இப்போது உலகின் பல நாடுகளின் சமையல் பழக்க வழக்கங்களில், சூப்களை தயாரிப்பதற்காக மரபுகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. வரலாற்று ரீதியாக, இத்தகைய உணவுகளின் தோற்றம் அன்றாட வாழ்வில் களிமண் உணவுகள் தோற்றத்தில் இருந்தது.
எந்த சூப் தயாரிக்கப்படுகிறது, பொதுவாக தண்ணீர், அல்லது மற்ற தளங்களில். டிஷ் தயாரிப்பின் போது, பல பொருட்கள் கொண்டிருக்கும் டிஷ் ஒரு பொதுவான வாசனை மற்றும் சுவை எழுகின்றன. சூப்கள் செரிமான அமைப்புக்கு முக்கியம் வாய்ந்த மனித உடலால் உறிஞ்சப்படுகின்றன.
சூப்களை தயாரிப்பதற்கான முக்கிய பொருட்கள் மதிப்புமிக்க காய்கறி புரதத்துடன் கூடிய பருப்பு வகைகள் விதைகளை உள்ளடக்கியவை.
வெள்ளை பீன்ஸ் ஒரு சூப் செய்ய எப்படி சொல்ல, நீங்கள் பயன்படுத்த மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட, சைவ விருப்பங்கள் மற்றும் இறைச்சி தயார்.
எப்படியிருந்தாலும், தனித்தனியாக சமைக்க மிகவும் வசதியாக இருக்கும்.
வெள்ளை பீன்ஸ் கொண்ட சைவ பீன் சூப் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- பீன்ஸ் - 1 கண்ணாடி (அல்லது 1 பதிவு செய்யப்பட்ட, நீங்கள் தக்காளி முடியும்);
- வெங்காயம் - 1 pc;
- கேரட் - 1 பிசி.
- வெண்ணெய் உருகிய அல்லது எந்த காய்கறி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- நறுமணப் பொருட்கள் (கருப்பு மிளகு, சிவப்பு சூடான, கிராம்புகள், முதலியன);
- புதிய கீரைகள் (வோக்கோசு, கொத்தமல்லி).
தயாரிப்பு
கொதிக்கும் நீரில் அல்லது குளிர்ந்த தண்ணீரில் பீன்ஸ் 3 நிமிடம் குறைந்தது ஒரு மணிநேரம் கழித்து கழுவி, மீண்டும் தண்ணீரால் நிரப்பப்பட்டு, தயார் செய்ய தயாராகுங்கள். சமையல் தடித்த சுவர் உணவுகளில் (cauldron, saucepan) சிறப்பாக உள்ளது.
பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - நாம் வேகவைத்த தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும் (ஏன் சாஸ்-கொட்டும் உள்ள இது அதிக சர்க்கரை வேண்டும்?) தக்காளி என்றால் - கழுவ வேண்டாம்.
நீங்கள் பீரினை பீய்ச்சி அடிக்கலாம் அல்லது முழு பீன்ஸ் பயன்படுத்தலாம் - இது சுவை ஒரு விஷயம்.
துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் எண்ணெயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. Passekrovki அமைப்பு நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட இனிப்பு மிளகுத்தூள், பூசணி மற்றும் ப்ரோக்கோலி சேர்க்க முடியும்.
தேங்காயுடன் தேனீக்களை இணைத்து வைத்தால், தேவையான அளவு தண்ணீர் மற்றும் சமைத்த 5 நிமிடங்கள் கூடுதலாக சமைக்க வேண்டும்.
பரிமாறப்படுவதற்கு முன், சீசன் சூடான மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு கொண்டு சூப். நீங்கள் தனியாக புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் (சூப் எந்த தக்காளி தற்போது இல்லை) சேவை செய்ய முடியும்.
இறைச்சி கொண்டு வெள்ளை பீன் சூப் செய்முறையை - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- இறைச்சி எலும்பு (ஆட்டுக்குட்டி, மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி) இருக்க முடியும் - 300-400 கிராம்;
- வெள்ளை பீன்ஸ் - 1-2 கண்ணாடி;
- வெங்காயம் - பிசிக்கள்;
- மசாலா நிலம்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- கீரைகள் (வெங்காயம், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி);
- வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பட்டாசுகள்;
- கடின உறைந்த சீஸ் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் வேக வைத்து, வெங்காயம் எறிந்து, இறைச்சி வெட்டவும்.
பீன்ஸ் சமைக்கும் வரை தயாராக அல்லது பயன்படுத்த வேண்டும்.
நாம் இறைச்சி, பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாசுகளை சூப் பகுதியிலுள்ள சிறிய துண்டுகளாக போட்டுக் கொள்கிறோம். Grated சீஸ், பருப்பு கீரைகள் மற்றும் பூண்டு கொண்டு தெளிக்க. கொதிக்கும் குழம்பு நிரப்பவும், சுமார் 8 நிமிடங்கள் காத்திருந்து மேஜையில் அதை பரிமாறவும்.
பான்-ஆசிய பாணியில் கோழி கொண்டு வெள்ளை பீன்ஸ் ஒரு சூப் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- வெள்ளை பீன்ஸ் ஆயத்த தயாரிப்பு முழு - 1 கண்ணாடி;
- துவாரம் மற்றும் மார்பகத்திலிருந்து குவார்ட்ஸ் மற்றும் தோல் இல்லாமல் கோழி - 400 கிராம்;
- கோழி குழம்பு;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
- எள் எண்ணெய்;
- சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை;
- கறி மசாலா கலவை;
- சோயா சாஸ்;
- கிரீன்ஸ்;
- பூண்டு.
தயாரிப்பு
வைக்கோல் - சிறிய துண்டுகள் அல்லது சிறு துண்டுகள், வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை இறைச்சி வெட்டுகிறோம். நன்கு ஆழமான வறுக்கவும் பான் சூடு. எலுமிச்சை எண்ணெய் வறுத்தலை ஒரு முறை, ஒரு மேலோடு உருவாகிறது. செயல்முறை, நாம் வறுக்கப்படுகிறது பான் அனைத்து நேரம் குலுக்கி மற்றும் ஒரு சிதறியுடன் அதை கலந்து. 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் வறுக்கவும், எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு, சோயா சாஸ் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
நாங்கள் 8 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் கொத்தமல்லி, கொதிக்கவைத்து கொதிக்க வைக்கவும், கீரைகள், பூண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டு சூப் ஊற்றவும். நாங்கள் புதிய கேக் கொண்டு சேவை செய்கிறோம்.