கோடைக்காலமானது ஒரு சிறந்த பருவமாகும், பல்வேறு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் நிறைந்திருக்கும். எங்கள் அட்சரேகையில் வளரும் மிகவும் பொதுவான காய்கறிகள், நிச்சயமாக, வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி. குளிர்காலத்தில் அனைத்து பிரபலமான வெற்றிடங்களை அவர்கள் செய்யப்படுகின்றன. கெட்ச்அப் மிளகாய் கொண்டு சமையல் வெள்ளரிகள் சமையல் செய்யுங்கள். இந்த அசாதாரண பாதுகாப்பு நிச்சயமாக அதன் கூர்மையான சுவை சுவை மற்றும் appetizing crunchy அமைப்பு உங்களுக்கு தயவு செய்து. கெட்ச்அப் மிளகாய் கொண்ட வெள்ளரிக்காய்களைப் பாதுகாக்க நீங்கள் அதிக நேரம் மற்றும் முயற்சி எடுக்கவில்லை. எனவே, இந்த டிஷ் சமைக்க முயற்சி வேண்டும்.
கெட்ச்அப் கொண்ட தேங்காய் வெள்ளரிக்காய்
பொருட்கள்:
- புதிய வெள்ளரிகள் - 2 கிலோ;
- இனிப்பு மிளகு பட்டாணி - 16 பிசிக்கள்.
- கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள் - 10 பிசிக்கள்.
- கறிவேப்பிலை ரூட் - 100 கிராம்;
- வளைகுடா இலைகள் - 5 பிசிக்கள்.
- கடுகு பொடி - 2 தேக்கரண்டி.
- வெந்தயம் கீரைகள் - விரும்பினால்.
நிரப்ப:
- தண்ணீர் - 5 பொருட்கள்;
- கெட்செப் மிளகாய் - 200 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- வினிகர் - 1 உருப்படியை;
- உப்பு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
கெட்ச்அப் உடன் சமையல் வெள்ளரிகள் ரெசிப்பி மிகவும் எளிது. கேனிங் அளவு மற்றும் சிறிய வெள்ளரிகள் அதே தேர்வு சிறந்த உள்ளது. தீவிர நிகழ்வுகளில், சமையல் முன், அவர்கள் பல பகுதிகளாக வெட்டி. எனவே, வெள்ளரி எடுத்து, கவனமாக அதை சுத்தம் மற்றும் ஒரு துண்டு கொண்டு உலர. முன் தயாரிக்கப்பட்ட சுத்தமான கேன்கள் கீழே, வளைகுடா இலை, மணம் கருப்பு மிளகு, உலர்ந்த கடுகு, horseradish வட்டங்கள், வெந்தயம் கீரைகள் மற்றும் கழுவி blackcurrant இலைகள் அவுட் இடுகின்றன. பின்னர், எல்லா மசாலாப் பொருட்களையும் பரப்பியது, ஜாடிகளை வெள்ளரிகளால் நிரப்பி அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
நிரப்ப தயாரிப்பைத் தொடரலாம். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் குளிர் வேகவைத்த தண்ணீர் ஊற்ற, வினிகர், உப்பு மற்றும் சுவை சேர்க்க, கூர்மையான கெட்ச்அப் மிளகாய் வைத்து. நாம் ஒரு வலுவான நெருப்பு மீது அடுப்பை வைத்து ஒரு கொதிகலன் இறைச்சி கொண்டு. கவனமாக எங்கள் வெள்ளரிகள் எங்கள் சமைத்த சூடான கேக்குகள் ஊற்ற மற்றும் கொதிக்கும் நீர் பிறகு 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது ஜாடிகளை கொதிக்க, பின்னர் ரோல்.
நாங்கள் இறைச்சி அல்லது காய்கறி உணவுகள் ஒரு சிற்றுண்டி என, 3 நாட்களுக்கு பின்னர், மேசையில் கெட்ச்அப் கொண்ட வெள்ளரிகள் சேவை.
கெட்ச்அப் கொண்ட மகரந்த வெள்ளரிகள்
இந்த செய்முறையின்படி சமைக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் மிதமாக உப்பு, சற்று இனிப்பு, சற்று மசாலா, கடுமையான மற்றும் அடர்த்தியாக தயாரிக்கப்படுகின்றன.
பொருட்கள்:
- வெள்ளரிகள் - 1 கிலோ;
- பூண்டு - 10 denticles;
- வெந்தயம், திராட்சை வத்தல் மற்றும் செர்ரிகளில், horseradish இலைகள் - சுவைக்கு;
- இனிப்பு மிளகு பட்டாணி.
இறைச்சிக்காக:
- வினிகர் - 200 மில்லி;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- தண்ணீர் - 3 எல்;
- கெட்ச்அப் மிளகாய் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - 4 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
வெந்தயம், horseradish, திராட்சை வத்தல், செர்ரி, முதலியன: வெள்ளரிகள் கவனமாக சுரங்க, உலர்ந்த, குறிப்புகள் ஒவ்வொரு பக்க துண்டித்து மற்றும் அடர்த்தியாக தயாரிக்கப்பட்ட கேன்கள் அவற்றை வைத்து: வங்கிகள் என் நல்லது, கீழே அனைத்து மசாலா அவுட் இடுகின்றன. ஒவ்வொரு ஜாடியில் நாம் ஒரு சில சுத்திகரிக்கப்பட்ட கிராம்பு பூண்டு மற்றும் 2-3 மிளகாய் மிளகு தூள் தூளாக்குவோம். பானையில், தண்ணீர் ஊற்ற, ஒரு வலுவான தீ மீது வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. அடுத்து, கொதிக்கும் தண்ணீரில் வெள்ளரிகள் ஊற்றவும், சுமார் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு வெளியேறவும். இதன் பிறகு, தண்ணீரை மெதுவாக வாய்க்கால் வடிகட்டவும்
தண்ணீரால் நிரப்பப்பட்ட ஆழமான வெந்தயத்தில் வைக்கப்பட்ட வெள்ளரிக்காய் கொண்ட வங்கிகள், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும், 10 நிமிடம் வரை கொதிக்க விடவும். பிறகு, நாம் மலட்டுப்பகுதிகளோடு பாத்திரங்களை உருட்டிக்கொண்டு, தலைகீழாக மாற்றுவோம், அது முற்றிலும் குளுமையாக்கும் வரை அதை நன்றாக போர்த்திவிடும். ஒரு நாளில், சேலையில் பாதுகாப்பு அல்லது குளிர்பதன பெட்டியில் பாதுகாப்பை அகற்றுவது, இந்த வழியில் வெள்ளரிகள் உறிஞ்சப்படுவதால் முழு குளிர்காலத்திற்கும் அவற்றைக் காப்பாற்ற உதவுகிறது.
பான் பசி!