ஜூஸ் மேக்கரில் திராட்சை சாறு

தற்போது, ​​ஆரோக்கியமான உணவை விரும்பும் பலர், காய்கறிகளிடமிருந்து வரும் பழங்கள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிடுவது தினசரி உணவின் ஒரு பகுதியாக மாறிவிட்டது.

நாம் தொடர்ந்து சாப்பிடுவதற்கு ஒரு சாறு குக்கரில் திராட்சை சாறு செய்ய எப்படி கூறுவோம்.

சோகோவர்கா - மிகவும் வசதியான மற்றும் மிகவும் எளிமையான சமையலறை சாதனம் (அதாவது நீராவி போன்றவை), நீங்கள் புதிய பழங்கள் (பெர்ரி அல்லது காய்கறிகளில்) இருந்து சாறுகள் பெற முடியும். சாறு இயந்திரத்தின் கொள்கையானது புதிய பழங்களைக் கொண்டு நீராவி வெப்பமடைவதும் உயர் வெப்பநிலைக்கு வெளிப்படும் போது சாறு பிரிக்கப்படுவதும் ஆகும். சிலர் பழச்சாறுகள் இருந்து சாறு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கூறுவேன். சிறு juices புதிய சாறுகளை பெறுவதற்கு சாதனங்கள் என்று புரிந்து கொள்ள வேண்டும். சோகோவர்க்கி ஒரு போதுமான அளவு சாறு மற்றும் அதன் பிற்போக்கான பாதுகாப்பு பெறுவதற்கு மிகவும் ஏற்றது.

ஒரு சாறு குக்கரில் திராட்சை சாறு தயார் செய்வது எளிதான விஷயம் அல்ல. சாறு தயாரிப்பது திராட்சை வகை மற்றும் பெர்ரி முதிர்ச்சியின் அளவு ஆகியவற்றைப் பொறுத்து 1 மணிநேரத்தை எடுக்கும். செயல்முறை முழுவதும், சாதனம் கீழே தண்ணீர் கொதிக்க இல்லை என்பதை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும்.

ஒரு சாறு குக்கரில் திராட்சை சாறு ஒரு செய்முறையை

வீட்டில் திராட்சை பழச்சாறுகளை தயாரிக்க , அறுவடை பயிரை கவனமாக வரிசைப்படுத்துங்கள். பாதிக்கப்பட்ட, கெட்டுப்போன மற்றும் மந்தமான பெர்ரி கைவிடப்பட்டால், அது மது வகைகள், மெல்லிய சருமம் மற்றும் மென்மையான உடலைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு வகை மது வகைகளின் விவகாரமாக, குறிப்பாக காம்பில்கள் (அதாவது தூரிகைகள்) இருந்து திராட்சைகளை வெட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை.

தயாரிப்பு

நாம் கவனமாக கிளஸ்டர்களை கழுவவும் மற்றும் சாறு மேல் பகுதியில் வைக்கவும். தொட்டி நிரப்ப வேண்டாம் - நிரப்புதல் அளவு விளிம்பை விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. பெர்ரிகளின் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் உயர்ந்ததல்ல, மற்றும் சிறிது சாறு இனிப்பு செய்ய விரும்பினால், பிறகு சர்க்கரை (பெர்ரிகளை தெளிப்பது) இந்த கட்டத்தில் நல்லது.

அடுத்து, நாம் sokovarku சேகரிக்க: கீழ் கொள்கலன் நாம் தண்ணீர் நிரப்ப, நாம் மேலே இருந்து சாறு சேகரிக்கும் நீர்த்தேக்கம் நிறுவ, பின்னர் - ஒரு மூடி திராட்சை மற்றும் கவர் உடன் கொள்கலன். பயன்படுத்த முன், உறிஞ்சும் கோப்பை குழாய் எப்போதும் கொதிக்க வேண்டும்.

நாம் குழாய் கடிகாரத்தை வைத்து, hotplate தட்டில் sokovarku வைத்து தீ வெளிச்சத்திற்கு. 40-60 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, நீங்கள் குழாய் இருந்து கடிகாரம் நீக்க மற்றும் ஒரு முன்பு தயாராக எலுமிச்சை கொள்கலன் (பான் உணவு தர எஃகு செய்யப்பட்ட முடியும்) சாறு வாய்க்கால் முடியும்.

இப்போது சூடான திராட்சை சாறு கொதிக்கவைத்து, நீராவி-சூடான ஜாடிகளில் ஊற்றப்பட்டு, கருத்தரித்த டின் எலுமிச்சைகளுடன் (அல்லது இறுக்கமாக - ஜாடிகளின் வகைகளைப் பொறுத்து) சுற்றப்படுகிறது. சாறு குக்கரில் உள்ள திராட்சைப் பழச்சாறு பெர்ரிகளை நீராவி மூலம் சிகிச்சையளிப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே அது மலட்டுத் தன்மைக்குத் திரும்புகிறது, மீண்டும் அதைக் கொதிக்க வைக்க அவசியமில்லை. இந்த வழக்கில், நீங்கள் மட்டும் விரைவில் வங்கிகள் மீது சாறு ஊற்ற விரைவாக உருண்டு வேண்டும். குளிர்காலத்தில் திராட்சை சாறு தயார்! இந்த தயாரிப்பு, நிச்சயமாக, குறைந்த வைட்டமின்கள், ஆனால் இன்னும் பெக்டின்.

சாறு தயாரிப்பதில் சாறு தயாரிக்கும் பணியில், பெர்ரி, அவர்கள் சொல்வது போல், குடியேற வேண்டும். நீங்கள் sovocharku புதிய திராட்சை வைக்க வேண்டும் என்று அர்த்தம் இல்லை. சேமிக்கப்பட்ட மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பகுதியை முழுமையாக சமைப்பவரை நாம் காத்திருக்க வேண்டும். நாம் சாறுகளில் சாற்றை உருட்டிக்கொண்டு, மூலப்பொருட்களை அகற்றுவோம். சாறு அடுத்த சேவை தயார் செய்ய, நாம் மீண்டும் சாறு மேல் கொள்கலன் உள்ள திராட்சை வைத்து.

சாறு குக்கரில், நீங்கள் ஆப்பிள் திராட்சை சாற்றை தயார் செய்யலாம்.

திராட்சையும், ஆப்பிள்களும் திராட்சை மற்றும் சுவைகளுடன் இணக்கமாக இணைந்து, கூடுதலாக, ஆப்பிள் மிகுந்த pectin மற்றும் succinic அமிலத்தில், அதே போல் திராட்சை இல்லை என்று பல மிகவும் பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன.

செயல்முறை ஒரேமாதிரியாக, திராட்சை, ஆப்பிள் துண்டுகள் (விதைகள் இல்லாமல்) சோகோவர்க்கியின் மேல் திறமையில் வைக்கப்படுகின்றன.

குளிர்காலத்திற்கான இத்தகைய அற்புதமான ஏற்பாடுகள் நம் அன்றாட மெனுவைத் திசைதிருப்ப சிறந்த வழி.