குளிர்காலத்தில் நீங்கள் பல்வேறு காய்கறி ஏற்பாடுகள், பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் ஊறுகாய் மட்டும் செய்ய முடியும், ஆனால் ஒரு சிறந்த, மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் இயற்கை, பாக்கெட் பானங்கள் மாற்று என்று சாறுகள் பல்வேறு. குளிர்காலத்தில் கேரட் சாற்றை தயாரிப்பதற்கான வழிகளைக் கண்டுபிடிப்போம். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட, இந்த பானம் பல முறை மிகவும் சுவையாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கிறது.
குளிர்காலத்தில் கேரட் சாறு தயாரிக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- கேரட் - ருசிக்க;
- தானிய சர்க்கரை - ருசிக்கும்.
தயாரிப்பு
எனவே, ஒரு வீட்டில் கேரட் சாறு தயார் செய்ய, காய்கறிகள் முற்றிலும் கழுவி மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை. அதன் பிறகு, கேரட்டுகளை ஒரு juicer அரைத்து, அல்லது சாறு கசக்கி, ஒரு பத்திரிகை பயன்படுத்தி. நாம் ஒரு நல்ல ஓய்வு பெற ஒரு சிறிய நேரம் கொடுக்க, பின்னர் மெதுவாக பல அடுக்குகளில் மூடப்பட்டு, ஒரு strainer அல்லது துணி மூலம் வண்டல் மற்றும் வடிகட்டி இருந்து சாறு வாய்க்கால். வடிகட்டப்பட்ட சாறு, ஒரு தட்டில் வைக்கப்பட்டிருக்கும் ஒரு சிறிய சிறு துணியில் ஊற்றப்பட்டு சுமார் 85 டிகிரி வரை சூடுள்ளது. பின்னர் சர்க்கரை சேர்க்க, சுவை, உடனடியாக உலர்ந்த கருத்தடை ஜாடிகளை குடித்து, அவற்றை விளிம்புடன் நிரப்ப வேண்டாம். அதன்பின், அவர்கள் சுமார் 30 டிகிரி வெப்பநிலையில், சுமார் 30 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பமண்டலத்தில் கொளுத்தவும். நாம் மூடிகளை சுழற்றுவது, அதை அசைத்து, அதை முழுமையாக சூடுபவரை வரை வெப்பப்படுத்துகிறோம். அவ்வளவு தான், இயற்கை மற்றும் சுவையான கேரட் சாறு தயார்!
குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள் கேரட் சாறு
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள் சாறு - 2 லிட்டர்;
- கேரட் சாறு - 1 லி;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஆப்பிள்கள் மற்றும் கேரட் கவனமாக கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் கொதிக்கும் தண்ணீரில் மூழ்கியது. அதன் பிறகு ஒரு juicer உதவியுடன் தனித்தனியாக அரைக்கிறோம். அடுத்து, சாறுகள் கசக்கி, சரியான அளவு அளவிட மற்றும் ஒரு பற்சிப்பி saucepan ஒருவருக்கொருவர் கலந்து. சர்க்கரை சேர்க்கவும் சுவை, கொதிக்க மற்றும் கொதிக்க வெப்பம், பின்னர் சுமார் 5 நிமிடங்கள் பானம் கொதிக்க. கொதிக்கும் வடிவில் உடனடியாக கேரட்- ஆப்பிள் ஜூஸை கொதிக்க வைத்து, கரைசல்களோடு சேர்த்து வையுங்கள். அடுத்து, ஜாடிகளை மற்றும் வெப்ப மடக்கு திரும்பவும், முழுமையான குளிரூட்டும் வரை அவற்றை விட்டுவிட்டு. நாம் ஒரு இருண்ட குளிர் இடத்தில் அதை மறுசீரமைத்து ஒரு வருடத்திற்கு மேல் அதை சேமித்து வைக்கிறோம்.
குளிர்காலத்தில் பூசணி-கேரட் சாறு
பொருட்கள்:
- கேரட் - 500 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;
- வேகவைத்த தண்ணீர் - 2 லிட்டர்;
- பூசணிக்காய் -500 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
சுத்திகரிக்கப்பட்ட பூசணி ஒரு சிறிய பட்டாணி மீது தேய்க்கப்பட்டு கூழ் இருந்து சாறு கசக்கி. கேரட் தலாம் இருந்து சுத்தம், மற்றும் நாம் சிறிய துளைகள் ஒரு grater அதை தேய்க்க, கூழ் இருந்து சாறு அவுட் கசக்கி. எலுமிச்சை, கழுவி, உலரவைக்கப்படுதல், கசப்புகளை வெட்டி சாப்பிடுவது. இப்போது, ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் எடுத்து கேரட் மற்றும் பூசணி சாறு ஊற்ற. வேகவைத்த தண்ணீர் சேர்க்க, சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு வைத்து. முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து ஒரு சிறிய தீ மீது. ஒரு கொதிப்பில் சாற்றை எடுத்து 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் பானம் வடிகட்டி, ஜாடிகளை மீது ஊற்ற, விரைவாக உருட்ட மற்றும் தலைகீழாக திரும்ப. நாங்கள் போர்வை போர்த்தி, சாறு விட்டு சாப்பிடுவதை தவிர்ப்போம்.
குளிர்காலத்தில் கூழ் கொண்டு கேரட் சாறு தயாரித்தல்
பொருட்கள்:
- கேரட் - 3 கிலோ;
- நீர் 450 மில்லி;
- சர்க்கரை பாகை 10% - 2 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
கேரட் சாறு தயாரிப்பதற்கு, பழுத்த பழம், பருப்பு பழங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, கவனமாக கழுவவும், தலாம் அவற்றை ஒரு கலப்பினத்துடன் நசுக்கவும். பெறப்பட்ட எடையை நாம் தண்ணீர் சேர்க்க மற்றும் நாம் கேரட் முழு மென்மையாக்கும் முன் பலவீனமான தீ சமைக்க வேண்டும். இருமுறை நாம் juicer மூலம் எல்லாம் கடந்து, மற்றும் ஒரு கலவை கொண்டு முற்றிலும் துடைக்க. இதன் விளைவாக கூழ், சர்க்கரை பாகு, கலவை சேர்த்து, கலவையை ஒரு கொதிக்கு வதக்கவும், 7 நிமிடங்கள் நிற்கவும், முன் தயாரிக்கப்பட்ட கிருமிகளான ஜாடிகளை ஊற்றவும். உடனடியாக அவற்றை இமைகளுடன் உருட்டவும். சாறு சலித்து போது, நாம் சரக்கறை சேமிப்பு அதை நீக்க.