முட்டைக்கோசு எப்படி கடுமையாக உழைக்க வேண்டும்?

சார்க்ராட் முட்டைக்கோசு ஒரு பாரம்பரிய ரஸ்னோசோல் ஆகும், ஒரு ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான டிஷ், நிச்சயமாக, நன்கு சமைக்கப்பட்டால், நன்றாக, சாதாரணமாக (அதாவது, சிறிய) அளவைப் பயன்படுத்தவும். நன்றாக, நிச்சயமாக, அது விரும்பத்தக்கதாக இருக்கும், எங்களுக்கு ஒரு மேஜை மீது முட்டைக்கோஸ் மிருதுவாக மற்றும் அழகாக இருந்தது.

ஏன் சாக்கர்ராட் மென்மையாக மாறுகிறது மற்றும் சண்டையிடுவதில்லை?

பல்வேறு காரணங்களைக் குறிப்பிடலாம்: தவறான நேரத்தில் சமையல்காரர் அல்ல, உப்பு அல்ல. எனினும், பொதுவான பரிந்துரைகள் உள்ளன, அதன்பின் நீங்கள் விரும்பிய முடிவுகளை அடைவீர்கள்.

முட்டைக்கோஸ் தேர்வு

அனைத்து வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் வகைகளும் சர்க்கரைக்கு ஏற்றதாக இல்லை (சிறந்த முடிவு தாமதமாக மற்றும் நடுத்தர தாமதமான வகைகளில் பெறப்படுகிறது).

முட்கரண்டி தொடுவதற்கு இறுக்கமாக இருக்க வேண்டும், முட்டைக்கோஸ் மந்தமாகவும் உறைந்ததாகவும் இருக்க கூடாது. உகந்த எடை சுமார் 3-4 கிலோ ஆகும்.

எப்படி முட்டைக்கோஸ் அதை சுவையாக, வெள்ளை மற்றும் சர்க்கரையை செய்ய முயல்கிறது?

உப்பு நாம் பெரிய, பயன்படுத்தாத, பயன்படுத்த.

Tare கண்ணாடி இருக்க வேண்டும், சில்லுகள் அல்லது உணவு பிளாஸ்டிக் இல்லாமல் enameled. சர்க்கரை முன், அது மேஜை வினிகருடன் உள்ளே இருந்து கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கான உணவுகளை துடைக்க நல்லது.

ஒரு நீண்ட நேரம் உப்பு சேர்த்து முட்டைக்கோஸ் குலுக்கல் மற்றும் ஒரு வேலை கொள்கலன் அதை குலுக்கல் கூடாது, அதனால் ஒதுக்கப்படும் என்று சாறு எல்லாம் முழுமையாக உள்ளடக்கியது.

பயனுள்ள பொருட்கள் அதிகபட்சம் (வைட்டமின்கள், முதலியன) பாதுகாக்க பொருட்டு, நாம் முட்டைக்கோஸ் மிகவும் மெல்லிய மற்றும் இறுதியாக, பொதுவாக, பெரிய, அதை பாதுகாக்கப்படுகிறது மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக அது மாறிவிடும். நொதித்தல் செயல்முறை சிறந்த 12 + 12 டிகிரி அறை வெப்பநிலையில் ஏற்படுகிறது.

ஏற்கனவே சார்க்ராட் கொண்ட பாத்திரங்கள் குளிர்ந்த (உதாரணமாக, ஒரு அறையில் அல்லது ஒரு கண்ணாடியை உள்ள லாக்ஜியாவில் ஒரு அலமாரியில்) சேமிக்கப்படும், ஆனால் குளிர்ந்த இல்லை. முட்டைக்கோசு முடக்கினால், அது மென்மையாகவும் குழப்பமாகவும் மாறிவிடும், நிச்சயமாக துடைக்காது.

நீரிழிவு போது உருவாக்கும் வாயுக்கள் சுதந்திரமாக வெளியிடப்பட வேண்டும் அல்லது அவ்வப்போது வெளியீடு செய்யப்பட வேண்டும், எனவே ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு மரக் குச்சியைக் கொண்டு நாம் கீழே உள்ள ஒரு துளைப்பான் (அல்லது பல) செய்ய வேண்டும், இது 3-லிட்டர் பாட்டில்கள், பெரிய தொட்டிகளில் அல்லது மின்கலங்களைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு சொலிடர் என்றால் இதுதான். நீங்கள் இந்த செயல்முறை புறக்கணிக்க என்றால், சுவை மோசமடையலாம், அது கசப்பான மாறும் மற்றும் முட்டைக்கோசு அதன் மிருதுவான அம்சம் இழக்க முடியும்.

தினசரி (அல்லது குறைந்தபட்சம் ஒவ்வொரு இரண்டு நாட்களும்) முட்டைக்கோசு மேற்பரப்பில் உருவாகும் நுரை நீக்க வேண்டும்.

மென்மையான, சுவையான, விரைவான சார்க்ராட் ஒரு முடியும் - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• கேரட் - 1 பிசி. 1 பிளக்;
• உப்பு, பெரிய, ஒன்றுபட்ட - 1 டீஸ்பூன். 1-2 கிலோ ஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி 1-2 கிலோ;
• சீரகம், பெருஞ்சீரகம் மற்றும் கொத்தமல்லி - 1-2 கிலோ ஒன்றுக்கு 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் விதைகள் கலவையை ஊற்ற, துண்டுகள் (உதாரணமாக, 1 fork) நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு, கேரட், சற்று கைகளில் கலப்பு, நாம் ஜாடி அடுக்குகள், pritrambovyvaya மிகவும் இறுக்கமாக (கை அல்லது மர tolkushka) போடப்படுகிறது. நாம் தோள்பட்டைக்கு இறுக்கமாக ஜாடிகளை நிரப்புகிறோம்.

செயல்முறையின் முடிவில், இரகசிய சாறு கொண்ட உப்பு, ஜாடி அனைத்து முட்டைக்கோஸ் மறைக்க வேண்டும். சாறு நொதித்தல் போது ஊற்ற முடியும் போது, ​​தட்டில் ஜாடி வைக்க. இந்த முறை முட்டைக்கோசு SAP தேவையில்லை அழுத்தம் கொடுக்க வேண்டும்.

வாயுக்கள் வெளியே வர விடாமல், அறை வெப்பநிலையிலோ அல்லது 2-3 நாட்களுக்கு ஒரு சிறிய அளவையோ வைத்து (அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு அது தயாராக உள்ளது). மேலும் அது கண்ணாடி பால்கனியில் ஜாடி வைக்க அர்த்தம்.

புளிப்பு முட்டைக்கோசு புதிய முட்டைக்கோசு விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது அதிக வைட்டமின் சி உள்ளது.

ஒரு மணம் காரமான உப்பு ஒரு தொங்கும் ஒரு அற்புதமான பயனுள்ள தீர்வு.

கேன்களில் உள்ள முட்டைக்கோஸ் இது ஒரு வாரம் அல்லது இரண்டில் அதிகமாக சாப்பிட்டது போன்ற ஒரு கணக்கீட்டிலிருந்து புளிக்கவைக்கும்.