ஸ்லீவ் உள்ள சுடப்படும் இறைச்சி, நம்பமுடியாத ஜூசி, மென்மையான மற்றும் மணம் உள்ளது. நீங்கள் அதை உண்ணலாம் மற்றும் வேகவைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறலாம் , அல்லது நீங்கள் பல்வேறு காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகளை சேர்க்கலாம், முழு இருதயத்தோடும் கலந்து கொள்ளலாம். இறைச்சி சமைக்க எப்படி சரியாக மற்றும் சுவையான சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுடன் கருதுகிறோம்.
ஸ்லீவ் உள்ள காய்கறிகள் இறைச்சி
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 7 பிசிக்கள்.
- பன்றி கூழ் - 1 கிலோ;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- இனிப்பு பல்கேரியன் மிளகு - 4 பிசிக்கள்.
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
- திரவ தேன் - 1 டீஸ்பூன்;
- கடுகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
எனவே, இறைச்சி கழுவப்பட்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. அடுத்து, நாம் மிளகுகளைச் சாப்பிடுவோம், விதைகள் பிரித்தெடுத்து, தக்காளிகளுடன் சேர்த்து அதன் துண்டுகளை துண்டாக்குவோம். சிலிண்டர்கள் - 4 பாகங்கள், மற்றும் கேரட் வெட்டப்பட்ட, விளக்கை சுத்தம்.
இப்போது ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், திரவ தேன், கடுகு , புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மசாலா கலந்து. இறைச்சி சமைத்த சாஸ் துண்டுகளை பரப்பவும், உப்பு சேர்த்து, நன்கு கலந்து, சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்குச் சாப்பிட்டு விட்டு விடவும்.
இந்த நேரத்தில் நாம் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், சிறிய துண்டுகளாக அதை வெட்டி, சுவை மற்றும் ஸ்லீவ் சேர்க்க மசாலா தூவி. அதன்பின், அங்கு வேகவைத்த இறைச்சியும், தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளும் சேர்க்கிறோம். பின்னர் இறுக்கமாக இரண்டு பக்கங்களிலும் பூண் கட்டி, ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைத்து ஒரு குளிர் அடுப்பில் வைத்து. பின்னர் நாம் வெப்பநிலை ஆட்சி 200 டிகிரி அமைக்க அடுப்பில் திரும்ப. 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கவனமாக பான் எடுத்து, கூந்தல் பல துளைகளை செய்ய ஒரு பல் துலக்கு பயன்படுத்த. சுமார் ஒரு மணி நேரம் காய்கறிகளை சுட்டுக்கொள்ள, மற்றும் சமையல் முடிவில் சமையல் வெட்டு மற்றும் டிஷ் உறை மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசனம் மேலோடு பெற மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் காத்திருக்க.
ஸ்லீவ் உள்ள இறைச்சி செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- லாரல் இலை;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
இறைச்சி சமைக்க எப்படி மற்றொரு வழி கருத்தில். மாட்டிறைச்சி கழுவப்பட்டு, சிறு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. பூண்டு சுத்தம், பத்திரிகை மூலம் அழுத்துவதன் மற்றும் மாட்டிறைச்சி துண்டுகள் விளைவாக கலவையை தேய்க்க. பின்னர் podsalivaem, மிளகு அவற்றை சுவை மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. அடுப்பில் முன்கூட்டியே மாற்றி 200 டிகிரி வரை ஊறவைக்க வேண்டும்.
இந்த நேரத்தில் பேக்கிங் ஒரு சிறிய ஸ்லீவ் வெட்டி மற்றும் ஒரு பக்க hermetically அதை கட்டி. உள்ளே, ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி அவுட் போட்டு, ஒரு சில மல்லிகை இலைகள் சேர்க்க மற்றும் மற்ற பக்கத்தில் அதை கட்டி. மாட்டிறைச்சி துண்டுகள் கலப்பு மற்றும் எண்ணெய் சமமாக விநியோகிக்கப்படுவதால் மெதுவாக தொகுப்பை குலுக்கலாம். பின்னர் ஒரு பல் துலக்கி 3 துளைகள் மூலம் மேல் துளை மற்றும் 2 மணி நேரம் அடுப்பில் அனுப்ப. நேரம் கழித்து, அடுப்பில் இருந்து கவனமாக பூனை இறைச்சி எடுத்து, பையை வெட்டி, ஒரு டிஷ் உள்ளடக்கங்களை மாற்ற மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளி சாஸ் கொண்டு அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.
பூண் உள்ள இறைச்சி உருளைக்கிழங்கு
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
- பன்றி கூழ் - 400 கிராம்;
- பல்ப் - 100 கிராம்;
- கேரட் - 100 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 150 மிலி;
- மசாலா;
- புதிய கீரைகள்.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு கழுவி, சுத்தம் மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. இப்போது அதை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாற்றவும். க்யூப்ஸ் டைஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. நாங்கள் வெங்காயம் சுத்தம் செய்து, அரைக்கோளங்களை கவ்வியது, மற்றும் க்யூப்ஸை க்யூப்ஸில் சேர்ப்போம். பின்னர் இறைச்சி காய்கறிகள் பரவியது, சுவை இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி. கடைசி நிமிடத்தில் நாம் புளிப்பு கிரீம் போட்டு கவனமாக எல்லாம் கலந்து.
பின்னர், ரோல் ஒரு சிறிய ஸ்லீவ் துண்டித்து, ஒரு பக்கத்தில் இருந்து அதை கட்டி காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி அதை நிரப்ப. அடர்த்தியான கூந்தல் மற்றும் பேக்கிங் டிஷப்பில் பரவுகிறது. இப்போது நாம் அடுப்பை வெளிச்சம் போட்டு 180-200 டிகிரிகளை அமைக்கவும், குறைந்த பட்சம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு சுடுவதற்கு எங்கள் உணவை அனுப்புங்கள்.