செலரி - ஒரு நம்பமுடியாத பயனுள்ள மற்றும் ஒரு குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு. இது இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் சமைக்கப்படுகிறது, சூப்களில் சேர்க்கப்படுகிறது. இப்போது நாம் எப்படி கொதிக்கும் செலரி சமைக்க வேண்டும் என்று கூறுவோம்.
செலரி காய்கறிகள் கொண்டு சுண்டவைக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- செலரி (ரூட்) - 600 கிராம்;
- தக்காளி - 300 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
செலரி ரூட் சுத்தம், க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு உப்பு நீரில் அரை தயார் வரை கொதிக்கவைத்து. இதற்கிடையில், நாம் க்யூப்ஸ் மீது தக்காளி மற்றும் காளான் வெட்டி. வெங்காயம் அரை வளையங்களில் வெட்டப்பட்டது. காய்கறி எண்ணெய் வெங்காயில் முதலில் வறுக்கவும், இது வெளிப்படையானதாக இருக்கும் போது, செலரி சேர்க்கவும். கிளறி, வறுக்கவும் 10 நிமிடங்கள், அசையாமலே. பின்னர், தக்காளி மற்றும் காளான் சேர்க்க. மீண்டும் கலக்கவும், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்க மற்றும் அணைக்க - செலரி, காய்கறிகள் கொண்டு சுண்டவைத்தவை தயாராக உள்ளது!
முட்டைக்கோஸ் செலரி கொண்டு சுண்டவைக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 200 கிராம்;
- செலரி (தண்டுகள்) - 2 பிசிக்கள்.
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 400 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான், வெண்ணெய் உருக. நாங்கள் பருப்பு வெங்காயம், வெட்டப்பட்ட செலரிகளை பரப்பினோம், பூண்டு பத்திரிகை வழியாக 5 நிமிடம் வறுக்கவும், எப்போதாவது கிளறவும். நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து, 15 நிமிடம் வரை தீ மற்றும் குண்டு குறைக்கவும் . எங்கள் சொந்த சாறு , உப்பு மற்றும் மிளகு உள்ள தக்காளி ஊற்ற. 20 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ மீது ஒரு மூடி மற்றும் இளங்கொதிவா கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி.
செலரி கொண்டு உறிஞ்சும் கோழி
பொருட்கள்:
- கோழி - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் பச்சை - 1 கொத்து;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- செலரி (தண்டுகள்) - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
என்னுடைய கோழியை கரைக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் ஒரு ஆழமான வறுக்கவும் பான் வைக்கவும். கோழியுடன் தண்ணீருடன் நிரப்பவும், கோழி அதை மூடி, அதை நெருப்பில் போடவும். செலரி மற்றும் வெங்காயம் அரைத்து, கேரட் வட்டங்கள் வெட்டி. 20 நிமிடங்கள் தண்ணீர் கொதித்தது பிறகு, வெங்காயம், செலரி மற்றும் குண்டு சேர்த்து 30 நிமிடங்கள்.
ஸ்டீய்டு ரூட் செலரி
பொருட்கள்:
- ரூட் செலரி - 1 துண்டு;
- எலுமிச்சை சாறு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
என் செலரி மற்றும் சுத்தமான வேர். பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டி. எலுமிச்சை பழச்சாறுடன் தெளிக்கவும், காய்கறி எண்ணெயில் செலரி வறுக்கவும், பின்னர் 3 தேக்கரண்டி தண்ணீர் ஊற்றவும், மூடப்பட்ட மூடியின் கீழ், சுமார் 20 நிமிடங்கள் குண்டு வைக்கவும்.
செலரி கொண்ட குண்டு
பொருட்கள்:
- ஒல்லியான பன்றி - 500 கிராம்;
- பன்றி இறைச்சி பேக்கன் - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 150 கிராம்;
- செலரிகளின் தண்டுகள் - 250 கிராம்
- கீரைகள், உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாம் க்யூப்ஸ் மீது வெட்டி, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் போட்டு சிறிது வறுக்கவும், பின்னர் பன்றி இறைச்சி வெட்டு மற்றும் இறைச்சி பழுப்பு வரை அது அசை. வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட செலரி கொட்டகைகளை அரை மோதிரங்களாக வெட்டவும். பிறகு மற்றொரு 5 நிமிடம் வறுக்கவும், வறுக்கவும். கொதிக்கும் நீர் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற, வெள்ளரி சேர்க்க, diced.
ஒரு மூடிய மூடி கீழ், சுமார் 1 மணி நேரம் இளங்கொதிவா. இறுதியில், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை வேண்டும். மாவு 50 மில்லி தண்ணீரில் கரைக்கப்படுகிறது, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, கலவையுடன் கலவையை இறைச்சியுடன் கலக்கவைக்கவும். கலவையை கொதித்தவுடன், தீவை அணைக்க. துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு டிஷ் தூவி மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.
செலரி புளிப்பு கிரீம் உள்ள stewed
பொருட்கள்:
- செலரிகளின் தண்டுகள் - 400 கிராம்;
- இறால் - 200 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 150 கிராம்;
- பாரமெசான் - 100 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
- வெந்தயம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
க்யூப்ஸ் - துண்டுகள், காளான்கள் மீது செலரி வெட்டப்பட்ட தண்டுகள். வடிவத்தில், உப்பு, மிளகு மற்றும் கலவையில் காய்கறிகள் பரவுங்கள். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மேல் உயவூட்டு. நாங்கள் அடுப்பில் அதை 220 டிகிரி 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். பின்னர், வடிவத்தை நீக்க மேலே இருந்து இறால் பரப்ப, கலவை மற்றும் மீண்டும் 3-4 நிமிடங்கள் குண்டு செய்ய அடுப்பில் வைக்கவும். முடிந்ததும் உணவு உறிஞ்சப்பட்ட உமிழும் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.