வேகவைத்த காய்கறிகள் இருந்து சாலட்

வேகவைத்த காய்கறிகளிலிருந்து சாலட் நகரம் அபார்ட்மெண்ட், சமையல் காய்கறிகளை அடுப்பில், மற்றும் குடிசை அல்லது பிக்னிக், இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு பிரேசிய பயன்படுத்தி பயன்படுத்தலாம். இரண்டு வகைகள் கீழே பரிசீலிக்கப்படும், மற்றும் நாம் ஒரு டிஷ் இரண்டு சிறந்த சமையல் வழங்கும்.

அடுப்பில் சுடப்பட்ட சூடான காய்கறி சாலட்

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 290 கிராம்;
• மிளகுத்தூள் இனிப்பு பல்கேரியன் - 190 கிராம்;
• தக்காளி - 380 கிராம்;
• பெருஞ்சீரகம் கிழங்கு - ½ பிசிக்கள்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• எலுமிச்சை தைம் - 2 தேக்கரண்டி.

எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 55 மில்லி;
• புதிய எலுமிச்சை சாறு - 15 மிலி;
• பூண்டு பல் - 1 துண்டு;
• மிளகாய் மிளகு ஒரு மிளகு - ¼ துண்டு;
• உப்பு கல் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

அடுப்பில் பேக்கிங் செய்வதற்கு முன்பு, காய்கறிகளை நன்றாக கழுவி, உலர்ந்ததும் வெட்டுவதும் துடைக்க வேண்டும். சீமை சுரைக்காய் நொதிகளை ஒரு சென்டிமீட்டர் ஒரு தடிமன் வேண்டும், மற்றும் மிளகுத்தூள் நீள்வட்ட பகுதிகள் கொண்ட பல்கேரிய, பெருஞ்சீரகம் மற்றும் தக்காளி உள்ளன. நாம் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது வெறுமனே ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பொருட்கள் வைத்து, பின்னர் நாம் ஆலிவ் எண்ணெய் அவர்களை ஊற்ற, எலுமிச்சை தைம் கிழித்து 20 நிமிடங்கள் 205 டிகிரி வெப்பம் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள அனுப்ப பின்னர்.

இந்த நேரத்தில் நாங்கள் எரிவாயு நிலையத்தை தயாரிப்போம். நாங்கள் கிண்ணத்தில் உரிக்கப்பட்டு பூண்டு denticle கசக்கி, அங்கு எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்க. நாங்கள் ஒரு துணி துவைப்பதற்காக வெங்காயத்தை வெட்டுகிறோம். அழகான ஒரு ஹாலோ அனைத்து பொருட்கள் பரவியது மற்றும் தயாராக சுடப்பட்ட சற்று குளிர்ந்த காய்கறிகள் விளைவாக கலவையை ஊற்ற, சுவை உப்பு சேர்க்க, கலவை மற்றும் சூடான போது, ​​உடனடியாக அட்டவணை சேவை.

ஆர்மேனியில் செய்முறையை ஒரு கிரில் மீது சுடப்படும் காய்கறிகளிலிருந்து சாலட்

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 490 கிராம்;
• மிளகுத்தூள் இனிப்பு பல்கேரியன் - 190 கிராம்;
• கொத்தமல்லி அல்லது வோக்கோசு - 1 சிறிய மூட்டை
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 45 மில்லி அல்லது சுவை;
• எலுமிச்சை சாறு புதியது - 15 மில்லி அல்லது சுவை;
• பூண்டு பற்கள் - 2-3 பிசிக்கள்.
• உப்பு கல் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

ஆர்மீனியத்தில் சாலட், நாங்கள் காய்கறிகளை சாம்பல் மீது சுட வேண்டும். இதைச் செய்ய, காய்ந்த பழங்களை ஒரு கிரில்லை அல்லது சரத்தின் மீது சாய்வான வடிவில் கழுவுங்கள் மற்றும் மென்மையான வரை கொட்டைகள் மீது நிற்கவும். தயாராக மீது, உடனடியாக குளிர், சிறிது உப்பு தண்ணீர் கிண்ணத்தில் சிறிது நேரம் வைத்து, அதை எடுத்து எளிதாக தோல் நீக்க. கத்தரிக்காய் மற்றும் மிளகு விளைவாக கூழ் மேலும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட cilantro அல்லது வோக்கோசு சேர்த்து, மேலும் உரிக்கப்படுவதில்லை பூண்டு பற்கள் இது ஒரு கிண்ணத்தில், தீட்டப்பட்டது, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. நறுமணம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு இல்லாமல் ஆலிவ் எண்ணெய் கலவையை காய்கறி வெகுஜன நிரப்ப, ருசிக்க உப்பு சேர்க்க, கலந்து உடனடியாக அட்டவணைக்கு உதவும்.