ஒரு வீட்டில் ஈஸ்ட் மாவை தயாரிப்பது வேலை செய்யாவிட்டால், முடிக்கப்பட்ட உறைந்த பீஸ்ஸா தளத்திற்கான சந்தைக்கு விரைந்து செல்லாதீர்கள் (இது எல்லாமே சிறந்தது அல்ல என்பதை நாங்கள் நன்றாக புரிந்துகொள்கிறோம்), ஆனால் அடுத்த அலமாரிகளில் பஃப் பேஸ்ட்ரியை ஒரு பொதி கண்டறிந்து அதைப் பயன்படுத்துங்கள். நிச்சயமாக, இந்த செய்முறையை பாரம்பரியமாக பாசாங்கு இல்லை, ஆனால் நிச்சயமாக அசல் இத்தாலிய பீஸ்ஸாவை விட ஒரு முறை முயற்சி செய்ய வேண்டியிருந்தது, ஏன் ஒரு பெரிய மாற்றுக்கு வாய்ப்பு கொடுக்கக் கூடாது? பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து பீஸ்ஸா செய்ய எப்படி, பின்வரும் பரிந்துரைகளை படிக்கவும்.
தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி கொண்ட பிஸ்ஸா
பொருட்கள்:
- தாள் பஃப் பேஸ்ட்ரி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- தொத்திறைச்சி - 80 கிராம்;
- புதிய தக்காளி - 80 கிராம்;
- மொஸெரெல்லா - 280 கிராம்;
- தக்காளி சாஸ் - 120 மிலி;
- துளசி இலைகள்.
தயாரிப்பு
பஃப் பேஸ்ட்ரியின் பேக்கேஜிங் குறித்த வழிமுறைகளைப் பாருங்கள், இது பொதுவாக தயாரிப்பு வெப்பநிலை மற்றும் பேக்கிங் காலத்தை குறிக்கிறது. அறிவுறுத்தலைச் சரிபார்த்து, அடுப்பில் குறிப்பிட்ட வெப்பநிலை வாசலில் வைத்து, பீஸ்ஸாவை வடிவமைப்பதை கவனிப்பீர்கள்.
கவனமாக ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமன் மாவை உருட்ட, உங்கள் பேக்கிங் டிஷ் அளவு தொடர்புடைய ஒரு அடுக்கு வெட்டி. ஒரு சிறிய கத்தி பயன்படுத்தி, அரை சென்டிமீட்டர் ஒரு துண்டு விளிம்பில் இருந்து நுழைவதை, ஒரு வரி வரைய, மாவை மூலம் குறைத்து, ஆனால் அது வெட்டி, விளிம்பில் விட்டு. தண்ணீர் மற்றும் முட்டை கலவையுடன் அந்த மிலிட்டரை அலங்கரித்தல், மற்றும் கோர்வை நிரப்பவும், அதில் ஒரு கிளையாகும். 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மாவை வைக்கவும், பின்னர் சாஸுடன் க்ரீஸை நீக்கவும், சீஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்டு மேல் தக்காளி வைக்கவும். டிஷ் மற்றொரு 5-8 நிமிடங்கள் செங்குத்தான அனுமதிக்க, பின்னர் பீஸ் பேஸ்ட்ரி இருந்து பீஸ்ஸா சேர்க்க மற்றும் புதிய துளசி தக்காளி இலைகள்.
தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்டரியில் இருந்து பீஸ்ஸாவிற்கு ரெசிபி
பொருட்கள்:
- தாள் பஃப் பேஸ்ட்ரி:
- தக்காளி சாஸ் - 120 மிலி;
- கோழி இறைச்சி - 260 கிராம்;
- வெள்ளை வெங்காயம் - 90 கிராம்;
- காளான் - 180 கிராம்;
- துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
கறை படிந்த பஃப் பேஸ்ட்ரியை ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும், அதை அடுப்பில் 12-15 நிமிடங்கள் 190-200 டிகிரிக்கு மேல் வைக்கவும். தட்டுகள், மற்றும் வெங்காயம் - - மோதிரங்கள், இதற்கிடையில், வைக்கோல், காளான்கள் கோழி வெட்டி. ஒரு சிறிய காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் வெப்பமடைந்த பிறகு, 2-4 நிமிடங்கள் முதல் வெங்காயம் சேமிக்க, அது காளான்கள் சேர்க்க மற்றும் அனைத்து திரவ ஆவியாகி போது அந்த நேரத்தில் காத்திருக்க. காளான்கள் கோழிகள் கீற்றுகள் வைத்து அவர்களை புரிந்து கொள்ள நாம். அடுப்பில் இருந்து பீஸ்ஸாவின் தளத்தை பிரித்தெடுக்கவும், சாஸ் ஒரு அடுக்கு மற்றும் வறுத்த திணிப்பு கலவையுடன் மூடவும். 3-4 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கோழி மற்றும் காளான் கொண்ட பஃப் பேஸ்டரி இருந்து பாலாடை மற்றும் திரும்ப பீஸ்ஸா மேல்.
பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மினி பீஸ்
பஃப் பேஸ்டரியில் சிறிய பீஸ்ஸா வடிவத்தில் வசதியானது, ஏனென்றால் ஒரு முழுமையான சூடான டிஷிலிருந்து ஒரு சிற்றுண்டாக மாறும், இது அசல் விட பெரிய கம்பெனிக்குள்ளாக பிரிக்க மிகவும் வசதியானது.
பொருட்கள்:
- பஃப் ஈஸ்ட் மாவு;
- தொத்திறைச்சி அல்லது கோழி இறைச்சி - 90 கிராம்;
- ஆலிவ் அல்லது கருப்பு ஆலிவ் - 30 கிராம்;
- கேப்பர்கள் - 10 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 220 கிராம்;
- தக்காளி சாஸ் - 120 மிலி;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 40 கிராம்;
- மென்மையான அல்லது கடினமான சீஸ் - 110 கிராம்;
- இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு கலவை - ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
வாங்கிய மாவை அடுக்கி வைக்கவும், பேக்கிங் தாள் மீது சம அளவு மற்றும் இடத்தின் பகுதிகளை வெட்டவும். பதிலாக ஒரு பேக்கிங் தாள் நீங்கள் muffins அல்லது பகுதியை brownies வடிவங்கள் இருந்தால் - பாதுகாப்பாக அவற்றை பயன்படுத்தி, முன் உராய்வு அல்லது மறையுச்சியுடன் செல்கள் மறைக்க மறக்க வேண்டாம். 190-200 டிகிரிகளில் தரமான பஃப் பேஸ்ட்ரி குறிக்கு அடுப்பைத் தயாரிக்கவும். சாஸ், இறைச்சி, கோழி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் காய்கறிகள், 15 நிமிடங்கள் மூலிகைகள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு தூவி:: ஒரு கிளையாகும் மற்றும் கிரீஸ் சாஸ் கொண்டு மாவை knit, பின்னர் உங்களுக்கு பிடித்த toppings மீது வைக்கவும். அடுப்பில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகையில், பீஸ்ஸா பேஸ்ட்ரியிலிருந்து பீஸ்ஸாவைக் கொண்ட பீஸ்ஸா ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும், அதன் பின் அவை அச்சுப்பிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டு சுவைக்கப்படும்.