பங்குகளில் உணவுகள் - ஒரு சுற்றுலாவிற்கு மிகவும் ருசியான சமையல்

வெளிப்புறத்தில் ஒரு சுற்றுலா கோடை விடுமுறையின் முக்கிய இடங்கள் ஒன்றாகும், நீங்கள் கவனமாக தயார் செய்ய வேண்டும். எளிமையான சமையல் கிடைத்தமைக்கு நன்றி, நீங்கள் பங்குகளில் சமைக்க முடியும், முகாமில் இரவு உணவு மிக சுவாரசியமான மற்றும் குறுகிய காலத்தில் தயாராக இருக்கும்.

தீ என்ன சமைக்க வேண்டும்?

நீங்கள் பணத்தை ஒரு cauldron உள்ள உணவுகளை செய்ய முடியும், இது சமையல் பல்வேறு பரவலாக வழங்கப்படுகிறது. சுற்றுலா காலம் பல விடுமுறை நாட்கள் மற்றும் புதிய காய்கறிகளை அலமாரிகளில் காணும் நேரத்துடன் தொடர்புடையதாக இருப்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, மிகவும் பொதுவான உணவுகள்:

• பாரம்பரிய ஷிஷ் கப்பாப், இது இயற்கையில் ஒரு விடுமுறை கற்பனை செய்வது கடினம் அல்ல;
• கடல் உணவுகள். இது முதலில் இருக்கலாம் - காது, மீன், கழுத்தில் சுடப்படுதல், மற்றும் இறால்;
• பொதிகளில் சுடப்படும் வழக்கமான உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் காளான்கள், மற்றும் கத்திரிக்காய், தக்காளி, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பிற வகை காய்கறிகளுடன் முடித்துள்ள பல்வேறு காய்கறிகள்;
• பாத்திரத்தில் இயற்கையான டிஷ் குழந்தை பருவ பதிப்பு தெரிந்திருந்தால் அனைவருக்கும் - துறையில் கஞ்சி.

பங்கு சூப் ரெசிபி

நதிக்கு அருகே உள்ளவர்கள் தங்கள் சொந்தப் பையில் இருந்து சமைக்க முடியும். உன்னதமான செய்முறையின் படி, நெருப்பு மீது காது கரி, சால்மன் அல்லது பைக் பெஞ்சில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. குறைந்தது ஒரு முறை டிஷ் போன்ற ஒரு வகை சாப்பிட்ட எவரும் சுவை சுவை மற்றும் வாசனை குழப்ப முடியாது. நெருப்பு மீது, அது சிறந்த சுவை குணங்கள் மற்றும் அதிர்ச்சி தரும் வாசனை நிறைந்த, சிறப்பு மாறிவிடும்.

பொருட்கள்:

• மீன் - 2 கிலோ;
• தண்ணீர் - 3 எல்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• கிரீன்ஸ்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு, வளைகுடா இலை.

தயாரிப்பு

1. மீன்கள் வெட்டப்படுகின்றன, அதன் பின் அவை துண்டுகளாக வெட்டி விடுகின்றன.
2. முதல், உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கும் நீர் சேர்க்கப்படும், 15 நிமிடங்கள் காத்திருக்க மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு கேரட் தூக்கி.
3. காய்கறிகளுக்குப் பிறகு, மீன் போகும். தயாரிப்புகள் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க அனுமதிக்கப்படுகின்றன மற்றும் கீரைகள், மசாலா சேர்க்க. தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் 15 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கப்பட வேண்டும்.

கழுத்தில் மீன்

அசல் டிஷ், இது நம்பமுடியாத சுவை மற்றும் மூச்சடைப்பு நறுமணம் கொண்டு, தாகமாக திரும்ப நிச்சயம் - grate பங்குகளை கான்கிரீட் உள்ளது. மீன் வைட்டமின்கள் மற்றும் சத்துக்கள் நிறைந்திருக்கும். பேக்கிங் கான்கிரீட் பங்கு, அது தயாரிப்பு சுவை பண்புகள் பாதுகாக்க முடியும், எனவே டிஷ் நிச்சயமாக அனைத்து ஹாலிடேமேக்கர்ஸ் தயவு செய்து.

பொருட்கள்:

• கானாங்கெளுத்தி - 1 இறந்த;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். l;
• மீன் மசாலா - 1 தேக்கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. மீன் மசாலா கொண்டு தூவி, பின்னர் marinate நீக்க.
2. 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு வெளியே எடுத்து, எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்கவும், சமமாக சடலத்தின் மீது எண்ணெய் விநியோகிக்கவும் மற்றும் அதை கட்டியுங்கள்.
3. மீன் ஒரு புறத்தில் வறுத்த போது, ​​மற்றொன்றின் மீது திரும்பவும்.

பங்குகளை காளான்

கோடைக்கால சுற்றுலா காட்டில் காண முடியாத காளான்கள் இல்லாமல் செய்ய முடியாது, ஆனால் அவை இல்லாமலே நீங்கள் வாங்கியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் பங்குகளில் சாம்பினான்களை தயார் செய்யலாம். அவற்றின் கையகப்படுத்தல் செயல்பாட்டிற்கு தேவையான அனைத்தையும் பொறுப்பேற்க வேண்டியது அவசியம். எனவே, இது நடுத்தர அல்லது பெரிய அளவு புதிய காளான்கள் தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• சாம்பியன்கள் - 1 கிலோ;
• மயோனைசே - 200 கிராம்;
• கடுகு - 4 டீஸ்பூன். l;
• உப்பு, மிளகு மற்றும் சுவையூட்டும்.

தயாரிப்பு

1. ஆழமான கிண்ணத்தில், அனைத்து மசாலா கலந்த கலவையாகும்.
2. காளான்கள் பருவமடைந்தவுடன், மணிக்கணக்காக விட்டுச் செல்கின்றன.
3. 1 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, காளான்கள் ஒரு கிட் மற்றும் வறுத்த மீது வைக்கப்படுகின்றன, தொடர்ந்து திருப்புகின்றன.
4. தீ மீதான உணவு தயாரித்தல் பல நிமிடங்கள் நீடிக்கும்.

பங்குச் சந்தையில் ஒரு பைலட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

கழுமரத்தில் பிலாஃப் சமைக்க , நீங்கள் முன்கூட்டியே ஒரு சிறப்பு கொப்பரை வாங்க வேண்டும். இல்லையெனில், செயல்முறை வீட்டு சமையலறையில் உள்ள புரவலர் நடவடிக்கைகளை மிகவும் ஒத்த, ஆனால் விளைவாக அனைத்து எதிர்பார்ப்புகளை மீறி, பணத்தை சுவை மூலம் சாதிக்க கூடிய இது பணக்கார சுவை மற்றும் வாசனை, நன்றி. ஒரு கைப்பிடியுடன் ஒரு பானைக்கு கூடுதலாக, நீ ஒரு நீண்ட சத்தம் தேவை.

பொருட்கள்:

• எலும்பு மீது ஆட்டுக்குட்டி - 1.5 கிலோ;
• தாவர எண்ணெய் - 450 கிராம்;
• பாஸ்மதி அரிசி - 1 கிலோ;
• கேரட் - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 0,5 கிலோ;
• சூடான மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 தலைகள்;
• உப்பு, zira மற்றும் barberry.

தயாரிப்பு

1. கலவையில், எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் ஒழுங்காக வெப்பம்.
2. எண்ணெய் இறைச்சியை ஒளியின் சிவப்பு வரை வறுக்கவும்.
3. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து, இறைச்சி சேர்க்கவும்.
4. கேரட் சுத்தமான மற்றும் ஒரு பெரிய grater மீது தட்டி, கொப்பரை அனுப்ப மற்றும் பதப்படுத்தி ஊற்ற.
5. பொருட்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, பூண்டு மற்றும் முழு மிளகு காய்களுடன் சேர்க்கவும்.
6. தீ மீது டிஷ் தயாரித்தல் மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் 1.5 மணி நேரம் நீடிக்கும்.

பங்குகளில் காய்கறிகள்

சமையல் வியாபாரத்தில் தயாரிக்கப்படும் ஒரு தொடக்கக் கலைஞர், உலகளாவிய டிஷ், இந்த பழத்தைச் சாப்பிடுவதில் முட்டைப்புழுக்கள். அவர்கள் எந்த முக்கிய டிஷ் கூடுதலாக இருக்கிறது, மற்றும் ஒரு சுதந்திரமாக செயல்பட முடியும். காய்கறிகளை கிரில் மீது வறுத்தெடுப்பது என்ற காரணத்தால், அவர்களின் சுவை மிகவும் அசாதாரணமானது. தீ மீது மாற்று சமையல் தக்காளி, மிளகுத்தூள், சீமை சுரைக்காய் பயன்பாடு வழங்குகின்றன.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 1 கிலோ;
• தாவர எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• தக்காளி - 1 கிலோ;
• பூண்டு - 1 தலை;
• உப்பு, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

1. கத்திரிக்காய் கழுவப்பட்டு, மோதிரங்கள் வெட்டி, உப்பு சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
2. காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கீரைகள் நன்றாக துண்டாக்கப்பட்டன. 20 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும்.
3. கத்திரிக்காய் வட்டங்கள் சாஸிற்கு அனுப்பப்பட்டு, ஒரு கிளிக்கு மாற்றப்படுகின்றன. வறுக்கவும்.

பங்குகளில் படலம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு

கோடைக்கால பிக்னிக்ஸில் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களின் விருப்பமான சுவையானது உருளைக்கிழங்கில் உள்ளது, அது மணம், சூடான மற்றும் நொறுங்கி நடுத்தரமாக மாறிவிடும். தோல் சாம்பல் உள்ள அழுக்கு பெற அனுமதிக்க முடியாது, அது உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மிகவும் இனிமையானதுமாகும் இருக்கும். சமையல் முறையில் இந்த பயன்முறையின் மற்றொரு நன்மை, அதற்கு ஒதுக்கப்பட்ட நேரம் கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெய்;
• பேக்கிங் படலம்.

தயாரிப்பு

1. மேலும் தீப்பிழம்புகளை விட்டு ஒரு பெரிய நெருப்பை எரியூட்டுவதற்கு.
2. ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கு, கழுவி வடிகட்டி மற்றும் படலம் சதுரங்கள் மூடப்பட்டிருக்கும்.
3. அடுப்புகளின் கீழே அடுக்கு உருளைக்கிழங்கை அடுக்கிவைக்க, மற்றும் மேலே கோடுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும் வெள்ளி பந்துகளை மூடுவதற்கு மேல்.
4. உருளைக்கிழங்கு சுமார் 40 நிமிடங்கள் உமிழும்.

பங்குகளில் இறைச்சி

ஒரு தரமான உணவு, இறைச்சி juiciness மற்றும் இறைச்சி தரத்தை பொறுத்து இது வெற்றிகரமான தயாரிப்பு , பங்கு ஒரு shish kebab உள்ளது . ஒரு உண்மையான சமையல் தலைசிறந்த விருந்தாளிகளை விருந்தளிப்பதற்காக, என்ன வகையான இறைச்சி பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் என்பது பயனுள்ளது. Skewers இருந்து வடிகட்டும் கொழுப்பு ஒரு புதிய தீ தூண்ட முடியும் என எந்த வழக்கில் நீங்கள் ogre unattended மீது இறைச்சி விட்டு வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• இறைச்சி - 1 கிலோ;
• நீர் 100 மிலி;
• உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவைக்கு;
• வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
• வினிகர் 9% - 100 மிலி.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டி வெங்காயம் வெட்டவும், மோதிரங்கள் வெட்டவும்.
2. வினிகர் தண்ணீரில் கரைத்து, கலவையை இறைச்சியுடன் கலக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் கலவை. இரவில் இறைச்சியில் இறைச்சியை விட்டு விடுங்கள்.
3. தீ மீது இந்த டிஷ் தயாரித்தல் 20 நிமிடங்கள் நீடிக்கும்.

பங்கில் களம் களம்

நடைபயணம் அனைத்து காதலர்கள் என்று சுவை தினை, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பன்றி இறைச்சி செய்யப்பட்ட தீ ஒரு கஞ்சி உள்ளது . மாற்றாக, நீங்கள் பதிலாக கொழுப்பு பதிலாக உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்தலாம். அதில், மற்றும் மற்றொரு வழக்கில், காடு தீ மீது இரண்டு உணவுகள் மிகவும் ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் ருசியான வாசனை நிரப்ப வேண்டும். அது ஒரு தீயில் வெடிக்கக் கூடிய ஒரு சாக்கடையில் சமைக்க மிகவும் வசதியானது.

பொருட்கள்:

• தினை - 0.5 கப்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• பன்றிக்காய்ச்சல் - 200 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. கீழே கொழுப்பு, அதை வறுக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்க. சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
2. மேலே தண்ணீர், கொதிக்க, நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு விட்டு, 5 நிமிடங்கள் சமைக்க.
3. தூங்கும் தினை, உப்பு, மிளகு மற்றும் சமைத்த வரை சமைக்கவும்.

பங்குச் சந்தையில் இறால்

ஒரு சுற்றுலாவிற்கு ருசியான உணவைப் போல, இறால்களில் இறால்களைக் கருதுவது மதிப்பு. இந்த gourmets ஒரு உண்மையான உபசரிப்பு உள்ளது. குண்டுகள் இல்லாமல் இறால்கள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் அவர்கள் முன் சமைத்த வேண்டும். ஒரு marinade நீங்கள் தக்காளி பேஸ்ட், எலுமிச்சை சாறு, மது பயன்படுத்த முடியும். இது மென்மையானது என்பதால், இந்த உணவுக்கு நீண்ட காலமாக marinated இல்லை. ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான டிஷ் சமைக்க, நீங்கள் புதிய இறால் ஒரு அரை கிலோ வாங்க வேண்டும், அவர்கள் புலி இருந்தால் சிறந்த.

பொருட்கள்:

• இறால் - 0,5 கிலோ;
• எலுமிச்சை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. குண்டுகள் இருந்து இறால் பீல். அரை மணி நேரம் எலுமிச்சை சாறு உள்ள மணம்.
2. அவர்கள் மரத்தாலான skewers மீது வைக்கப்படும் அல்லது ஒரு grate மீது வைக்கப்பட்டு மற்றும் கொட்டைகள் மீது வைக்கப்படும்.
3. ஒரு சிறிய தீயில் ஒரு டிஷ் தயாரிப்பது 2 முதல் 7 நிமிடங்கள் ஆகும்.