வழக்கமான சமையல்காரர்களில் ஒருவராக எப்படி மாறியது என்பது பற்றி பேசுவதில் எந்தவிதமான குறிப்பும் இல்லை போலவே, சாதாரண மீன் மீன் வகைகளைப் பற்றி பேசுவதில் எந்த குறிப்பும் இல்லை. பல விதமான மற்றும் சுவாரஸ்யமான உணவுப் பொருட்களில் டஜன் கணக்கான விஷயங்களைக் கவனத்தில் எடுத்துக் கொள்ளும்போது, இது மீண்டும் ஒருமுறை விவாதிப்பதற்கு ஒரு முறை முயற்சி செய்யத் தயங்காத விவாதத்தை வெளிப்படுத்தும்.
ஹீப்ருவில் Forshmack - செய்முறை
எளிமையான மற்றும் "தூய்மையான" செய்முறையுடன் தொடங்குவோம், இதில் மூன்று அடிப்படை பொருட்கள் மட்டுமே தேவைப்படும்.
பொருட்கள்:
- ஹெர்ரிங் என்ற fillet - 300 கிராம்;
- வெள்ளை வெங்காயம் - 80 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
சமையல் முட்டைகள் - நீங்கள் அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து நேரடியாக தொடங்கும் முன் நீங்கள் செய்ய வேண்டும் என்று ஒரே தயாரிப்பு. சிக்கன் முட்டைகள் கடுமையாக, கொதிக்கவைத்து மீன் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடக்க வேண்டும். முடிந்தால் - நீங்கள் இன்னும் ஒருமித்த வெகுஜன பெற ஒரு கலப்பான் அனைத்து பொருட்கள் துடைக்க முடியும். எப்படியிருந்தாலும், கிளாசிக் ஃபோர்ஷாக் யூதர்களுக்கு சேவை செய்ய தயாராக இருக்கிறார்!
எபிரெயிடம் ஹேரிங் ஃபோர்செம்மேக்கிற்கான ரெசிபி ஒரு ஆப்பிள்
ஆப்பிள், வெள்ளை ரொட்டி போன்றவை, பின்னர் ஃபோர்ஸ்ஹாக் உடன் சேர்க்கப்பட்டது. Grated ஆப்பிள் செய்தபின் ஹெர்ரிங் சுவை நிழல்கள், அது அனைத்து காதலியை Shuba மூலம் செய்முறையை விளக்கினார், மற்றும் ரொட்டி crumb பொதுவாக தொகுதி சேர்க்கப்படும்.
பொருட்கள்:
- ஹெர்ரிங் என்ற fillet - 400 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- புளிப்பு பச்சை ஆப்பிள் - 80 கிராம்;
- வெள்ளை வெங்காயம் - 80 கிராம்;
- வெள்ளை ரொட்டி - 2 துண்டுகள்;
- பால்;
- ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 8 மில்லி;
- சர்க்கரை - 4 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாம் எலும்புகள் இருந்து ஹெர்ரிங் என்ற fillets நீக்க மற்றும் இறைச்சி சாணை வழியாக அனுமதிக்க. இன்னும் தெளிவான அமைப்புடன் ஃபோர்ஸ்மாகுக்காக, மீன் கையில் நன்றாக துண்டாக்கப்படுகிறது. நாங்கள் கடின வேகவைத்த நான்கு கோழி முட்டைகளை சமைத்து அவற்றை கரைக்கிறோம். ஒரு சிறிய துண்டுப்பகுதியில் நாம் ஒரு பச்சை ஆப்பிள் தேய்த்தால், அதிகப்படியான சாற்றை கசக்கி, வினிகரை கொண்டு தெளிக்கவும்.
ப்ரெஷ் துண்டுகள் வெதுவெதுப்பான பாலில் நனைக்கப்பட்டு, பிரிக்கப்பட்ட துணியால் பிழிந்து, தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுடன் கலக்கப்பட்டு கலக்கப்படுகின்றன. நாங்கள் இறைச்சி சாணை வழியாக வெங்காயம் மற்றும் ஒரு சிறிய சர்க்கரை சேர்க்க.
ஹிரண்டிலிருந்து எபிரேய மொழியில் ஒரு மெல்லிய சாக்லேட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- ஹெர்ரிங் என்ற fillet - 230 கிராம்;
- வெள்ளை வெங்காயம் - 65 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- கிரீன்ஸ்;
- சிவப்பு கேவியர்;
- 40 மி.லி.
தயாரிப்பு
முதல், கடின வேகவைத்த முட்டைகள் சமைக்க, மற்றும் சுத்தம் மற்றும் குளிர்ந்த பிறகு, ஒரு பிளெண்டர் துடைப்பம். இதேபோல், நாம் வெங்காயங்களைச் செய்கிறோம் - அது ஒரே மாதிரியான ப்யூரி ஆக மாறி, அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை சுருக்க வேண்டும். அடுத்து, ஹெர்ரிங் என்ற fillets வடிகட்டவும். ஒன்றாக அனைத்து தயார் பொருட்கள் கலந்து, கீரைகள் மற்றும் கேவியர் சேர்க்க. பின்னர் குளிர்ச்சியான கிரீம் உறுதியான சிகரங்களைத் துடைத்துவிட்டு, ஃபாஸ்ட்ஷாக் உடன் காற்றோட்டமான பால் நிறைகளை மெதுவாக இணைக்கவும்.
ஒரு பாரம்பரிய நிரப்பு சிறந்த ஆயத்த சிற்றுண்டி சேவை - matzo, ஆனால் நீங்கள் ரொட்டி பயன்படுத்தலாம், வெள்ளை அல்லது இருண்ட ரொட்டி இருந்து சிற்றுண்டி அத்துடன். ஹெர்ரிங் கூடுதலாக, மேஜையில் ஒரு மென்மையான எண்ணெய் வைத்து ஒவ்வொரு விருந்தினர் தன்னை தனது சாண்ட்விச் தன்னை சேர்க்க முடியும்.
எபிரோபில் புகைபிடித்த ஹெர்ம்ஸ் இருந்து Forshmak
இது ஏற்கனவே கிளாசிக்ஸிலிருந்து முழுமையான புறப்பாடு ஆகும், ஆனால் விதிகள் தவிர்க்கப்படுவது மோசமானது என்று சொன்னவர் யார்? சமையலில் அது ஒரு நன்மையும் கூட.
பொருட்கள்:
- புகைபிடித்த ஹெர்ரிங் - 125 கிராம்;
- கிரீம் சீஸ் - 145 கிராம்;
- அரை எலுமிச்சை சாறு;
- வெள்ளை வெங்காயம் - 50 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 15 மில்லி;
- வேகவைத்த முட்டை மஞ்சள் கரு - 5 பிசிக்கள்.
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
முடிந்தவரை சிறிய வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் பருப்பு கீரைகள் அதை கலந்து. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு எலும்புகளிலிருந்து மீன்களை சுத்தம் செய்து, வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். கிரீம் சீஸ், காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு சிறிய அளவு withcemack அடிப்படை கலந்து. மூலிகைகள் கொண்டு தெளி.