸ்பூன். மாவு கரண்டி, ஈஸ்ட் கொண்டு, கிரீம் விடுங்கள் மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. 20 நிமிடங்களுக்கு இந்த ஸ்பூன் சூடாக வைத்து, பின்னர் அது பொருத்தமானதும், மாவை சலிக்கவும், உப்பு மாவை சேர்த்து வையுங்கள். இது மாவை மற்றும் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்க காயம் இல்லை. திராட்சை

நாங்கள் கவனமாக மாவை மெதுவாக கழுவ வேண்டும், ஆனால் நீளமாக (நீங்கள் கலக்க முடியும்) மற்றும் 30 நிமிடங்கள் வெப்பம் வைத்து - தூரத்தை மற்றும் வர. உங்கள் கையில் மாவை இரட்டை மற்றும் சுழற்சி மீண்டும். இரண்டாவது பதப்படுத்தல் மற்றும் கலந்து பிறகு, அது baguettes அமைக்க முடியும்.

முன்கூட்டியே அடுப்பில் Preheat.

சோதனை இருந்து, நாம் மெல்லிய ரொட்டி சுற்றிலும். நீளம் ஒரு பொருளில் பொருந்தும் என்று நீளம் இருக்க வேண்டும் உங்கள் தட்டில் ஒரு பாத்திரம். பேன் Preheat மற்றும் கிரீஸ் அல்லது உருகிய வெண்ணெய் அதை கிரீஸ். பேக்கிங் தாள் மீது baguettes லே, கத்தி கொண்டு மேலோட்டமான இணையாக சாய்ந்த கீறல்கள் செய்ய மற்றும் எள் விதைகள் கொண்டு தெளிக்க. 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, உகந்த வெப்பநிலை 220 டிகிரி ஆகும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வெண்ணெய் , பழம் ஜாம், ஜாம் அல்லது ஜாம் நன்றாக சேவை செய்ய ஒரு காரமான பூண்டு சுவையை கொண்ட புதிய மிருதுவாக baguettes. நீங்கள் டீ, காபி அல்லது சூடான சாக்லேட் பரிமாறலாம் - நீங்கள் மிகவும் சுவையாக காலை உணவு அல்லது மதிய உணவைப் பெறுவீர்கள். கொள்கை, baguette மற்ற உணவுகள் ஏற்றது: இறைச்சி, மீன், சூப்கள், காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகள்.