கர்னிக் என்பது ஒரு திறமைமிக்க புரவலன் மட்டுமே சமைக்கக்கூடிய ஒரு டிஷ் என்று நம்பப்படுகிறது. இறைச்சி மற்றும் தானியங்கள் மட்டுமல்லாது மாவை இரண்டு வகை மாத்திரைகள் உள்ளடக்கிய டிஷ் என்ற பல்வகைப்பட்ட தன்மை காரணமாக இந்த பொதுவான தவறான கருத்து எழுந்துள்ளது: பான்கேக் மற்றும் பஃப் . முதன்முறையாக சமையல் செய்வது எளிதானது என்பதைக் காட்டிலும், ஒரு தடவைக்கு மேல் குறிப்பிட்டுள்ளோம், எனவே இப்போது மணல் மாவை இரகசியங்களை வெளிப்படுத்துவதற்கான நேரம் இது. பாரம்பரிய ரஷ்ய உணவு தயாரிப்பது ஒரு இனிமையான மற்றும் கவர்ச்சிகரமான செயல்முறையாக மாறும்.
புளிப்பு கிரீம் மீது க்யூரிக்கு ஷார்ட்கேக்
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் - 115 மிலி;
- மாவு - 245 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 190 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு க்யூரிக்கு ஒரு சிறிய மாவை தயாரிப்பதற்கு முன், அது எண்ணெயை குளிப்பதற்காக அவசியம். அதனால் சருமத்தின் போது அது ஒரு கிண்ணத்தில் மாறிவிடும், மற்றும் ஒரு கிரீம் போடாதீர்கள். ஒரு கலப்பான் கொண்ட மாவை சலிக்க வேண்டும். இதை செய்ய, வெண்ணெய் மற்றும் மாவு ஒன்றாக தட்டிவிட்டு, பின்னர் விளைவாக நொறுக்கு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு உப்பு சேர்த்து. ஒரு நகைச்சுவையுடன் பொருட்கள் சேகரிக்கப்பட்டுவிட்டால், உணவுப் படத்துடன் அதை மூடி, அரைமணி நேரத்திற்கு குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். குர்கிக்குக்கு ஷார்ட் கேக் தயாராக உள்ளது, இது 3 மிமீ வரிசையின் தடிமனை சுழற்றுவதற்கு மட்டுமே உள்ளது, பின்னர் அப்பத்தை மூடி, அதை நிரப்பவும் பயன்படுத்தவும்.
கிருக் ஷிகிச்சை - செய்முறை
கர்னிக், ஒரு சிறிய அளவு திரவ மற்றும் உப்பு சேர்த்து வெண்ணெய் மற்றும் மாவு அடிப்படையில் தயார் ஒரு உன்னதமான சீக்கிரம், கூட பொருத்தமானது. சரியான ஷாக்கிங் தயாரிக்கும் ரகசியம் பெரிதும் குளிரூட்டப்பட்ட பொருட்களின் பயன்பாடு ஆகும். நீங்கள் கலக்க திட்டமிட்டுள்ள உணவுகள், சமைக்கும் தொடக்கத்திற்கு முன்னர் உறைவிப்பான் 5-7 நிமிடங்களில் வைக்கப்பட வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 245 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 120 கிராம்;
- பனி நீர் - 75 மிலி.
தயாரிப்பு
வேலை மேற்பரப்பில் மாவு பரவி, நொறுங்கி உருவாகும் வரை பனி வெண்ணெய் அதை அறுப்பேன். சுருள் சிரைக்கு சர்க்கரைக் கரைசல் மார்கரைனில் தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் மார்கரின் வேகமாக உறிஞ்சப்படுவதால் அது மிகவும் கடினமாக இருக்கிறது. மேசையில் மாவுக் கன்று ஒரு கிளி இருக்கும் போது, அதை ஒன்றாக சேர்த்து, சிறிது தண்ணீரில் ஊற்றவும், மாவு மாவை ஒரு கைப்பிடியுடன் மாறி மாறி மாறி மாறிவிடும். மீண்டும், நீண்ட காலத்திற்கு தலையிட வேண்டிய அவசியம் இல்லை, ஏனென்றால் அனைத்து பொருட்களையும் முடிந்தவரை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க வேண்டும் என்பதே எங்கள் இலக்கு. பின்னர் மாவை அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு ஓய்வு வைக்க மட்டுமே உள்ளது, பின்னர் நீங்கள் உருட்டல் தொடங்க முடியும், curlin மற்றும் பேக்கிங் மூடப்பட்ட.