உடம்பு மிருதுவாக கத்திரிக்காய் சில்லுகள்

சில்லுகள் ஒரு பிரபலமான தயாரிப்பு, பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் போற்றப்படும். எனினும், இந்த சுவையான சுவையானது நம் உடலுக்கு பயனளிக்காது என்பது மட்டுமல்லாமல், அவருக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதையும் அறிவோம். மற்றும் நீங்கள் உருளை, crispy மற்றும் மணம் சில்லுகள் உருளைக்கிழங்கு மட்டும் செய்ய முடியும் என்று தெரியுமா. நாம் இந்த இன்பம் நம்மை இழக்க கூடாது முயற்சி அதே ஒன்றாக நாம் கத்திரிக்காய் இருந்து பயனுள்ள சில்லுகள் தயார் செய்வோம்.

வறுத்த கத்திரிக்காய் சில்லுகள்

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 3 துண்டுகள்;
• மாவு - 100 கிராம்;
• உப்பு - ருசிக்க;
• மசாலா - சுவைக்கு;
• தாவர எண்ணெய் - வறுத்த.

தயாரிப்பு

பழச்சாறுகள் கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் மெல்லிய வட்டங்களில் வெட்டப்படுகின்றன. இரண்டு பக்கங்களிலும் உப்பு ஒவ்வொரு துண்டு மற்றும் கவனமாக காகித துண்டுகள் அடுக்குகள் இடையே பரவியது, நாம் மேல் குழு மற்றும் அதை சுமை வைக்க. வெண்ணெய் பழச்சாறுகளை சாப்பிடுவதால், துண்டுகளை எடுத்துக்கொள்வோம், அதை உலர வைக்கிறோம், அது வெதுவெதுப்பான காய்கறி எண்ணெயில் தயாராகவும் பொன்னுடனும் மாவு மற்றும் வறுக்கவும். பின் முடிக்கப்பட்ட சில்லுகளை நாப்பின்களுக்கு மாற்றியமைத்து, அதிகப்படியான எண்ணெயை வெளியேற்றுங்கள்.

ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் வறண்ட சர்க்கரை

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

கத்தரிக்காய் கவனமாக சலவை, ஒரு துண்டு கொண்டு துடைக்க மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. பின்னர், ஒவ்வொரு துண்டு குளிர்ந்த நீரில் ஒரு ஸ்ட்ரீம் மற்றும் முற்றிலும் உலர்ந்த கீழ் மீண்டும் கழுவி. நாம் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் ஒரு aubergines ஊற்ற, ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, சுவை மசாலா சேர்க்க, உப்பு, பாக்கெட் கட்டி மற்றும் தீவிரமாக எல்லாம் கலந்து. இப்போது நுண்ணலைத் தட்டில் துண்டுகள் போட்டு, 5 நிமிடங்கள் 750 வாட்களின் அதிக சக்தி உள்ள சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். நுண்ணலை எங்கள் சில்லுகள் தயாராக உள்ளன! நாங்கள் மேஜைக்குச் சேவை செய்து, அற்புதமான சுவைகளை அனுபவிக்கிறோம். தயாரிப்பது போது, ​​நீங்கள் தரையில் மிளகு, Provence மூலிகைகள், பூண்டு உப்பு, நசுக்கிய உலர் பூண்டு, மஞ்சள் மற்றும் உங்கள் விருப்பப்படி மற்றும் சுவை எந்த மற்ற மசாலா பயன்படுத்தலாம்.

அடுப்பில் சுவையாக கத்திரிக்காய் சில்லுகள்

கத்தரிக்காய் சில்லுகள் நம்பமுடியாத ருசியானவை மற்றும் முட்டாள்தனமானவை. காய்கறிகளுக்கு விசேஷமான இறைச்சியில் 12 மணி நேரம் முன்பே உறிஞ்சப்பட்டால், முழு இரவு முழுவதும் சிறந்தது.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 2 பிசிக்கள்.

இறைச்சிக்காக:

• பால்ஸிக் வினிகர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

சிப்ஸ் செய்ய எப்படி கண்டுபிடிக்க வேண்டும். எனவே, துவக்க வீரர்களுக்கு நாம் இறைச்சி தயாரிக்க: சம அளவுகளில் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலவையை வினிகர் கலக்கவும். பிறகு சிறிது உப்பு, சர்க்கரை சுவை, கலந்து, ருசிக்கவும். வினிகர் புளிப்புடன் எதிர்ப்பதால் விளைவாக மரினாட் மிகவும் இனிமையாக இருக்க வேண்டும்.

வெயிட்லண்ட்ஸ் கழுவும், உலர்ந்த துணியால் கழுவப்பட்டு, துண்டங்களை துண்டித்து, தடிமனான தடிமனாக வெட்டவும். அடுத்து, ஒவ்வொரு துண்டு கலவையுடன் ஒரு கலவை வைத்து, கலந்து, இறுக்கமாக ஒரு உணவு படம் இறுக்கமாக மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 12 மணி நேரம் சுத்தம். அவ்வப்போது, ​​ஒவ்வொரு 2 மணி நேரத்திலும், eggplants மெதுவாக கலந்த கலவையை ஒழுங்காக கலக்க வேண்டும். இறுதியில் நாங்கள் பேக்கிங்கிற்குத் தொடங்குகிறோம்: நாங்கள் உப்புநீரைக் கொண்டு ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம், பேக்கிங் பேப்பரில் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு பேரிழப்பு அல்லது பேக்கிங் தாளில் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் நாங்கள் பரப்பினோம். நாங்கள் மேல் மீதமுள்ள இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் வைத்து, 150 பற்றி 150 டிகிரி வெப்பம் - 60 நிமிடங்கள். பேக்கிங் நேரம் கத்திரிக்காயின் நிலைப்பாட்டை சார்ந்துள்ளது: ஆயத்த சில்லுகள் ஈரமாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் அவற்றை வெளியேற்றுவதால், அவை மீதமுள்ளவைகளுக்கு ஆபத்தானது. குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, நாம் கவனமாக சூடான மென்மையான சில்லுகளை வெளியே எடுத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் அவற்றை பரிமாறவும் மற்றும் டிஷ் அற்புத மற்றும் பணக்கார சுவை அனுபவிக்க. நாங்கள் எந்த சாஸ் அல்லது வெறுமனே கெட்ச்அப் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும். உருளைக்கிழங்கு போலன்றி இத்தகைய சில்லுகள் குறைந்த கலோரி, ஆனால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.