Peaches இருந்து ஜாம் - deliciously சுவையாக பழ பாதுகாப்பு சமையல்

கோடைகாலத்தில் புதிய பழங்கள் தயாரிக்கப்படும் பீச்சில் இருந்து ஜாம் குளிர் காலத்தில் சிறந்த இனிப்புகளில் ஒன்றாக மாறும். ருசியான வாசனை மற்றும் ருசியான ருசியானது மனநிலையை தூக்கி எறிந்து, சூடான சன்னி நாட்களை நினைவூட்டுகிறது, அதனுடைய சரியான அமைப்பு தானாகவே சுய சேவை மற்றும் பேக்கிங் ஆகியவற்றைக் காண்பிக்கும்.

Peaches இருந்து ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

குக் பீச் ஜாம் நீங்கள் ஆரம்பத்தில் சிறந்த செய்முறையை தேர்ந்தெடுத்து, அதன் செயல்பாட்டின் உத்தியைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் என்றால், கடினமாக இல்லை. எளிமையான விதிகள் கடைப்பிடிக்கப்பட்டு தயாரிப்பு சில தந்திரங்களை அறிந்து, எல்லோரும் விரும்பிய முடிவை பெற முடியும்.

1. அறுவடை செய்ய, நீங்கள் பழுத்த, மணம், ஆனால் ஒரு உறுதியான சதை பழம் தேர்வு செய்ய வேண்டும், இது முழுமையாக rinsed மற்றும் குழிகளை நீக்கப்படும்.
2. முதலில் தோலை நீக்கிவிட்டால் பீச்சிலிருந்தும் ஜாம் அமைப்புக்கு மிகவும் இனிமையானதாக இருக்கும். இதற்காக, 2 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் blancched, குளிர்ந்த நீரில் நனைத்து சுத்தம் செய்யப்படுகிறது.
3. தயாரிக்கப்பட்ட கூழ் துண்டுகள், க்யூப்ஸ் அல்லது சீரற்ற துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
4. பழ தளம் சர்க்கரையுடன் சேர்க்கப்படுகிறது மற்றும் சமையல் முடிவில், சிட்ரிக் அமிலம் அல்லது எலுமிச்சை சாறு உட்செலுத்தப்படும், இது இனிப்பு சுவைகளை சமப்படுத்துகிறது மட்டுமல்லாமல் சேமிப்பின் போது அதன் சர்க்கரை நோயை தடுக்கிறது.
5. பல நிலைகளில் ஒரு சுவையாகவும் அல்லது ஒரே சமயத்தில் குடிக்கவும் மற்றும் மலட்டுத்தசைகளாக உருட்டவும்.
6. வேகவைத்த வெப்பப் பொதிகளில் வேகவைத்த மூங்கில் கொள்கலன்களால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

Peaches இருந்து பழுப்பு "Pyatiminutka"

பீச் ஜாம், குளிர்காலத்திற்கான செய்முறையை முதலில் விவரிக்கப்படும், குறைந்தபட்ச வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படும், இது குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும், ருசிக்கும் புதியதாக இருக்கும். கூடுதலாக, இந்த உண்மை வைட்டமின்கள் மற்றும் அடிப்படை பழத்தின் மதிப்புமிக்க பண்புகள் மற்றும் அதன் துண்டுகள் ஒருமைப்பாடு அதிகபட்ச பாதுகாப்பு அனுமதிக்கும்.

பொருட்கள்:

• peaches - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 600 கிராம்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

1. பீச்சஸ் தயார், வெட்டு, சர்க்கரை மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 4-6 மணி நேரம் சாறு பிரிக்க இடது.
2. ஒரு தட்டு மீது வளைவு வைக்கவும், சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்க்கவும் மற்றும் வெகுஜன கொதிக்க, கொதிக்க அனுமதிக்கவும்.
3. 5 நிமிடங்கள் peaches இருந்து குக் ஜாம், மலட்டு நாளங்கள், முத்திரை, மடக்கு மீது ஊற்ற.

எலுமிச்சை கொண்ட பீச்சில் இருந்து ஜாம்

குளிர்காலத்தில் ஒரு பீச் ஜாம் தயார் எலுமிச்சை கூடுதலாக இருக்க முடியும். இதைப் பொறுத்தவரை, பழ வெகுஜன எலுமிச்சை சாறுடன் மட்டுமல்லாமல், (வெள்ளைப் பகுதி இல்லாமல்), சுவையாகவும் சுவையாகவும் சுவையாகவும், மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும், நன்றி. விரும்பியிருந்தால், இஞ்சி சாறுடன் சமைக்கலாம், ஒரு எலுமிச்சை சாறுடன் சேர்த்து இனிப்பு நிறைந்த ஒரு பிட் பிட் பிணைக்கப்படும்.

பொருட்கள்:

• peaches - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 700 கிராம்;
• தண்ணீர் - ¼ கப்;
• எலுமிச்சை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. ஒரு சில மணிநேரங்களுக்குள் வெட்டவும், சர்க்கரை ஊற்றவும், எலுமிச்சைத் துண்டுகளை சேர்த்து, பீச் தயாரிக்கவும்.
2. தண்ணீர் சேர்க்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு முன்னால் கொண்டு, குளிர்ந்து விடவும்.
3. வெப்ப மற்றும் குளிர்ச்சி சுழற்சியை மீண்டும் 3 முறை செய்யவும்.
4. 5 நிமிடங்கள் எலுமிச்சை சாறு, கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைக்கவும், கொதிக்க விடவும்.
5. ஒரு ஜாடி, உறை உள்ள எலுமிச்சை ஒரு சூடான பீச் ஜாம் மூடு.

Peaches lobules இருந்து ஜாம் ரெசிபி

பீச் ஜாம் துண்டுகள் சமைக்க, நீங்கள் இனிப்பு, ஆனால் சற்று பழுக்காத பழங்கள் தேர்வு மற்றும், கல் அவற்றை அகற்ற வேண்டும், தேவையான தடிமன் துண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில், நீங்கள் தோலை விட முடியும், ஆனால் அதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு தூரிகை மூலம் பழத்தை சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• peaches - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 800 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. துண்டுகளாக வெட்டி, peaches தயார், சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் 8 மணி நேரம் விட்டு.
2. அடுப்பில் உழைப்பு மற்றும் கொதிக்க அனுமதிக்க.
3. வெப்பத்திலிருந்து கொள்கலன் நீக்கவும் மற்றும் அதை குளிர்விக்க விட்டு.
4. சுழற்சி 3 முறை மீண்டும் செய்யவும்.
5. நறுமணம் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, மற்றும் பாத்திரங்கள் மீது ஊற்ற.
6. Peaches இருந்து ஒரு சுவையான ஜாம் சீல் மற்றும் குளிர்விக்க வரை திரும்ப.

மென்மையாய் மற்றும் peaches இருந்து ஜாம் - செய்முறையை

வியக்கத்தக்க சுவையாக பீச் மற்றும் ஜாடிகளை இருந்து ஜாம் இருக்கும். பிந்தைய மாற்றங்கள், தேனீக்களை கொண்டு, மாற்றியமைக்கப்படும் இனிப்புகளை தயாரிக்க மீதமுள்ள எல்லா நிலைகளிலும் விட்டுவிடலாம். சமையலறையின் கடைசி கட்டத்தில் நீங்கள் சில துண்டுகள் சேர்க்கினால், ஒரு சிறப்பு மணம் மற்றும் வாசனை சர்க்கரைக் கர்னல்களிலிருந்து உழைக்கும் கர்னலுக்கு வழங்கப்படும்.

பொருட்கள்:

• peaches மற்றும் apricots - 1 கிலோ ஒவ்வொரு;
• சர்க்கரை - 1,5 கிலோ;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. கவனமாக Peaches மற்றும் apricots சுத்தம், எலும்புகள் பெற மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.
2. சர்க்கரையுடன் பழத்தை மூடி 8 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
3. 3-5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் கொதிக்கவைத்து வெங்காயம், கொதிக்க விடவும்.
4. 3 முறை வெப்பமாக்கல் மற்றும் குளிர்ச்சி செய்யவும்.
5. Apricots மற்றும் peaches எலுமிச்சை சாறு இருந்து ஜாம் சேர்த்து, விரும்பினால், apricot கர்னல்கள் இருந்து 5 தானியங்கள் தூக்கி, 15 நிமிடங்கள், கார்க் ஒரு உபசரிப்பு கொதிக்க.

பீச்சி பீச்ஸில் இருந்து ஜாம்

அசாதாரண மற்றும் ருசிக்க நுட்பமான பின்வரும் செய்முறையை பொறுத்து சமைத்த பிளாட் peaches, இருந்து ஜாம் முடியும். அசல் மற்றும் சுவையாக ஒரு கூடுதல் வாசனை இளஞ்சிவப்பு மிளகு, மசாலா மற்றும் புதினா பட்டாணி கொடுக்கும். கூடுதலாக, அடிப்படை கூறு மதிப்புமிக்க பண்புகள் காரணமாக, workpiece நம்பமுடியாத பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• பீச் அத்திரி - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• இளஞ்சிவப்பு மிளகு - 10-15 பட்டாணி;
• தரையில் ஏலக்காய் - ¼ தேக்கரண்டி;
• இலவங்கப்பட்டை - ½ குச்சிகள்;
• புதினா - 1 கிளை;
• தண்ணீர் - ¼ கப்;
• எலுமிச்சை பெரிய - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. Peaches தோல் மற்றும் எலும்புகள் துண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன, துண்டுகள் வெட்டி.
2. எலுமிச்சை அனுபவம், சர்க்கரை சேர்த்து பல மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
3. தண்ணீரில் ஊற்றவும், அனைத்து மசாலாக்களையும் அடுக்கி, அடுப்பு மீது இனிப்புப் பாத்திரத்தை வைக்கவும்.
4. வெங்காயத்தை ஒரு கொதிமையாக்கிக் கொண்டு, 40 நிமிடங்களுக்கு பீச்சி பீச்ஸில் இருந்து ஜாம் கொண்டு மிகக் குறைந்த மற்றும் சுத்தமாகவும் வெப்பத்தை குறைக்கலாம்.
5. எலுமிச்சை சாறு அசை, பாத்திரங்கள், முத்திரை மீது ஒரு சூடான உபசரிப்பு ஊற்ற.

Peaches மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி இருந்து ஜாம்

பீச் ஜாம் என்பது ஒரு செய்முறையாகும், அதில் நீங்கள் காலவரையறையின்றி முயற்சி செய்யலாம். எனவே இந்த வழக்கில், பீச் பழங்கள் நீ இனிப்பு தினை ஒரு முற்றிலும் வேறுபட்ட சுவை பண்புகள் பெற அனுமதிக்கும் நறுமண ஸ்ட்ராபெர்ரி, இணைந்து. விரும்பியிருந்தால், கலவையுடன் மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்க்கலாம், கெட்டான் நட்சத்திரம், இலவங்கப்பட்டை அல்லது ஒரு கார்னேசின் மொட்டுகள் ஆகியவற்றை சேர்த்து சேர்க்கலாம்.

பொருட்கள்:

• peaches - 1 கிலோ;
• ஸ்ட்ராபெரி - 0,5 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. தயாரிக்கப்பட்ட பீச் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி சர்க்கரை கொண்டு peppered மற்றும் ஒரே இரவில் விட்டு.
2. அடுப்பில் உழைப்பு இருக்கிறது, கொதிக்க மற்றும் குளிர்விக்க விட்டு அனுமதிக்க.
3. சுழற்சி 3 முறை மீண்டும் செய்யவும்.
4. கடந்த சூடான நேரத்தில், எலுமிச்சை சாறு ஊற்றப்படுகிறது, ஒரு சுவையாகவும் 10 நிமிடங்கள் பற்றவைக்கப்படுகிறது, அது கேன்கள் மற்றும் சீல் தொகுக்கப்பட்டன.

Peaches இருந்து ஜாம் வெளிப்படையான எப்படி சமைக்க எப்படி?

Yellowfin கொண்டு peaches இருந்து ஜாம் , பின்வரும் செய்முறையை படி சமைத்த, குறைவாக இனிப்பு, வழக்கமான விட வெளிப்படையான மற்றும் ஒரு நல்ல ஜெல்லி அமைப்பு உள்ளது மாறிவிடும். கூடுதலாக, ஒரு முழுமையான நீண்ட கால சாக்ஸிங் மற்றும் தொடர்ச்சியான நீண்ட சமையல் அல்லது நீண்ட உட்செலுத்துதல் தேவைப்படாமல் முழு செயல்முறை விரைவாக செயல்படுத்தப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• peaches - 2 கிலோ;
• zheliks - 1 sachet;
• சர்க்கரை - 500 கிராம்;
• தண்ணீர் - 30 மிலி.

தயாரிப்பு

1. Peaches தயார், வெட்டு.
2. தண்ணீர் சேர்க்கவும், இரண்டு தேக்கரண்டி சர்க்கரை ஜில்கிஸுடன் கலக்கவும்.
3. ஒரு கொதிக்கும் பழ வெகுஜன சூடான, சர்க்கரை மீதமுள்ள ஊற்ற, 7 நிமிடங்கள் சமைக்க, கிளறி.
4. அவர்கள் கேன்கள், கார்க், மடக்கு மீது ஜாம் ஊற்ற.

பாதாம் பீச்சில் இருந்து ஜாம்

அசாதாரண அசல் பாதாம் ஒரு பீச் ஜாம் இருக்கும். நட்ஸ் தூய்மைப்படுத்தும் தயாரிப்புகளை வழங்குதல் மற்றும் சுவை பண்புகளை மாற்றும். இந்த செய்முறையை குறைந்த அளவு அனுமதிக்கப்பட்ட தானிய சர்க்கரையின் அளவைக் குறிப்பிடுகிறது. விரும்பினால், இனிப்பு இனிப்பானதாக இருக்கலாம், ஆனால் அதே நேரத்தில் சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.

பொருட்கள்:

• peaches - 1 கிலோ;
• பாதாம் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 300 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. பீச் தயாரிக்கப்பட்ட வெட்டப்பட்ட கூழ் சர்க்கரை மற்றும் மூடப்பட்டிருக்கும்.
2. 10 நிமிடம் கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைத்து வெங்காயம், ஒரு மணி நேரம் இரண்டு மணி நேரம் கொதிக்க விடுங்கள்.
3. மீண்டும் கொதிக்க ஒரு தயாரிப்பு கொடுக்க, நீக்கப்பட்ட பாதாம் சேர்க்க, 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க.
4. ஜாம் மூடப்பட்டிருக்கும், ஜாடிகளில் சீல்.

பன்முகத்தன்மை உள்ள பீச் ஜாம்

பன்முகத்தன்மை உள்ள peaches இருந்து ஜாம் வணக்கம் செய்ய அடுப்பில் விட எளிதாக இருக்கும். கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்புடன், பழம் சாறு செய்ய அனுமதிக்கப்படுவதற்கு நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டியதில்லை, அல்லது சமைக்கும் போது சடுதியாக உள்ளடக்கங்களை கலக்க வேண்டும். இந்த முறையின் ஒரே குறைபாடானது ஒப்பீட்டளவில் சிறிய அளவிலான குட்டித் தொகையாகும், இது ஒரு நேரத்தில் தயாரிக்கப்படலாம்.

பொருட்கள்:

• peaches - 700 g;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சர்க்கரை - 300 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை சேர்த்து பீச் துண்டாக்கப்பட்ட கூழ் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகிறது.
2. ஒரு மணிநேரத்திற்கு "அழுகும்" பயன்முறையை இயக்கவும்.
3. எலுமிச்சை சாற்றைச் சேர்த்து, "நீராவி சமையல்" அல்லது "பேக்கிங்" முறையில், ஜாடிகளில் நிரம்பிய, மூடப்பட்டிருக்கும் வேலைப்பாட்டைக் கொடுக்க வேண்டும்.