வீட்டில் சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி எப்படி செய்ய வேண்டும்?

உலர்ந்த தக்காளி தயாரிப்பது அனைத்து சுமையுடனும் இல்லை, காய்கறிகளை தயாரிப்பதற்கு நேரடியாக சிறிது நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வதுடன், நேரடியாகத் துருப்பிடிக்கும் பழக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. நீங்கள் தயார்படுத்தலின் அளவை தீர்மானிக்க செயல்முறைகளை நேரடியாக கண்காணிக்க வேண்டும்.

இந்த தனிப்பட்ட சிற்றுலா சாலடுகள் ஒரு பூச்சு பயன்படுத்தப்படுகிறது, பாஸ்தா அவற்றை பருவத்தில் அல்லது கேக் சேர்க்க. கூடுதலாக, தக்காளி சேகரிக்கப்பட்ட மணம் எண்ணெய் ஒரு சாலட் டிரஸ்ஸிங் சிறந்த உள்ளது.

ஒரு பெரிய சிற்றுண்டி எப்படி பற்றி - வீட்டில் சூடான உலர்ந்த தக்காளி, நாங்கள் பின்னர் விவரம் விவரிக்க வேண்டும்.

ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி எப்படி தயாரிக்க வேண்டும்?

தக்காளி உலர்த்தும் நேரம் குறைக்க நுண்ணலை உதவும், இது ஒரு மணி நேரத்திற்குள் அதிக ஈரப்பதத்தை நீக்கும் சக்தி.

பொருட்கள்:

• அடர்த்தியான தக்காளி - 1,3 கிலோ;
• உலர்ந்த பூண்டு - 3 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

காய்கறிகளை தயார் செய்வோம்: தக்காளி வெட்டி அரைத்து, ஒரு தேக்கரண்டி விதைகளுடன் கோர்வை அகற்றவும். கடல் உப்பு மற்றும் உலர்ந்த பூண்டுடன் பருவத்தின் பருவம் (புரோவென்ஸ் மூலிகைகள் மாற்றப்படலாம்).

அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொடாதே, உங்கள் சாதனத்தின் அதிகபட்ச சக்தியை அமைத்து, தக்காளி 1-15 நிமிடங்கள் உலர வைக்காதபடி, நுண்ணலைத் தட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளிகளை நாம் சிதைக்கிறோம். பின்னர், பான் உள்ளடக்கங்களை கலந்து மற்றொரு 13-15 நிமிடங்கள் அதை திரும்ப. நாம் மற்றொரு 25-30 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் உலர தக்காளி விட்டு. நேரம் முடிந்தவுடன், உலர்ந்த தக்காளி ஒரு பையில் ஒரு பூட்டுடன் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்.

குளிர்காலத்தில் அடுப்பில் சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி எப்படி செய்ய வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• தக்காளி அடர்த்தியான "கிரீம்" - 2.5 கிலோ;
• மிளகுத்தூள் தரையில் கலவை;
• கடல் உப்பு பெரியது;
• ரோஸ்மேரி (சிறந்தது);
• ஆர்கனோ ;
• பூண்டு - 2-3 கிராம்பு;
• கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் .

தயாரிப்பு

உலர்த்துவதற்கு, சிறிய அளவு சதைப்பற்றுள்ள தக்காளி பொருந்தும், இது முழுமையாக கழுவி உலர வேண்டும். ஒவ்வொரு பகுதிகளிலும் வெட்டு மற்றும் விதைகள் உள்ளே பிரித்தெடுக்க. அடுத்து, நாம் பகுதிகளாகப் பிரித்து, காகிதத்தோடு சேர்த்து பேக்கிங் தாள் மீது மிக இறுக்கமாக வைக்கிறோம். தக்காளி குறிப்பிட்ட அளவு இரண்டு நிலையான பேக்கிங் தட்டுக்களுக்கு போதும்.

கடல் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் கலவையுடன் தயாரிக்கப்பட்ட பருவங்கள் பருவத்தில், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் இடத்திலேயே 85 டிகிரிக்கு ஒரு அடுப்பில் ஒரு தெளிக்கில் தெளிக்கவும். கதவு சிறியதாக இருக்கும், ஈரப்பதத்தை நன்றாக ஆவியாக்குவதற்கு.

நேரம் கழித்து தக்காளி அளவு குறைகிறது, நெகிழ்வான மற்றும் சற்று ஈரமான மாறும். அடுப்பில் அவற்றை அதிகமாய் நோக்குவதும் மிகைப்படுத்தாததும் முக்கியம்.

தயாராக மீது, நாம் தக்காளி குளிர் மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் சுவையூட்டும் ஆர்கனோ, ரோஸ்மேரி கிளைகள் மற்றும் பூண்டு தகடுகளை கொண்டு மாறி, இறுக்கமாக ஒரு ஜாடி அவற்றை வைத்து. இதன் விளைவாக, தக்காளி முற்றிலும் எண்ணெய் மூடப்பட்டிருக்கும். நாம் ஒரு மூடி கொண்டு ஜாடி மூடி அதை சேமிப்பதற்கான குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புவோம்.

மின்சார உலர்த்தியில் வீட்டில் உலர்ந்த தக்காளி எப்படி செய்வது?

நீங்கள் இந்த சாதனம் கையில் இருந்தால், அடுத்த செய்முறையை முயற்சிக்க வாய்ப்பை இழக்காதீர்கள்.

பொருட்கள்:

• தக்காளி "கிரீம்" - 1.6 கிலோ;
• உப்பு பெரிய, கடல் - 2 தேக்கரண்டி;
• உலர்ந்த மூலிகைகள் (ஆர்கனோ, துளசி, தைம்) - 3-4 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

கழுவும் மற்றும் உலர்ந்த தக்காளி ஒரு டீஸ்பூன் உதவியுடன், அரை அல்லது காலாண்டில் வெட்டப்படுகின்றன, உப்பு, மசாலா மூலிகைகள், கலவையுடன் பருப்புகள் மற்றும் பருவங்களை அகற்றுவோம், மின்சார உலர்த்தியின் துணியால் விநியோகிக்கிறோம். நாம் 60 டிகிரி மற்றும் நெசவு தக்காளி 4-5 மணி நேரம் வெப்பநிலை அமைக்க. நேரம் முடிந்தவுடன், நாம் அவற்றை மறுபக்கமாக மாற்றி மற்றொரு 2-3 மணி நேரத்திற்கு தொடர்ந்து செயல்பட வேண்டும்.