நாக்கு இருந்து சமையல் - சமையல் மற்றும் உணவுகள் அலங்கரிக்கும் கருத்துக்கள் இருந்து jellied

பண்டிகை விருந்து, குறிப்பாக புத்தாண்டு ஆகியவற்றின் மெனுவில், பெரும்பாலும் ஒரு கெட்ட நாக்கு அடங்கும். அனுபவமற்ற இல்லத்தவர்கள் அத்தகைய சமையல் மகிழ்ச்சியை மேற்கொள்வதற்கு பயப்படுகிறார்கள், அவற்றை அணுக முடியாத மற்றும் சிக்கலானதாக கருதுகின்றனர். மற்றும், ஒப்புக்கொள்ள, அது முற்றிலும் வீண் தான். ஒரு டிஷ் எளிய செய்ய, முக்கிய விஷயம் சில subtleties மற்றும் நுணுக்கங்களை தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

நாவிலிருந்து ஒரு ஜாம் தயாரிப்பது எப்படி?

ஒழுங்கான முட்டாள்தனமான முறையை எப்படி தயாரிப்பது என்று சந்தேகிக்காதவர்கள் கூட டிஷ் வடிவமைப்பின் அடிப்படை நிலைகளைக் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும்:

1. நாக்கு ஆரம்பத்தில் கவனமாக ஒரு தூரிகை மூலம் கழுவப்பட்டு பல மணி நேரம் தோய்த்து.
2. மீண்டும் துவைக்க, நீர் கொண்டு தயாரிப்பு ஊற்ற மற்றும் தயார் வரை தயார் (2.5-3.5 மணி அளவு பொறுத்து). பொருளடக்கம் உள்ளடக்கத்தில் கொதிக்கக்கூடாது, வலுவாக வேகவைக்க வேண்டும், ஆனால் அது மட்டுமே வறுமை.
3. ஜெலட்டின் தூள் மற்றும் இறைச்சி குழம்புகளிலிருந்து ஊற்றுவதற்கு ஒரு ஜெல்லி தளத்தை தயார் செய்து, தேவைப்பட்டால், தெளிவுபடுத்தப்படும்.
4. இறுதியாக, டிஷ் அலங்கரித்து அதை அலங்கரிக்க.

முட்டாள் நாக்குக்கான செய்முறை

நாளிலிருந்து ஜல்லியடைந்த எந்தவொரு உன்னதமான செய்முறையும் தண்ணீரில் உற்பத்தியின் ஆரம்பக் கொதிப்பை முன்னிட்டு முன்வைக்கிறது. சமையல், ஆரம்ப கட்டத்தில், குழம்பு மேற்பரப்பில் இருந்து நுரை நீக்க வேண்டும் - தொடர்ந்து, எதிர்காலத்தில் - அவ்வப்போது. தொட்டியில் உள்ள உணவுகளின் சுவை பண்புகளை மேம்படுத்துவதற்கு வேர்கள், மசாலா மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கின்றன. ஊறவைப்பதற்கு, நீங்கள் விளைவாக நாக்கு குழம்பு மற்றும் பிற தயாரிக்கப்பட்ட குழம்பு (கோழி, மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி) இரு பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்:

• மொழி - 1-1,2 கிலோ;
• பல்புகள் - 150 கிராம்;
• கேரட் - 100 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• ஜெலட்டின் - 25 கிராம்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட.

தயாரிப்பு

1. தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு முழு பூச்சு வரை தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது, மிதமான தீ வேர்கள், வெங்காயம், மசாலா, உப்பு மற்றும் இடத்தில் சேர்க்க.
2. தயாராக மீது, ஒரு நிமிடம் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கொள்கலனில் தயாரிப்பு நீக்க, பின்னர் தலாம் நீக்க.
3. சுமார் ஐந்து மில்லிமீட்டர் துண்டு-நிரப்பப்பட்ட தடிமனையின் தளத்தை மிதப்படுத்தவும் பொருத்தமான டிஷ் வடிவில் பரவலாக பரவும்.
4. நாக்குக்குச் சாற்றை எவ்வாறு ஒளியுங்கள் என்பதற்கும் மேலாக. குழம்பு கண்ணாடி குளுமை, தட்டி புரதம் கலந்து அதை முக்கிய பகுதியை ஊற்ற.
5. ஒரு கொதிகலனை கொண்டு, ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், குளிர்ச்சியை அனுமதிக்கவும்.
6. ஒரு அடர்த்தியான திசு மூலம் மெதுவாக விளைவாக திரவ வடிகட்ட.
7. ஊற்றுவதற்கு, ஜெலட்டினஸ் துகள்களால் ஊறவைக்கலாம், பொதியுடனான மருந்துகளின் படி கரைத்து, குழம்பு முழுவதுமாக கலக்கவும்.
8. சுவைக்கு பசியை தூண்டவும், இரண்டு நிலைகளில், ஜெல்லி கலவையுடன் நிரப்பவும், குளிர்ந்த, குளிர்சாதன பெட்டியின் அலமாரியில் அதை நிறுத்தலாம்.

பன்றி நாக்கு இருந்து ஊற்ற

பன்றி இருந்து ஒரு ஊற்ற நாய் தயார் எப்படி தெரிந்து, seasoned சமையல்காரர்கள் மூன்று கணக்குகளில் ஒரு சிற்றுண்டி செய்ய. பிரதான தயாரிப்பு பழுதடைந்திருக்கும் திறன் கொண்ட மிதமான வெப்பத்திற்கான தகடுகளை ஒழுங்காக சரிசெய்வது, அதன் தயார்நிலையின் தருணத்தை இழக்காதது, மீதமுள்ளது நுட்பமான ஒரு விஷயம், இது உணர முடியாதது கடினமானது அல்ல.

பொருட்கள்:

• மொழி - 3 துண்டுகள்;
• பல்புகள் - 150 கிராம்;
• வேர்கள் - 300 கிராம்;
• ஜெலட்டின் - 35 கிராம்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

1. பன்றி இறைச்சி தயாரிப்பது ஒரு விளக்கை, மசாலா மற்றும் வேர்கள் கொண்ட மென்மையான வரை ஒரு வெளிப்படையாக கவனிக்கத்தக்க வேகத்துடன் தயாரிக்கப்பட்டு வேகவைக்கப்படுகிறது.
2. குளிர் நீர் ஒரு கொள்கலன் அதை மாற்றுவதன் மூலம் சிற்றுண்டி அடிப்படை கூல், மற்றும் சுத்தமான.
3. குழம்பு, தேவைப்பட்டால், தெளிவுபடுத்தப்பட்டு கலக்கப்பட்ட ஜெலட்டின் கலவையாகும்.
4. நாக்கு துடைக்கப்பட்டு அலங்கரிக்கப்பட்டு, ஒரு வடிவத்தில் அமைக்கப்பட்ட, சீராக துண்டுகளாக துண்டாக்கப்பட்டிருக்கிறது.
5. ஒரு திரவ ஜெல்லி வெகுஜன உடன் கலவை ஊற்ற மற்றும் குளிர்பதன பெட்டியில் அதை அனுப்ப.

மாட்டிறைச்சி நாக்கு

மாட்டிறைச்சி நாய் எந்த விருந்து, ருசியான, திறம்பட நிறைவு கீழே அசல் பண்டிகை சிற்றுண்டி , ஆனால் ஒரு பயனுள்ள சமையல் டிஷ், இது இரத்த சோகை ஹீமோகுளோபின் நிலை உயர்த்த அற்புதமான திறனை மதிப்பு கீழே. உணவு ஒரு பகுதியை உயிர் சேர்க்க மற்றும் வெறுமனே சிறந்த சுவை கொண்டு தயவு செய்து.

பொருட்கள்:

• மொழி - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• வேர்கள் - 200 கிராம்;
• ஜெலட்டின் - 40 கிராம்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

1. மாட்டிறைச்சி தயாரிப்பு தயாரிக்கப்பட்டு உப்பு நீரில் மென்மையான வரை உலர்த்தப்படுகிறது, இது பல்புகள், மசாலா, வேர்கள் ஆகியவற்றை சேர்த்துக் கொண்டுள்ளது.
2. சிறிது நேரம் குளிர்ந்த தண்ணீரில் சிற்றுண்டின் அடிப்படையில் இடமாற்றம் செய்யுங்கள், பின்னர் சருமத்தை எளிதில் அகற்றவும்.
3. குழம்பு வடிகட்டி, விரும்பினால், தெளித்தபின், முன் நனைக்கப்பட்ட மற்றும் கரைந்த ஜெலட்டின் கிரானுலோடு சேர்த்து.
4. வெண்ணிலா, பட்டாணி, வேகவைத்த கேரட் மற்றும் முட்டைகளின் முட்டைகளை அலங்கரித்து, ஜெல்லி திரவத்துடன் நிரப்பவும்.
5. குளிர்சாதனப்பெட்டியில் மாட்டிறைச்சி நாவிலிருந்து கூட்டை முடக்கவும்.

நாக்கு

நீங்கள் இருந்தால், சமையலறை பாத்திரங்கள் மத்தியில், சிறிய அச்சுகளும், ஜெலட்டின் கொண்டு நாக்கு- in- நாக்கு அவர்களை உருவாக்க மற்றும் துண்டு மூலம் பகுதி பணியாற்றினார். தின்பண்டங்களுக்கான அடிப்படையாக நீங்கள் ஒரு பன்றி அல்லது மாட்டிறைச்சி உண்ணும் பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம், இது டிஷ் ரவுண்டிங் செய்வதற்கு முன்பு பகுதிகளிலும், காலாண்டுகளிலும் அல்லது அடுக்குகளிலும் வெட்டுவதோடு பொருத்தமான அலங்கார உறுப்புகளுடன் கூடுதலாகும்.

பொருட்கள்:

• மொழி - 1,2 கிலோ;
• பல்புகள் - 150 கிராம்;
• வேர்கள் - 200 கிராம்;
• ஜெலட்டின் - 50 கிராம்;
• உப்பு, உப்பு.

தயாரிப்பு

1. மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி நாக்குகள் தயாரிக்கப்பட்டு, பருப்பு வகைகள், கேரட், வோக்கோசு ரூட் மற்றும் மென்மையான வரை மென்மையாக வரை தயாரிக்கப்படுகின்றன.
2. பனி நீர் மாதிரிகள் குளிர், தோல் நீக்க, மற்றும் தேவையான துண்டுகள் கொண்ட அடிப்படை வெட்டி.
3. குழம்பு தேவையான பகுதியில் கரைந்த ஜெலட்டின் கிரானிகள் அறிமுகம்.
4. சூத்திரங்களில் வண்ணமயமான கலவைகளை உருவாக்கவும், அவற்றை ஒரு ஜெல்லி கலவையுடன் நிரப்பவும்.

பன்முகத்தன்மை உள்ள நாக்கு இருந்து ஜெல்லி

ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது அடுப்பில் ஒரு அடுப்பில் ஒரு தூணான நாக்கை எப்படி செய்வது என்று ஏற்கனவே நீங்கள் கற்றுக்கொண்டிருக்கிறீர்கள். ஒரு multivark ஐப் பயன்படுத்தும் செயல்முறையை எளிதாக்குகிறது. மொழியில் இருந்து ஜல்லியடித்தது, இது ஒரு எளிமையான செய்முறையை கீழே குறிக்கப்படுகிறது, கூட குழம்பு துருவல் இல்லாமல் கூட வெளிப்படையாக இருக்கும் மாறும், சாதனம் உள்ளடக்கங்களை வெறுமனே கவனிக்கத்தக்கது வெறுமனே உகந்த நிலைமைகளை வழங்கும் என்பதால்.

பொருட்கள்:

• மொழி - 1,2 கிலோ;
• பல்புகள் - 100 கிராம்;
• வேர்கள் - 200 கிராம்;
• ஜெலட்டின் - 50 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, உப்பு.

தயாரிப்பு

1. இந்த தயாரிப்பு மூலம் தண்ணீர் கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் மூன்று மற்றும் ஒரு அரை மணி நேரம் "கசக்கி" அழுத்தும்.
2. முக்கிய கூறு பின்னர் குளிர் நீர் ஒரு கொள்கலன் நீக்கப்பட்டது மற்றும் சுத்தம்.
3. ஜெலட்டினஸ் துகள்களையுடன் சேர்த்து விதைத்து, குழம்பு சேர்த்து, மொழி துண்டுகள் விளைவாக கலவையை ஊற்றவும்.

முட்டாள் நாக்கை அலங்கரிக்க எப்படி?

ஒவ்வொரு தொகுப்பாளரும் பண்டிகை அட்டவணையை அழகாக முடிந்தவரை அலங்கரிக்க விரும்புவதோடு, எந்தவொரு சந்தேகமும் இல்லாமல் நாவலில் இருந்து ஒரு அழகான ஜாம் பணி "பூரணமாக" சமாளிக்க உதவும். அலங்கார உறுப்புகளின் குறைந்தபட்ச அளவு பயன்படுத்தி, ஒரு சிற்றுண்டியைக் கொண்ட ஒரு டிஷ் சிங்கப்பூரமாக தயாரிக்கப்படலாம். ஒரு உன்னதமான வீட்டில் அமைப்பிற்கான ஒரு நிலையான தொகுப்பு - வோக்கோசின் குச்சி, கேரட் அல்லது வேகவைத்த முட்டை, ஒரு சில பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி அல்லது ஆலிவ்ஸ் ஒரு துண்டு. செதுக்குதல் குறைந்தது குறைந்தபட்ச திறன்களை வைத்திருக்கும், நாக்கு புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் மிகவும் சிக்கலான வடிவங்களை அலங்கரிக்கலாம்.