சில பொருட்களிலிருந்து, ருசியான மற்றும் பட்ஜெட் உணவுகள் கிடைக்கும், குடும்பத்தில் உள்ள அனைத்து உறுப்பினர்களும் ஆர்வமாக உள்ளனர். கோட் கல்லீரல், இது மிகவும் மாறுபட்டிருக்கும், அவைகளில் ஒன்றாகும். இது ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது இரவு உணவிற்கு பொருத்தமாக இருக்கிறது.
காட் கல்லீரலில் சமைக்க என்ன?
மூடிமறைப்பவர்கள் எளிய மற்றும் மிகவும் நுட்பமான சமையல் குறிப்புகளை பயன்படுத்த முடியும். சாத்தியமான விருப்பங்கள் மத்தியில் பின்வரும் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன:
- எளிய தின்பண்டங்கள் - கீரைகள், டார்ட்லெட்கள், சாட் ஆகியவற்றைக் கொண்ட சாண்ட்விச்கள், இந்த மூலப்பொருளின் கூடுதலாக பந்துகளில், அடைத்த முட்டைகள்.
- சுவையான திணிப்புடன் பேக்கிங் - pie அல்லது profiteroles போன்ற விருப்பங்கள் மூலம் குறிப்பிடப்படுகின்றன.
- உடலின் கல்லீரலை தயாரிப்பதற்கு, சிக்கலான சிக்கலானது, அரிசி, லாவாஷ் ரோல், பாஸ்தா, பான்கேஸ்களுடன் ஒரு கலவை மீது நீங்கள் நிறுத்தலாம்.
- நீங்கள் ஒரு சூப் சமைத்தால் ஒரு மேலோடு, நீங்கள் கூட முதல் உணவு சமைக்க முடியும்.
காட் கல்லீரல் கொண்ட கிளாசிக் சாலட்
ஒரு பண்டிகை விருந்துக்கு சிறந்த விருப்பம் அரிசி ஒரு கூண்டு கல்லீரல் சாலட் இருக்கும். அது நம்பமுடியாத சத்தான மற்றும் திருப்திகரமாக வெளியே வருகிறது. தேவையான பொருட்கள் அடுக்கி வைக்கப்பட்டு அல்லது கலக்கப்பட்டு, முன்பு வெட்டப்படுகின்றன. முக்கிய மூலப்பொருள் நன்கு உறிஞ்சப்பட்ட காகிதக் குழாயில் வைக்கப்பட வேண்டும், அதனால் அதிக எண்ணெய் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்.
பொருட்கள்:
- கடையின் கல்லீரல் - 250 கிராம்;
- அரிசி - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- புதிய வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மயோனைசே - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
- அரிசி பல முறை துடைக்கவும், கொதிக்கவும்.
- வெல்டேட் முட்டை இறுதியாக வெட்டப்பட்டது.
- வெள்ளரி மற்றும் பல்புகள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
- நீட்டிக்க கல்லீரல் கோட்.
- வெட்டு பொருட்கள் சேர்த்து, மயோனைசே கலந்து.
காட் கல்லீரத்துடன் லாவாஷ் ரோல்
பன்றி இறைச்சி கொண்ட பிடா ரொட்டி போன்ற ஒரு உண்மையான சிற்றுண்டி ஒரு பண்டிகை அல்லது சாதாரண மேஜையில் ஒரு மைய இடத்தை எடுக்கும். சமைக்கும் போது ஒரு சிறிய திறமை தேவைப்படும், நீங்கள் ஒரு பெரிய லேவாஷ் ஓவல் வடிவம் வாங்கி இருந்தால். ரோல் வீழ்ச்சியடையவில்லை என்று, அது முனைகளில் மற்றும் பக்கங்களிலும் பற்றி மறந்து இல்லாமல், மயோனைசே அதை கசக்கி அவசியம். டிஷ் வண்ணமயமான பொருட்களால் பண்டிகைக்கு வந்துள்ளதுடன் புதிய வசந்தகால சுவை உள்ளது.
பொருட்கள்:
- lavash - 1 துண்டு;
- சிவப்பு இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சீஸ் - 120 கிராம்;
- மயோனைசே - 180 கிராம்;
- கீரைகள் - 1 கொத்து;
- cod கல்லீரல் - 1 பானை;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி.
தயாரிப்பு
- மிளகு இறுதியாக வெட்டப்பட்டது.
- கல்லீரலை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அசை. சீஸ் மற்றும் முட்டைகள் தட்டி, ஒன்றாக கலக்க மற்றும் 3-4 டீஸ்பூன் சேர்க்க. எல். மயோனைசே.
- கீரைகள் வெட்டு, பூண்டு நசுக்க. இரண்டு பொருட்கள் கலந்து.
- மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் அணைத்துக்கொள். 3 பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
- மிளகு, பூண்டு கடந்த கீரைகள் மீது முட்டைகள் மற்றும் சீஸ் ஒரு இரண்டாவது கல்லீரல் மீது.
- உப்பு மற்றும் மிளகு, மயோனைசே மற்றும் ரோல் பிடா ரொட்டி ஆகியவற்றை மூடு.
- குளிர்காலத்தில் 3 மணி நேரத்திற்குத் தண்டு கல்லீரலில் ரோல் அகற்றவும்.
காடை கல்லீரலில் பாஸ்தா
ஒரு முழு இரவு உணவை தயாரிப்பதற்கு நேரம் அல்லது ஆற்றல் இல்லாத நேரத்தில், சமையல் ஆய்வகத்துடன் சமையல் ஸ்பேஜிக்கிக்கு செய்முறையை உதவும். டிஷ் விரைவில் தயார், ஆனால் அது ஒரு அற்புதமான சுவை உள்ளது, ஏனெனில் இது, ஒரு உட்கார்ந்து உண்ணப்படுகிறது. உணவு சுவையாக, மணம் மற்றும் காரமான மாறிவிடும். ஒரு மாற்றத்திற்காக, நீங்கள் ஸ்பாகெட்டி மட்டும் பயன்படுத்த முடியாது, ஆனால் பாஸ்தா மற்ற வகையான.
பொருட்கள்:
- ஸ்பகெட்டி - 150 கிராம்;
- cod கல்லீரல் - 1 பானை;
- பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 0.5 கேன்கள்;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். எல்.
தயாரிப்பு
- அரை சமைத்த வரை ஸ்பாகெட்டிவை கொதிக்கவும்.
- ஒரு முள் கொண்டு கல்லீரல் பொருள் மற்றும் பீன்ஸ், தக்காளி விழுது, கீரைகள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை வைத்து.
- சற்று சூடான, உப்பு மற்றும் மிளகு. ஸ்பாகெட்டினைச் சேர்க்கவும், அசைக்கவும் மற்றும் 5 நிமிடங்களுக்கு தீ வைக்கவும்.
பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் கொண்டு அப்பத்தை
ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு மிகச் சிறந்த விருப்பத் தேர்வுகள், ஒரு பன்றி கல்லீரலுடன் பான்களாக இருக்கும். ஒவ்வொரு மருமகனிலும் காணப்படும் பிரபலமான தயாரிப்புகளிலிருந்து விருந்தினர்களின் வருகைக்கு முன்பாக அவை சமைக்கப்படலாம். முக்கிய மூலப்பொருள் மிகவும் இணக்கமாக பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி மற்றும் பிற வகையான கீரைகள் இணைந்து.
பொருட்கள்:
- cod கல்லீரல் - 1 பானை;
- பால் - 2 கப்;
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- மாவு - 1,5 கண்ணாடிகள்;
- சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
- ஒல்லியான எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். l;
- பச்சை வெங்காயம்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
- பால், 2 முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, கலந்து. மாவு சேர்க்கவும் வெகுஜன கலந்து.
- ஒல்லியான எண்ணெயில் ஊற்றவும். 15 நிமிடங்கள் நிற்க மாவை விட்டு விடுங்கள்.
- சில குணாதிசயங்களை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
- நீட்டிக்க கல்லீரல் கோட். மீதமுள்ள முட்டை சமைக்கப்பட்ட மற்றும் grated.
- வெங்காயம் வெட்டி, பூர்த்தி மற்றும் கலந்து இணைக்க. ஒவ்வொரு கேக்கை, வெகுஜன மற்றும் ரோல் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் மீது.
முட்டை கல்லீரல் கொண்டு சூப்
விரும்பினால், நீங்கள் தின்பண்டங்கள் மட்டுமல்ல, ஒரு ஆணின் கல்லீரலில் முதல் உணவையும் மட்டுமே செய்ய முடியும். இது அற்புதமான சுவை கொண்ட ஒரு பயனுள்ள மற்றும் மணம் டிஷ். அது திரவமாக இருக்க முடியும், மற்றும் கூழ் வடிவத்தில், அது அனைத்து சமையல்காரர் விருப்பம் சார்ந்திருக்கிறது. நீண்ட சமையல்காரர் சூப் தேவையில்லை, இல்லையெனில் காட் கல்லீரல் ஊட்டச்சத்து மிக இழக்கும்.
பொருட்கள்:
- cod கல்லீரல் - 1 பானை;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- ரவை - 4 டீஸ்பூன். l;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
- க்யூப்ஸ் செய்ய உருளைக்கிழங்கு வெட்டி, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் தீ மீது. உப்பு சீசன்.
- உருளைக்கிழங்கு இணைக்கவும், கேரட் grate.
- முட்டை, உப்பு கலந்த கலவை. இதன் விளைவாக சோதனை, ஒரு கடாயில் வறுக்கவும் சிறிய அப்பத்தை. குழாயில் உள்ள மீன்வகை மற்றும் கல்லீரலைச் சேர்க்கவும்.
- ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள்.
கல்லீரல் காட் உடன் பை
மீன் மற்றும் அரிசி ஒரு கல்லீரல் ஒரு பை போன்ற ஒரு உண்மையான செய்முறையை குறிப்பாக மீன் உணவுகள் காதலர்கள் முறையீடு. அது விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டுவிட்டது, அது முழுக்க முழுக்க மாறி மாறி மாறி ஒரு சுதந்திரமான டிஷ் என வழங்கப்படுகிறது. இது பூர்த்தி மிகவும் சத்தானது மற்றும் ஒரு முழு உணவை மாற்றுவதற்கு காரணமாக உள்ளது. நீங்கள் சேவை செய்வதற்கு ஒரு மணிநேரம் காத்திருந்தால், கேக் ருசியாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 150 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- தண்ணீர் - 3 டீஸ்பூன். l;
- கடையின் கல்லீரல் - 250 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கிரீம் - 150 மில்லி;
- சீஸ் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
- வெண்ணெய் மற்றும் 1 முட்டை கலவை கலந்து. குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும். ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும்.
- மாவு மற்றும் உப்பு ஊற்ற, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஒரு கிண்ணத்தில் உருட்டப்பட வேண்டும் மற்றும் 30 நிமிடங்கள் குளிர் அனுப்பப்படும் வேண்டும்.
- இரண்டு வேகவைத்த மற்றும் நறுக்கப்பட்ட முட்டைகள் கொண்ட கல்லீரல் காட் மற்றும் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காயம் சேர்த்து வையுங்கள்.
- கிரீம் கலந்து இரண்டு முட்டைகள், grated சீஸ் சேர்க்க மற்றும் ஒரு கலவை கொண்டு அடித்து.
- மாவை உருட்டவும் மற்றும் ஒரு அச்சு அதை வைக்கவும். பூர்த்தி செய்து, மேலே இருந்து ஒரு நிரப்பு சேர்க்க.
- 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.
காட் கல்லீரல் உடன் லாபம்
பண்டிகை அட்டவணையின்போது, பிரதான பாடநெறிக்காக காத்திருக்கும் நேரம், சிற்றுண்டி கல்லீரலில் ஒரு சிற்றுண்டி மூலம் பிரகாசிக்கப்படும், சமையல் செய்முறையை உள்ளடக்கிய செய்முறையை உள்ளடக்கியது. அவர்கள் வெள்ளை ஒயினுடன் செய்தபின் இணைந்துள்ளனர். சுவாரஸ்யமான சுவாரஸ்யமான மென்மையான ரோல்ஸ் அட்டவணை ஒரு சிறந்த அலங்காரம் மாறும். நீங்கள் அவற்றை சுடலாம் அல்லது ஆயத்தமாக வாங்கலாம்.
பொருட்கள்:
- cod கல்லீரல் - 1 பானை;
- புதிய வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- மாவு - 250 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
- உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
- தண்ணீர், எண்ணெய், உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு தட்டில் வைத்து, கலைப்புக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
- மாவு மற்றும் கிளறி சேர், ஒரு தடித்த மாவு நிலை வரை நெருப்பு கலவையை கொண்டு.
- மாவை குளிர்ச்சியாகவும், முட்டைகளை ஓட்டவும், அதை சலிக்கவும்.
- ஒரு பேஸ்ட்ரி பையை பயன்படுத்தி, பேராசிரியர்கள் மற்றும் அடுப்பில் அவற்றை சுட்டுக்கொள்ள.
- ஆட்டுக்கறி கல்லீரல் மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்ட வெள்ளரி கலவையுடன் பேராசிரியர்களை நிரப்பவும்.
முட்டையிடும் கல்லீரலுடன் அடைத்த முட்டைகள்
ஒரு விரைவான சமையல், ஒரு மீன் கல்லீரல் கொண்டு அடைத்த முட்டைகள் செய்முறையை சிறந்த உள்ளது. இது ஒரு அசல் சிற்றுண்டி ஆகும், இது நன்றாகவும் மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கிறது. பூச்சு, காடி, மஞ்சள், காளான்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அடைத்த முட்டை - இந்த ஒரு சாதாரண சாலட், அழகாக முட்டை வெள்ளை தீட்டப்பட்டது. அவர்கள் கீரைகள், ஆலிவ் மற்றும் சிவப்பு கேவியர் ஆகியவற்றை அலங்கரிக்கிறார்கள்.
பொருட்கள்:
- முட்டை - 10 துண்டுகள்;
- cod கல்லீரல் - 1 பானை;
- பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
- மயோனைசே - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- பாதிக்கப்பட்ட வேகவைத்த முட்டைகளை அரைத்து, அவற்றின் மஞ்சள் கருவை உறிஞ்சவும்.
- காடி, மஞ்சள் கரு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் ஆகியவற்றின் கல்லீரலில் இருந்து நிரப்பவும், மயோனைசே கொண்டு வெகுஜன கலவை செய்யவும். முட்டைகளை நிரப்பவும்.
முட்டை கல்லீரல் கொண்ட சாண்ட்விச்கள் - செய்முறை
கொண்டாட்டத்திற்கான ஒரு சிறந்த வழி, பண்டிகை அட்டவணையில் குறியீட்டு கல்லீரலுடன் சாண்ட்விச்சாக இருக்கும் . அவர்கள் ரொட்டி எந்த பயன்படுத்தப்படுகிறது - தடவப்பட்ட, ரொட்டி, baguette. நீங்கள் அதை வெட்ட எப்படி தேர்வு செய்ய வேண்டும், செவ்வகங்கள், முக்கோணங்கள் அல்லது குறுக்காக. சாண்ட்விச்கள் சேவை செய்வதற்கு முன் இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன்னர் செய்யப்பட வேண்டும் என பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- பகாத்தி - 1 துண்டு;
- cod கல்லீரல் - 1 பானை;
- புதிய வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- பச்சை வெங்காயம்.
தயாரிப்பு
- மூட்டைப்பூச்சி வெட்டு. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்த மாவை கல்லில் தூவி,
- மேலே ஒரு வெள்ளரி மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்க.
- ஒரு குப்பைக் கல்லுடனான ஒரு சிற்றுண்டி சுவைக்கு மற்ற பொருட்கள் சேர்க்கலாம்.
திண்டுக்கல் கல்லீரல்
இன்னொரு வசதியான சிற்றுண்டி மீன் மற்றும் ஒரு முட்டையின் ஒரு கல்லீரலால் ஆனது . கூடை ஏற்கனவே தயாராக வாங்க முடியும், இது நிறைய நேரம் சேமிக்கும். நீங்கள் ஒரு ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காய், பச்சை பட்டாணி அல்லது உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து செய்முறையை திருப்பலாம். நீங்கள் கரடுமுரடான பொருட்களை தயார் செய்தால், மணல் அல்லது ஈஸ்ட் மாவை கலக்கலாம். அச்சுப்பொறிகளைப் பொறுத்தவரை, கேக் கேக்குகளுக்கு பில்லியன்களைப் பயன்படுத்துவது சாத்தியமாகும்.
பொருட்கள்:
- கரும்புள்ளிகள் - 20 துண்டுகள்;
- கடையின் கல்லீரல் - 250 கிராம்;
- அரிசி - 100 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மயோனைசே - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
- வேகவைத்த அரிசி, கூட் கல்லீரல், நறுக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் வெள்ளரி ஆகியவற்றின் கலவை, மயோனைசேவுடன் கலந்து கலந்து கொள்ளுங்கள்.
- கரடுமுரடான சாலட்டை நிரப்பவும்.
- பசியின்மை "ஒரு கூடை உள்ள கோட் கல்லீரல்" - வேறுபடலாம் என்று சமையல். சாலட் கலவை விருந்தோம்பல் விருப்பங்களை பொறுத்து தேர்வு.
சிற்றுண்டி கல்லீரல் கொண்ட ஸ்நாக் பந்துகள்
உணவுகள், வீட்டிற்கு விருந்துக்கு ஏற்றது - இது எலுமிச்சை கொண்ட ஒரு கல்லீரலின் பந்துகளாகும். டிஷ் சுவையானது மற்றும் பயனுள்ளது. இது ஒரு சுதந்திரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்கு நன்றி, அதன் கலவை உள்ள உருளைக்கிழங்கு உட்பட. எள் ஒரு பாத்திரத்தில் முன் வறுத்த வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- cod கல்லீரல் - 1 பானை;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். l;
- எள் - 3 டீஸ்பூன். l;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
- உருளைக்கிழங்கு ஒரு கூழ், மேஷ் செய்ய கல்லீரல் காட், எல்லாம் கலந்து.
- இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வேகவைத்த முட்டைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்கவும்.
- சாஸ் சேர்க்கவும், அசை.
- வெகுஜன இருந்து பந்துகளில் அமைக்க, எள் அவர்களை ரோல்.