சதுப்புகளில் இருந்து சாலடுகள் , அவர்களின் இனிமையான சுவை, குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் சமையலறையின் எளிமை ஆகியவை, அவை ஒரு பெரிய பல்வேறு வகையான பொருட்களுடன் இணைந்து உண்பதை உணர்கின்றன. இந்த அறிக்கையின் ஆதாரங்களில் ஒன்று ஸ்கைட் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட கலவைகளாக இருக்கலாம், இது இந்த கட்டுரையில் நாம் பேசுவோம்.
மீன், காளான்கள் மற்றும் முட்டை சாலட்
பொருட்கள்:
- சாம்பியன்கள் புதியவை - 250 கிராம்;
- ஸ்க்யுட் கார்சஸ் - 400 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 கையளவு;
- கடினமான சீஸ் - 80 கிராம்;
- மயோனைசே - ருசிக்க;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
Squid carcasses முதல் சுத்தம் செய்ய வேண்டும், இது பின்வருமாறு இதை செய்ய எளிதானது: முழு thawed carcasses செங்குத்தான கொதிக்கும் நீர் ஊற்றப்பட்டு உடனடியாக பிரித்தெடுக்கப்பட்ட, பின்னர் ஐஸ் தண்ணீர் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து. அதே வழியில் சடலங்கள் இணையாகவும், ஒரு நிமிடம் கொதிக்கும் தண்ணீரில் நின்று விட்டு மீண்டும் குளிர்ந்த தண்ணீரைக் குறைக்கலாம். அடுத்து, உரிக்கப்படுவிக்கப்பட்ட ஸ்க்விட் மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன.
முட்டை கடுகு, சுத்தமான, குளிர் மற்றும் நறுக்கு. காளான்கள் காய்கறி எண்ணெயில் வெட்டப்பட்டு வறுத்தெடுத்தது, இந்த நேரத்தில் வெங்காயத்தின் காதலர்கள் அதை சேர்க்கலாம். கொட்டைகள் ஒரு காபி சாம்பல் அல்லது கலப்பான் அரைத்து. சீஸ் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது.
ஒன்றாக அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, மயோனைசே கொண்டு பருவம் மற்றும் grated கொட்டைகள் முடிக்கப்பட்ட சாலட் தூவி. நாங்கள் சாம்பல், சதுப்பு மற்றும் சீஸ் கொண்டு சாலட் சேவை, கீரைகள் அலங்கரித்தல்.
ஸ்க்விட் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட ஒல்லியான கலவை செய்முறை
பொருட்கள்:
- ஸ்க்விட் - 400 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 150 கிராம்;
- marinated Champignons - 180 கிராம்;
- கிரீன்ஸ்;
- புதிய வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- உப்பு, மிளகு;
- ஒல்லியான மயோனைசே அல்லது தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
1 நிமிடம் உப்பு நீரில் சுத்தப்படுத்தப்பட்டு உப்பு நீரில் கொதிக்கவைக்கப்படுகிறது. சமைத்த ஸ்க்விட் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. மென்மையான வரை உருளைக்கிழங்கு ஒரு சீருடையில் சமைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு நாம் தோலில் இருந்து தோலுரித்து க்யூப்ஸை வெட்டுவோம். வெள்ளரி அதே வழியில் வெட்டி. தயாரிக்கப்பட்ட சோளம் மற்றும் வெட்டப்பட்ட marinated காளான்கள் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட கலவை பொருட்கள் கலந்து. நாம் வோக்கோசு கீரைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சாலட் பூர்த்தி.
காளான்கள் மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட சதைப்பருவத்தின் ஒரு கலவைக்காக ஒரு உறிஞ்சும் ஒரு ஒல்லியான மயோனைசே அல்லது காய்கறி எண்ணெய், 1: 1 என்ற விகிதத்தில் எலுமிச்சை சாறு கலந்து கலக்கலாம். பணியாற்றுவதற்கு முன், டிஷ் குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும்.
மீன் வகை மற்றும் ஊறுகாய் காளான்கள் கொண்ட சாலட்
இந்த சூடான சாலட் ஒரு சூடான நாளில் மது அல்லது பீர் ஒரு கண்ணாடி சிறந்த உள்ளது. புதிய மற்றும் இதயமான, அது ஒரு வார இறுதியில் கோடை தினத்தில் உங்களுக்கு பிடித்த மதிய உணவு விருப்பமாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- ஒளி பீர் - 1/2 ஸ்டம்ப்;
- சாறு மற்றும் எலுமிச்சை தலாம் 1;
- ஸ்க்விட் - 2 கார்வாசிகள்;
- marinated காளான்கள் - 150 கிராம்;
- அம்புலூலா - 1 கொத்து;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சுண்டின் சாகுபடியானது கொதிக்கும் நீரில் மூழ்கி, சுத்தப்படுத்தப்பட்டு, விரைவாக குளிர்ந்து, மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. மாவு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலந்து, எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் அனைத்து சாறு அரை பூர்த்தி, ஒளி பீர் உலர் கலவை ஊற்ற.
காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுத்த பாணியில் உஷ்ணப்படுத்தும். தங்கம் பழுப்பு வரை எண்ணெய் ஒரு பொடி இடி மற்றும் பொறித்த துண்டங்கள், ஒரு காகித துடைக்கும் பரவியது, கொழுப்பு வாய்க்கால் விடாமல்.
Marinated காளான்கள் தட்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன. எண்ணெய், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றில் கலக்கப்பட்ட எலுமிச்சை சாறு எஞ்சியுள்ள ருக்கொலு பருவம். அரிஜூலுவின் மெத்தை மீது நாம் சதுப்பு வளையங்களையும் காளான்களையும் பரப்பினோம். இந்த உணவை சாப்பிடுவதன் மூலம் சீஸ், உலர்ந்த தக்காளி அல்லது கூடுதல் கடல் வாழ் உயிரினங்களை, அதாவது இறால்கள் அல்லது சால்ஸ்கள் போன்ற மெல்லிய தட்டுகள் இருக்கலாம். உடனடியாக சமைத்த பிறகு சாலட் சூடாக பரிமாறவும்.