இறைச்சி கொண்டு ரவோலி

இறைச்சி - ராவொலியிடம் மிகவும் பொதுவான பூர்த்தி அல்ல, ஆனால் ருசியில் அது மற்ற அனைத்திற்கும் குறைவாக இல்லை. இறைச்சி ரவிவல்லி, வழக்கமான ராவிலி போன்றவை, எதிர்கால உபயோகத்திற்காகவும் உறைந்தாகவும் சேமித்து வைக்கப்படலாம், பின்னர் தேவைப்பட்டால் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் கொதிக்கவும், உங்களுக்கு பிடித்த சாஸ் கலந்து கலந்து கொள்ளவும்.

இறைச்சி கொண்ட ரெவிலை ரெசிபி

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• மாவு - 2 பொருட்கள்;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

பூர்த்தி செய்ய:

• வெண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
• துண்டு துண்தாக வெங்காயம் - 250 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1/2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• உலர் வெள்ளை ஒயின் - 1/4;
• கெட்டியான பார்மேஷான் - 1/4 நூற்றாண்டு;
• prosciutto - 60 கிராம்;
• ஜாதிக்காய் - பிஞ்ச்;
• முட்டை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

ராவிளியின் மாவை சலிக்கவும். இதற்காக நாம் மாவுகளை உறிஞ்சி உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். ஒரு மாவு ஸ்லைடின் மையத்தில், நன்றாக மற்றும் ஓட்டு முட்டைகளை தயாரிக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றவும், தடித்த, மீள் மற்றும் மென்மையான மாவை சலிக்கவும். 30 நிமிடங்கள் உணவுப் படத்துடன் மாவை போட்டு, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

இதற்கிடையில், நாம் திணிப்பு எடுக்கிறோம். ஒரு வறுக்க பாணியில், அது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் வரை ஊறவைத்து, வெங்காயத்தை வதக்கவும், அது வெளிப்படையானது வரை, பூண்டு மற்றும் பத்திரிகைகளால் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட ப்ரோசியூட்டோவை சேர்க்கவும். பூண்டு வாசனையை விட்டு வெளியேறும் வரை, பன்றி இறைச்சியை போட்டு, உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய் மற்றும் வறுக்கவும். அதன் பிறகு, வெள்ளை ஒயின் வறுக்க பாணியில் ஊற்றவும், அதை முழுமையாக வெளியேற்றவும் விடுங்கள். வெப்பத்திலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி நிரப்பியை நாங்கள் அகற்றிவிட்டு அதை குளிர்ச்சியுங்க, பின்னர் மென்மையான வரை வெட்டவும், முட்டை மற்றும் வறுக்கப்படும் பாரமெசனையும் சேர்த்துக்கொள்வோம்.

பாதி மாவை வெட்டவும், ஒவ்வொரு அரைக்கும் ஒரு மெல்லிய ரிப்பனில் உருட்டவும். ஒருவருக்கொருவர் சமமான தூரத்தில் நாம் இறைச்சி நிரப்பப்பட்ட பகுதிகளை எடுத்து, மாவை ஒரு இரண்டாவது தாள் அவர்களை மூடி. இறைச்சியை சுற்றி எந்த விமானமும் இல்லாததால் இரண்டு தாள்களும் ஒன்றாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன. ரவிவளி வெட்டி, உப்புநீரில் கொதிக்க, பின்னர் இறைச்சி, தக்காளி சாஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு ரவிவளி சேவை.

இறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்டு ரவிவளி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• ரவைவிற்கான மாவை (முந்தைய செய்முறையைப் பார்க்கவும்);
• ரிச்சோட்டா சீஸ் - 300 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• இத்தாலிய மூலிகைகள் உலர்ந்த கலவையை - சிட்டிகை;
• எலுமிச்சை தலாம் - 1/2 தேக்கரண்டி;
• தரையில் மாட்டிறைச்சி - 200 கிராம்;
• தக்காளி சாறு - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

ரிக்கோட்டா முட்கரண்டி மற்றும் முட்டை, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை கலந்து கலக்கின்றது. சீஸ் உலர்ந்த இத்தாலிய மூலிகைகள், எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்க. மாவை வெளியே உருட்டவும், வட்டங்கள் வெட்டி, நாம் சீஸ் பூர்த்தி ஒரு தேக்கரண்டி மீது ஒவ்வொரு இது மையத்தில். மேல் இருந்து மாவை இரண்டாவது அடுக்கு பூர்த்தி மற்றும் விளிம்புகள் கிழிக்க அதனால் உள்ளே காற்று இல்லை என்று பூர்த்தி.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு இறுதியாக ஆலிவ் எண்ணெய் வறுக்கவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில். மென்மையான வரை தக்காளி தங்களது சொந்த சாறுகளில் வறுக்கவும். இறைச்சி சாஸ் கொண்டு ராவொலி கலந்து உடனடியாக அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.

இறைச்சி மற்றும் கீரை கொண்டு ரவோலி

பொருட்கள்:

• ரவைவிற்கான மாவை (முதல் செய்முறையைப் பார்க்கவும்);
• புதிய கீரை - 1 1/2 பொருட்கள்;
• grated parmesan - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உலர்ந்த வோக்கோசு - 1/4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• புதிய ரொட்டி crumbs - 1/4;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/4 நூற்றாண்டு;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

ஆலிவ் எண்ணெய் வறுக்கவும் மாட்டிறைச்சி ஒரு பொன்னிற மீது தங்க பழுப்பு வரை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட. வறுத்த இறைச்சிக்காக நாங்கள் புதிய கீரை சேர்க்கிறோம் நாம் மற்றொரு 1-2 நிமிடங்கள் சமையல் தொடர்ந்து. 10 நிமிடங்களுக்கு இறைச்சி பூர்த்தி செய்யலாம்.

துண்டு துண்தாக வெண்ணெய், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, புதிய ரொட்டி crumbs, ஆலிவ் எண்ணெய், முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு இறைச்சி கலந்து. தேவைப்பட்டால், கூடுதலாக, ஒரு பிளெண்டருடன் ஃபார்கீட் ஒன்றை வெல்ல முடியும், அதனால் அது ஒரே மாதிரியாக மாறும்.

மாவை உருட்டவும், சதுரங்கள் அல்லது வட்டங்களை வெட்டி, அதன் நடுவில் நாம் நிரப்ப வேண்டும். மாவை இரண்டாம் அடுக்குடன் நிரப்பவும், உப்பு நீக்கி, உப்புநீரில் கொதிக்கும் தண்ணீரில் கொதிக்கவும். வெண்ணெய் அல்லது தக்காளி சாஸ் பரிமாறவும்.