ஒரு கிரில்லை ஒரு கோழிக்கு எப்படி துடைப்பது?

நம் ஒவ்வொருவருக்கும் குறைந்தபட்சம் ஒரு முறை வறுக்கப்பட்ட கோழி வாங்கினோம். உங்கள் சொந்த வீட்டில் சமைக்க முடியும் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? இந்த செயல்பாட்டில் மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், marinating stage. இன்று நாம் சரியாக ஒரு கிரில்லை ஒரு கோழி எப்படி துறக்க வேண்டும் என்று கூறுவோம்.

எப்படி அடுப்பில் ஒரு வறுக்கப்பட்ட கோழி marinate?

பொருட்கள்:

• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• பதனிடுதல் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மசாலா .

தயாரிப்பு

எலுமிச்சை கழுவி, அரைக்கப்பட்டு, ஒரு கிண்ணத்தில் சாறு பிழிந்து விடுகிறது. பின்னர், அது தாவர எண்ணெய் சேர்க்க, பத்திரிகை மூலம் ஒரு பூண்டு கிராவ் கசக்கி சுவை மற்றும் seasoning சேர்க்க உப்பு சேர்க்க. எல்லாவற்றையும் முழுமையாக கலந்து, 20 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துங்கள். அதன் பிறகு, தயாரிக்கப்பட்ட கோழிகளுடன் தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை நாங்கள் சமைப்போம்.

கோழிக்கு ஒரு கிரில்லை எப்படி சரியாக எடுக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• சமையல் சிறிய உப்பு - 1 உருப்படியை;
• தானிய சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• வடிகட்டிய நீர் - 4 எல்;
• பறவைகள் மணம் - சுவையூட்டும்.

தயாரிப்பு

ஒரு ஆழமான எலுமிச்சை எடுத்து, குளிர்ந்த நீரை ஊற்ற, சுவை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு தூக்கி. அனைத்து படிகங்கள் முழுமையாக கலைக்கப்படும் வரை அதை கலந்து, சுவைக்குமாறு பறவைக்கு உணவூட்டுவதோடு, தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியை நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட ஊரில் வைக்கவும். 5 மணிநேரம் குறிக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் சிக்கனமான கோழி நீக்கவும்.

முழு கோழி எடுக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• சேர்க்கைகள் இல்லாமல் தயிர் - 1 உருப்படியை;
• எலுமிச்சை சாறு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• இஞ்சி - 10 கிராம்;
• உப்பு மற்றும் சீரகம் - பிஞ்ச்;
• மஞ்சள் - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

இறைச்சியை குடிப்பதற்கான ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், எலுமிச்சை சாற்றை கசக்கி சுவைக்க சுவைகளை தூக்கி எறியவும். இஞ்சி ஒரு grater உடன் grind மற்றும் மணம் கலவையை சேர்க்க. அதன் பிறகு, தயாரிக்கப்பட்ட கோழி கொண்டு இறைச்சியை உறிஞ்சி, ஒரு உணவுப் படத்தில் அதை மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் 8 மணி நேரம் அதை நீக்கவும்.

வீட்டில் ஒரு வறுக்கப்பட்ட கோழி எப்படி மாறிவிடும்?

பொருட்கள்:

• எலுமிச்சை சாறு - 40 மில்லி;
• கொத்தமல்லி என்ற கீரைகள் - ருசிக்கும்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• தேன் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• தக்காளி பேஸ்ட் - விரும்பினால்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மசாலா - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

புதிய பச்சை கொத்தமல்லி துவைத்து, கத்தியை நன்றாக வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் தூக்கி எறியுங்கள். நாம் அதே சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் பத்திரிகை பூண்டு மூலம் அழுத்துவதன், திரவ தேன் வைத்து, தக்காளி பசை, ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. பின்னர் எலுமிச்சை சாறு வெளியே கசக்கி, மசாலா அதை சுவை மற்றும் சுமார் அரை மணி நேரம் இறைச்சி கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட கோழி குறைக்க.