முட்டைக்கோஸ் கொண்ட மாட்டிறைச்சி ஒரு சிறந்த மற்றும் திருப்திகரமான டிஷ் உள்ளது, சிற்றுண்டி மற்றும் அழகுபடுத்த இணைந்த. இந்த ருசியான உணவை நீங்கள் முயற்சி செய்து, அதன் அருமையான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அனுபவிக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு மாட்டிறைச்சி
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- முட்டைக்கோசு - 500 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- மசாலா;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
இப்போது மாட்டிறைச்சி கொண்ட முட்டைக்கோஸ் அவுட் வைத்து எப்படி சொல்ல. காய்கறிகள் சுத்தம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம், கேரட் ஒரு grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. இறைச்சி அனைத்து பக்கங்களிலும் ஒரு கடாயில் சிறு துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி. பின்னர் கொதிக்கும் நீர் அதை ஊற்ற மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க, சற்று podsoliv மற்றும் மிளகு.
அடுத்து, ஒரு தனி வறுக்கப்படும் பாணியில், பொங்கல் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுகள் தங்கமாக இருக்கும். தக்காளி பேஸ்ட் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நீர்த்த, ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, அனைத்து கலந்து மற்றும் 5-7 நிமிடங்கள் சுண்டவைத்தவை, தொடர்ந்து அசையாமலே. முட்டைக்கோஸ், வைக்கோல் சேர்த்து வறுத்து, வெட்டு உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து 10-15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். பின்னர் இறைச்சி காய்கறிகள் கலந்து, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் கீரைகள் கொண்டு தெளிக்க, எல்லாம் கலந்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்க.
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மாட்டிறைச்சி கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி - 350 கிராம்;
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 250 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- பச்சை பட்டாணி - 150 கிராம்;
- ஆப்பிள் - 1 துண்டு;
- ப்ரொன்ஸ் - 50 கிராம்;
- வேகவைத்த முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மயோனைசே - 200 மில்லி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு தோலில் வேகவைக்கப்படுகிறது, குளிர்ந்து, சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. கடின வேகவைத்த முட்டைகளை கீரைகள் மூலம் துண்டாக்கப்பட்டன. நாம் தலையிலிருந்து விதைகளைத் துண்டித்து, ஒரு பெரிய டெட்ரோகாவில் தேய்த்தால், ஆப்பிள் கழுவ வேண்டும். புரூன்ஸ் களிமண்ணிலிருந்து விடுவிக்கப்பட்டு 1 மணி நேரம் சூடான நீரில் நனைக்கப்படுகின்றது. முட்டைக்கோஸ் வைக்கோல், உப்பு, மிளகு மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு சிறிய குண்டு துண்டாடி. மெல்லிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டு, பொருட்கள் மீதமுள்ள கலந்து, மயோனைசே கொண்டு சீசன் நன்றாக கலந்து.
மாட்டிறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சூப்
பொருட்கள்:
- சார்க்ராட் - 300 கிராம்;
- மாட்டிறைச்சி - 250 கிராம்;
- கொழுப்பு கொழுப்பு - 100 கிராம்;
- இறைச்சி குழம்பு - 500 மில்லி;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- ஊறுகாய்கள வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- மாவு - 15 கிராம்;
- கிரீன்ஸ்;
- மசாலா;
- பச்சை பட்டாணி - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
முட்டைக்கோஸ் சிறிது சிறிதாக கசக்கிவிட்டு, அதில் உப்புத்தன்மை இல்லை, ஆனால் ஒரு வலுவான புளிப்பு சுவை இல்லை. பழுப்பு சுத்தம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, பன்றி இறைச்சி மீது sauteed, மசாலா சேர்த்து, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வளைகுடா இலை. நாம் அனைத்தையும் சிறிய தீயில் வைக்கவில்லை. வெள்ளரிகள் உரிக்கப்படுவதோடு, இறைச்சியுடன் ஒன்றாகவும், க்யூப்ஸை வெட்டி, முட்டைக்கோசு, ஏற்கனவே மென்மையாக மாறும் போது சேர்த்து வைக்கப்படுகின்றன. சூடான வறுத்த பாணியில் தனித்தனியாக வறுத்த மாவு, ஒரு சூடான இறைச்சி குழம்புடன் மாவை கலந்து, எங்கள் சூப்பை நிரப்பவும். ஒரு சிறிய தீவில் இன்னொரு 15-20 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் இருக்குமாறு தொடர்ந்து செய்கிறோம். மிகவும் இறுதியில் நாம் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி ஊற்ற, கலந்து மற்றும் கருப்பு நிலத்தில் மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் பூர்த்தி, அட்டவணை மீது மாட்டிறைச்சி முட்டைக்கோஸ் ஒரு தயாராக hodgepodge சேவை.