அரோனியாவின் நன்மைகளைப் பற்றி நிறைய சொல்லப்படுகிறது. அதை ஒப்புக்கொள்ளாவிட்டால் அது ஆதாரமற்றது. இந்த பெர்ரிகளில் பல்வேறு பயன்பாடுகள் ஒரு உண்மையான ஈர்க்கக்கூடிய வரிசை உள்ளது, சில சந்தர்ப்பங்களில் பாரம்பரிய மருந்துகள் முரண்பாடுகள் கொடுக்கும் மற்றும் பல வியாதிகளை சமாளிக்க அல்லது ஒத்துழைக்க உதவும்.
ஆண்டுகளில் பெர்ரிகளின் மதிப்பைப் பாதுகாக்க, அவர்களிடமிருந்து பல்வேறு வெற்றிடங்களை தயாரிப்பது நல்லது. இன்று நாம் ஒழுங்காக சாறுகளை தயாரிப்பது எப்படி, குளிர்காலத்தில் அதை காப்பாற்றுவது பற்றி பேசுவோம்.
செய்முறையை - குளிர்காலத்தில் கருப்பு chokeberry இருந்து சாறு செய்ய எப்படி
பொருட்கள்:
- ஆஸ்பிரி கருவுறாமை - 700 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 1,5 எல்;
- தானிய சர்க்கரை - 300 கிராம்.
தயாரிப்பு
Chokeberry இருந்து மிகவும் மதிப்புமிக்க மற்றும் சுவையான சாறு குளிர்காலத்தில் அறுவடைக்கு, நீங்கள் தயாரிப்பு அழுத்துவதன் எந்த கிடைக்க வழிகளில் பயன்படுத்த முடியும். இவற்றில் எளிமையானது இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு juicer ஐ பயன்படுத்துவது ஆகும். ஆனால் அது கூட ஒரு துணியை அல்லது திசு வெட்டு உதவியுடன் கூடுதலாக அவர்களை கசக்கி பின்னர், ஒரு மணி நேரம் தண்ணீரில் squeezes ஊற்ற அவசியம். Juicer கிடைக்கவில்லை என்றால், முன்பு கழுவி மற்றும் மாற்றப்பட்ட கருப்பு ஆஷ்பெர்ரி பெர்ரி வெறுமனே ஒரு நசுக்கிய அல்லது பிளெண்டர் கொள்கலனில் நொறுக்கப்பட்ட மூலம் நசுக்கிய முடியும். பின்னர், பெர்ரி வெகுஜன துணி மீது அழுத்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கண்ணாடி ஊற்ற. ஒரு மணி நேரம் கழித்து, தண்ணீருடன் கேக் கசிவு மற்றும் மறுபடியும் நிரப்பவும். கூழ் சாறு முழு மகசூல் வரை செயல்முறை செய்யவும்.
மாறாக, பெர்ரிகளை முன்கூட்டியே முடக்கலாம் அல்லது முடக்குவது அல்லது மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் அல்லது சூடான தண்ணீரில் தட்டுவதற்கு 70 டிகிரிக்கு மேலான வெப்பநிலையை உறிஞ்சுவதற்கு சாத்தியம்.
இதன் விளைவாக சாறு சர்க்கரை கலக்கப்பட வேண்டும், படிகங்களை கலைக்கவும், பின்னர் ஜாடிகளை குடிக்கவும், கருவிழிகளுடன் மூழ்கி, ஒரு கிண்ணத்தில் நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். கொதித்த பிறகு, நாங்கள் இருபது நிமிடங்களுக்கு நீரில் உழைப்பை வைத்துக் கொள்கிறோம், அதன் பிறகு நாங்கள் மூடிகளை மூடுகிறோம், இருண்ட இடத்தில் சேமிப்பதற்காக குளிர்விக்கும்படியான ஜாடிகளை வைக்கிறோம்.
குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள் சாறுடன் கருப்பு சாக்கெர்பெரிலிருந்து சாறு தயாரிக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- ஆஸ்பிரி கருவுறாமை - 700 கிராம்;
- புதிய ஆப்பிள்கள் - 1,8 கிலோ;
- சர்க்கரை - 350-400 கிராம் அல்லது சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
ஆப்பிள் இருந்து பிழிந்த சாறுகள், aronia இருந்து சுவையூட்டும் சாறு மிகவும் சாதகமான உள்ளன. பிந்தைய இனிப்பு அல்லது இனிப்பு வகைகள் தேர்வு செய்ய இந்த நோக்கம் நல்லது. Antonovka, வெள்ளை பூர்த்தி அல்லது Simerenko பல்வேறு செய்தபின் பொருந்தும். இருவரும் ஒரு juicer பயன்படுத்தி சாறு அழுத்துவதன் பொருந்தும். ஆயுதம் ஏதும் இல்லை என்றால், மேலே சொல்லப்பட்ட முறைகளில் ஒன்றைப் பற்றிக் கவலைப்படாதீர்கள்.
புதிதாக அழுகிய ஆப்பிள் மற்றும் ரோடன் பழச்சாறு கலந்த கலவையில் கலந்து, ருசிக்க சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு மிதமான தீ மீது hotplate தட்டில் முன்னிலை கொண்ட கொள்கலன் வைக்க மற்றும் இனிப்பு படிகங்கள் கலைத்து வரை கொதிக்கும் நுட்பமான அறிகுறிகள் தோற்றத்தை வரை அடிக்கடி கிளறி கொண்டு உள்ளடக்கங்களை வெப்பம். உடனடியாக மலட்டு மற்றும் உலர் ஜாடிகளை குடிக்க மற்றும் அவர்கள் சீல் மூடி. இமைகளில் உள்ள கொள்கலன்களைத் திருப்பவும், இயற்கை கிருமி நீக்கம் செய்யவும், மெதுவாக குளிர்ச்சியுறவும் அவற்றை முழுமையாக மடிக்கவும்.
Sovokarke குளிர்காலத்தில் கருப்பு chokeberry இருந்து சாறு
பொருட்கள்:
- சாம்பல் - 1.2 கிலோ;
- சர்க்கரை - 350-400 கிராம் அல்லது சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
குளிர்கால சாறுக்காக சாம்பெரிலிருந்து ட்விஸ்ட் தயாரிக்கப்பட்டு சாறு பயன்படுத்தலாம். இதற்காக, சாதகத்தின் மேல் பகுதியில் தயாரிக்கப்பட்ட, கழுவப்பட்டு, தேர்ந்தெடுத்த பெர்ரிகளை நாங்கள் தயாரிக்கிறோம், சர்க்கரைச் சேர்க்க, சாதனம் தட்டில் வைக்கவும். குழாயின் கீழ் நாம் சாறு சேகரிக்க ஒரு கப்பல் பதிலாக. தயாரிப்பு பிரிக்கப்பட முடிந்தவுடன், நாம் அதை மலட்டுக் குழாய்களில் ஊற்றி, மூடி, முன்கூட்டியே, முதுகெலும்புக்கு கீழ், கேன்களை தலைகீழாக மாற்றி, அதைக் கொதிக்க வைக்கிறோம்.
குளிர்காலத்திற்கான கருப்பு சாக்கெபிரிடமிருந்து சாறுகளை பாதுகாப்பதற்கான மேலே முறைகள் தவிர, இது மிகவும் முன்னுரிமை மற்றும் பயனுள்ளதைக் குறிக்கும். உடனடியாக புதிதாக அழுகிய ரஸத்தை உடனடியாக உறைய வைப்பது சிறந்தது. இந்த சிறிய பிளாஸ்டிக் கப் மீது ஊற்ற மிகவும் வசதியாக உள்ளது. இந்த முறை மட்டுமே குறைபாடு உறைவிப்பான் போதுமான இலவச இடம் தேவை.