பல மக்கள் கோடை சாப்பிட விரும்புகிறேன் இளம் சோளம், உடலில் பல நன்மைகளை மற்றும் கிட்டத்தட்ட எந்த தீங்கும் கொண்டு. இது மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்த தயாரிப்பு என்று கருதப்பட்டதிலிருந்து நீண்ட காலம். இன்றைய தினம், தேவையற்ற கலாச்சார ஆலை அரிசி, குங்குமப்பூ மற்றும் கோதுமைக்கு குறைவாகவே உள்ளது.
இளம் சோளம் எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும்?
சோடியம் எளிதில் உடலால் செரிக்கப்படுகிறது என்று அறிவியல் ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, ஏனெனில் இது அதிக ஊட்டச்சத்து மற்றும் உயிரியல் செயல்பாடுகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இது உணவளிப்பில் உணவில் இந்த தயாரிப்பு சேர்க்க மிகவும் நல்லது, ஏனென்றால் அது உடலின் உடலை பூரணமாக நிரப்பவும், பசி குறைக்கவும் முடியும். கூடுதலாக, இளம் சோளம் சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்த முடியும் என, நீரிழிவு நோய் மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது.
ஒரு இளம் சோளம் பயனுள்ளதா என்பதைப் பற்றி சிந்தித்துப் பார்த்தால், அதன் ரசாயன கலவையை கருத்தில் கொள்வது அவசியம். இந்த சாகுபடி ஆலை குழுவான A, C, B வைட்டமின்கள் கொண்டிருக்கும், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் , மெக்னீசியம், சோடியம், இரும்பு மற்றும் கால்சியம் மற்றும் நிக்கல் மற்றும் தாமிரம் போன்ற நுண்ணுயிர் கூறுகளை கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, சோளம் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சீரான கலவை கொண்டிருக்கிறது, புரத உள்ளடக்கம் தவிர, இது இறைச்சிக்கு கிட்டத்தட்ட தாழ்ந்ததாக இருக்கிறது. இறைச்சி அல்லது இறைச்சி நுகர்வு குறைக்க விரும்பும் அந்த இந்த ஆலைக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
இளம் சோளம் நுகர்வு முரண்பாடுகள்
வேறு எந்த தயாரிப்பு போல, இளம் சோளம் மட்டும் நன்மை, ஆனால் உடல் தீங்கு. நன்மையுடன் ஒப்பிடும்போது, தீங்கு எதுவும் பெரியதல்ல என்றாலும், அதைக் கருத்தில் கொள்வது நல்லது.
ஒரு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை இருந்தால் சோளம் சாப்பிட வேண்டாம். மேலும், இந்த தயாரிப்பை துஷ்பிரயோகம் செய்யாதீர்கள் மற்றும் வழக்கமாக அதிக அளவில் உணவு உட்கொள்ளவும், இது செரிமான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.