பன்றி வளையம் படலம் சுடப்படுகின்றது

இறைச்சி இடுக்கி தன்னை மிகவும் மென்மையான மற்றும் அதை நீங்கள் அசாதாரண மற்றும் சுவையான உணவுகளை பல்வேறு சமைக்க முடியும். இன்று நாங்கள் உங்களோடு சமையல் செய்து, படகுகளில் ஒரு பன்றி இறைச்சி சுழற்றுவது எப்படி என்று உங்களுக்கு சொல்லுவோம்.

படலம் உள்ள பன்றி இறைச்சி இடுப்புக்கான செய்முறை

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி இடுப்பு - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 4 கிராம்பு;
• கிரான்பெர்ரி - 30 கிராம்;
• சிவப்பு திராட்சை வத்தல் - 30 கிராம்;
• வாழைப்பழம் - 1 டீஸ்பூன்;
• தாவர எண்ணெய்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

நன்கு கழுவி மற்றும் உலர்ந்த எலும்பு மீது பன்றி இறைச்சி. பின்னர், ஒவ்வொரு துண்டு உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் adjika அனைத்து பக்கங்களிலும் தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற, அதை சூடு மற்றும் இரண்டு பக்கங்களில் இருந்து, 5 நிமிடங்கள் பற்றி அதிக வெப்ப மீது இறைச்சி வறுக்கவும். பூண்டு சுத்தம், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, இறைச்சி வெட்டுகள் செய்து, நாம் அதை இடுப்பு அதை சுவைக்க. இப்போது மேஜை மீது படலம் ஒரு பரவல் பரவியது, அது இறைச்சி இடுகின்றன, அதை படலம் உள்ள இறுக்கமாக போர்த்தி அதை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்க. நாங்கள் 45 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பு மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள டிஷ் அனுப்ப. உங்கள் விருப்பப்படி பெர்ரி மற்றும் எந்த எளிய பக்க உணவையுடனும் ஒரு ஆயத்த இடுப்புக்கு நாங்கள் சேவை செய்கிறோம்.

பன்றி இறைச்சி மடிப்பு மரத்தில் சுடப்படுகின்றது

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி இடுப்பு - 700 கிராம்.

இறைச்சிக்காக:

• மலர் தேன் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
• உலர்ந்த மார்கோரம் - 1 டீஸ்பூன்;
• தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

முதல், ஒரு இடுப்புக்கு ஒரு இறைச்சி தயார் செய்யலாம்: ஒரு பெரிய கண்ணாடி கிண்ணத்தை எடுத்து, திரவ மலர் தேனில் ஊற்றவும், கருப்பு நிலத்தில் மிளகு, உப்பு மற்றும் உலர்ந்த மர்ஜோரம் ஒரு சிட்டிகை எறியுங்கள். பின்னர் தாவர எண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் கவனமாக ஒரு கரண்டியால் முழு வெகுஜன கலந்து. பின்னர், ஒரு கிண்ணத்தில் அரை எலுமிச்சை சாறு கசக்கி மற்றும் மீண்டும் இறைச்சி மறியல். பூண்டு உறிஞ்சி, கத்தியை துண்டு துண்டாக்கி, ஒரு மணம் கலந்த கலவையில் வீசப்படும். பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி பரவுகிறது மெதுவாக இறைச்சி கொண்டு ஒரு கிண்ணத்தில், அனைத்து பக்கங்களிலும் நன்கு மூடி, ஒரு மூடி அதை மூட மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு நேரத்தில் அதை நீக்க.

பின்னர் படலம் உள்ள ஊறுகாய் இறைச்சி போர்த்தி, திரவ வறுத்த போது ஊற்ற முடியாது என்று அது முன்கூட்டியே ஒரு உறை செய்து. கிண்ணத்தின் கீழே நாம் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிளாஸை ஊற்றி, பன்றி இறைச்சியை ஃபாயில் அனுப்புவோம் மற்றும் சாதனத்தில் "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் அமைக்க "மெனு" பொத்தானைப் பயன்படுத்துக. 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு மணிநேரமும், ஒரு அரை மணிநேரமும் சமைக்கிறோம், பின்னர் வெப்பநிலையை குறைக்கவும், மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு சுட்டுக்கொள்ளவும். தயாரிக்கப்பட்ட இடுப்பு சிறிது குளிர்ந்தது, விரித்திருந்தது, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, விருந்தினர்களுக்கு வழங்கப்பட்டது.