சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை அல்லது கருப்பு இரண்டாக இருக்கும் திராட்சை வத்தல், வைட்டமின்கள் மற்றும் மதிப்புமிக்க கூறுகளின் சிங்கப்பூரின் பங்கைக் கொண்டுள்ளது, இது குளிர்காலத்திற்கு ஜாம் அல்லது பிற தயாரிப்புகளின் வடிவில் பாதுகாக்க நல்லது. இந்த பெர்ரிகளிலிருந்தான சுவையான பொருட்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதோடு கூடுதலாக, அவர்கள் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் உள்ளனர். குறிப்பாக பிரகாசமான சுவை மற்றும் வாய்வழி நீர்ப்பாசனம் ஜெல்லி அமைப்பு உங்கள் சமையலறையில் இதேபோன்ற கருத்துக்களை செயல்படுத்துவதன் மூலம் நீங்களே பார்க்க முடியும் கீழே கீழே சமையல் சமையல் படி தயார், திராட்சை வத்தல் ஜாம் இருந்து பெறப்படுகிறது.
ஜெல்லி-வடிவ ஜாம் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் "பைத்தியம்ந்ட்கா"
பொருட்கள்:
- சிவப்பு திராட்சை வத்தல் - 740 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 740 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு திராட்சை வத்தல் ஒரு ஜெல்லி போன்ற ஜாம் தயார் கடினமாக இல்லை. கழுவி பெர்ரி (வால்கள் இணைந்து) சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் ஒரு மணி நேரம் அறை நிலைமைகள் விட்டு, ஜாம் சமையல் ஒரு குடம் வைக்கப்படுகின்றன. இதைப் பின், ஒரு வலுவான நெருப்பு மற்றும் தொடர்ச்சியான கிளறி கொண்டு வேலைப்பாடு கொள்கலன் வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. அதே நேரத்தில், பர்னர் நெருப்பு அதிகபட்சமாக இருக்க வேண்டும். மற்றொரு மூன்று நிமிடங்கள் கொதிக்கும் பிறகு, கடுமையான குமிழ் கொண்ட பெர்ரிகளை சமைக்கலாம், அதன் பின் சிறிது வெப்பத்தை குறைக்கலாம், இரண்டு நிமிடங்களுக்கு ஜாம் வைத்து, தட்டில் இருந்து அதை அகற்றவும். ஒரு வடிகட்டியில் சாப்பாட்டின் உள்ளடக்கங்களை தூக்கி எறிந்து, கற்கள் மற்றும் வால்களை பிரிக்கும். இன்னும் பெறப்பட்ட சூடான பொடியாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு உலர்ந்த மற்றும் மலட்டு ஜாடிகளை மீது ஊற்ற மற்றும் எதையும் உள்ளடக்கும் இல்லாமல், அறை நிலைமைகளின் கீழ் குளிர்விக்க விட்டு. இப்போது நாம் இமைகளை கொண்ட ஜெல்லி போன்ற ஜாம் கார்க் மற்றும் ஒரு இருண்ட இடத்தில் அதை சேமிக்க.
ஜெல்லி கறுப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம்
பொருட்கள்:
- கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 4 கண்ணாடிகள்;
- தானிய சர்க்கரை - 4.5 கப்;
- வடிகட்டிய நீர் - 0.5 கப்.
தயாரிப்பு
இது ஜெல்லி போன்ற ஜாம் செய்ய கருப்பு திராட்சை கண்ணாடி கொண்டு அளவிட நல்லது. இதேபோல், தேவையான அளவு சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை அளவிடுகிறோம். எனவே, தேவையான துல்லியமான துல்லியமான அனுகூலமான விகிதங்கள் மற்றும் ருசியான வகைகளின் சிறந்த சுவை குணங்கள்.
எனவே, பெர்ரி சரியான அளவு துவைக்க, ஜாம் செய்ய ஒரு ஜாடி அவற்றை வைத்து, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு தட்டில் workpiece வைத்து. உள்ளடக்கங்களை கொதித்த பின்னர், பத்து நிமிடங்களுக்கு அதை கொதிக்க, பின்னர் சர்க்கரை ஊற்றவும் மற்றும் சுவையான கலவை, அதனால் அனைத்து படிகங்கள் சிதைந்துவிடும். குளிர்ந்த பிறகு, நாம் குளிர்ச்சியான இடங்களில் தயாரிக்கப்பட்ட கருத்தடை மற்றும் உலர்ந்த கொள்கலன்கள், கார்க் மற்றும் கடையில் ஜெல்லி ஜாம் ஊற்றுவோம்.
ஜெல்லி வெள்ளை திராட்சை வத்தல் ஜாம்
பொருட்கள்:
- திராட்சையும் வெள்ளை - 740 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 80 கிராம்;
- மணல் சர்க்கரை - 740 கிராம்.
தயாரிப்பு
கழுவி மற்றும் அழுகிய வெள்ளை திராட்சை வத்தல் பெர்ரி இருந்து, சாறு பிழி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோகக்கட்டை அதை ஊற்ற சர்க்கரை அதை நிரப்ப மற்றும் கவனமாக கழுவி மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன எலுமிச்சை துண்டுகள் சேர்க்க. நாங்கள் அடுப்பில் பணியிடத்தை வைத்திருக்கிறோம், ஐந்து நிமிடங்களுக்கு தொடர்ச்சியான கிளர்ச்சியுடன் உள்ளடக்கங்களை சூடுபடுத்திக் கொள்கிறோம், அதன் பிறகு சூடான கசிவு, முத்திரை மற்றும் இடத்தில் ஒரு சூடான கோட் அல்லது பிளேட்டிற்குள் சூடான கசிவு சூடு, சூடான கசிவு அல்லது வெற்று முழுவதும் சூடாக வரை கிருமி நீக்கம் செய்யலாம்.
கறுப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து Jellied ஜாம் - சமையல் இல்லாமல் சமையல் ஒரு வழி
பொருட்கள்:
- கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 740 கிராம்;
- மணல் சர்க்கரை - 1,2 கிலோ.
தயாரிப்பு
சமையல் இல்லாமல் ஒரு திராட்சை வத்தல் ஒரு ஜாம் தயார் செய்ய, நீங்கள் பெர்ரி துவைக்க மற்றும் முற்றிலும் அவற்றை உலர வேண்டும். இதன் பிறகு, பிளெண்டர் திறனில் உள்ள திராட்சைப்பழத்தை வைத்து, அதிகபட்சம் ஒரே சீரான அமைப்பு பெறும் வரை அதை நசுக்குவோம். இப்போது சர்க்கரை ஊற்றுவோம், மீண்டும் ஒரு பிளெண்டருடன் வெகுஜனத்தை பதுக்கி விடுகிறோம், பிறகு நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் வேலியை மாற்றிக் கொண்டு, ஒரு நாளுக்கு அறையின் நிபந்தனைகளுக்கு இடையில் விட்டு விடுகிறோம், அவ்வப்போது அனைத்து இனிப்புப் படிகங்களையும் கலைத்து கலக்கிறோம். இப்போது மலட்டு ஜாடிகளில் உபசாரம் போட்டு, இமைகளோடு மூடி, சேமிப்பகத்தின் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.