காய்கறி பன்முகத்தன்மை நேரத்தில், அது உங்கள் அட்டவணை அலங்கரிக்க புதிய பருவகால உணவுகள். அது கர்ஜனை இருந்து உணவுகள் வரும் போது, தரமான fritters அல்லது சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை பல நீர்வீழ்ச்சி தேர்வு, ஆனால் நாம் வேறு வழி எடுத்து எப்படி சீமை சுரைக்காய் patties சமைக்க சொல்ல வேண்டும்.
சீமை சுரைக்காய் கொண்டு சிக்கன் துண்டுகள்
பொருட்கள்:
கட்லெட்டுகளுக்கு:
- கோழி இறைச்சி - 500 கிராம்;
- சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1/2 மணல்;
- சிவப்பு பெல் மிளகு - 1 துண்டு;
- பச்சை வெங்காயம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- ரொட்டி ரொட்டி - 1/2 அட்டவணை;
- வோக்கோசு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- நில சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்;
- தரையில் கொத்தமல்லி - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- கருப்பு மிளகு - ருசிக்கும்;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்த.
சாஸ்:
- கிரேக்கம் தயிர் - 1 உருப்படியை;
- எலுமிச்சை தலாம் - 2 தேக்கரண்டி.
- எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
சாஸ் தயாரிப்பில் ஆரம்பிக்கலாம். பூண்டு மற்றும் உப்பு சேர்த்து பத்திரிகை மூலம் கடந்து சாறு மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் கொண்ட கிரேக்கம் தயிர். நாம் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். நாம் குளிப்பதற்கு தயாராக சாஸ் வைக்கிறோம்.
சீமை சுரைக்காய் ஒரு பெரிய grater மீது உப்பு மற்றும் உப்பு தெளிக்கப்படுகின்றன. சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை கசக்கி, உலர்ந்த சீமை சுரைக்காய் கூழ் கலந்து துண்டு துண்தாக வெட்டவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சோளம் மற்றும் பருப்பு பல்கேரியன் மிளகு சேர்க்கவும்.
துண்டுகளாக்குவதற்கு வறுத்தெடுக்க போது, நாம் ஒரு கலவையை ஒரு முட்டைக்குள் ஓட்டுகிறோம். புதிய துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள், நறுமணப் பொருட்களுடன் எங்கள் நறுக்கு வெட்டவும், பூண்டு பத்திரிகை மூலம் கடந்து செல்லுங்கள். ஈரமான கைகள், ஒரு சீமை சுரைக்காய் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இருந்து வெட்டு துண்டுகள் வடிவம். முடிந்ததும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ரொட்டிகுழாய் வரை காய்கறி எண்ணெயில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு வறுக்கவும். ரூட் கட்லட்கள் அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு, 7 டிகிரிக்கு 210 டிகிரி வரை வெப்பமாக வைக்கப்படுகின்றன.
செய்முறை சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளாக்கி
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் - 6 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெங்காயம் - 1/2 பிசிக்கள்.
- இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு கலவை - 1 டீஸ்பூன்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - அரை நூற்றாண்டு;
- ரொட்டி ரொட்டி.
தயாரிப்பு
சீமை சுரைக்காய் உப்பு மற்றும் உப்பு சேர்த்து பருப்பு. ஒரு மணி நேரம் கழித்து, அதிக ஈரப்பதத்தை கழிக்கவும். இணையாக நாம் ஒரு சீருடையில், சுத்தமான மற்றும் தேய்க்க உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க. சீமை சுரைக்காய் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு கலந்து, இத்தாலிய மூலிகைகள், இரண்டு முட்டை மற்றும் ஒரு சிறிய மாவு கலவையை சேர்க்க. வெங்காயம் ஒரு கலப்பான் கலவையாகும், அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி, ஒரு காய்கறி கலவையில் கூழ் வைக்கவும். ஈரமான கரும்பு வெட்டுகளுடன் படிவம் மற்றும் இரு பக்கங்களிலும் தாவர எண்ணெயில் அவற்றை வறுக்கவும். அதிகப்படியான ஈரப்பதம் ஓட்டத்தை அனுமதிக்க தங்க துண்டுப்பகுதி காகித துண்டுகள் மீது பரவுகிறது வரை வறுத்த கட்லட்கள்.
அடுப்பு உள்ள சீமை சுரைக்காய் கொண்டு கட்லட்
உட்கொண்டிருக்கும் கலோரிகளின் அளவை குறைக்க உணவூட்ட உணவுகள் உதவியுடன் மட்டுமல்லாமல், சமையல் செய்யும் பல்வேறு வழிகளால் ஏற்படும். அடுப்பில் குறைந்த கலோரி காய்கறி கட்லெட்டுகளுக்கு செய்முறை வாசிக்க.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 1/4 நூற்றாண்டு;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உப்பு, மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் தாளில் மூடி, எண்ணெய் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். அடுப்பில் 180 டிகிரி வரை வெப்பம்.
முட்டை வெண்ணெய் வெண்ணெய் மற்றும் மேஷ். உப்பு, மிளகு, ஒரு சிறிய மாவு சேர்க்கவும், அது சீருடை வரை மீண்டும் வெகுஜன கலவை. Grater, உப்பு மீது grated சீமை சுரைக்காய் சுமார் ஒரு மணி நேரம் விட்டு. அதிகப்படியான திரவம் நேரம் வடிகட்டிய பின்னர் காய்கறி மோர் grated கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. ஒரு கரண்டியால் விளைவாக வெகுஜன, பேக்கிங் காகித ஒரு தாள் மீது வைத்து அடுப்பில் பேக்கிங் தாள் வைத்து. 15 நிமிடங்கள் கழித்து, காய்கறி சீமை சுரைக்காய் பாகங்களை மற்றொரு பக்கத்திற்குத் திருப்பவும், மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சமையல் போடவும்.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் புதிய மூலிகைகள், காய்கறி சாலட் அல்லது லெகோ ஆகியவற்றைத் தொடர்ந்து சீமை சுரைக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் கெட்லெட்களுக்கு பரிமாறவும்.