குழம்பு கொண்ட கட்லட்கள்

கட்லெட்ஸ் கூட juicier செய்ய, குழம்பு அவர்களை சமைக்க! அவர்கள் பயங்கரமாக ருசியான மட்டும் பெறப்படுகின்றன, ஆனால் மேஜையில் ஒழுக்கமான இருக்கும். இரைச்சலானது துண்டுப்பிரசுரங்கள் மணம் மற்றும் பசியை தூண்டும். அவர்களுக்கு ஒரு பக்க டிஷ் என நீங்கள் பாஸ்தா அல்லது பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு சேவை செய்யலாம்.

குழம்பு கொண்ட துண்டுகளாக்கு ரெசிபி

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 615 கிராம்;
• வெங்காயம் - 65 கிராம்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• வெள்ளை ரொட்டி - 95 கிராம்;
• பால் - 55 மில்லி;
• புதிய கீரைகள்
• மசாலா.

குழம்புக்கு:

• வெங்காயம் - 65 கிராம்;
• தக்காளி சாஸ் - 35 மிலி;
• குழம்பு - 405 மிலி;
• மாவு - 10 கிராம்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

நீங்கள் குழம்புகளுடன் துண்டு துண்டாக்குவதற்கு முன், திணிப்பு தயார். இதை செய்ய, பூண்டு பத்திரிகை மூலம் சுத்தம் மற்றும் அழுத்துகிறது. விளக்கை செயல்முறை மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. வெள்ளை ரொட்டி துண்டுகள் சூடான பால் ஊற்ற மற்றும் 15 நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் சுண்டல். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்றப்பட்டு, உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து, தேவையான காய்கறி மற்றும் ரொட்டி கூழ் சேர்க்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கிறோம் மற்றும் வெகுஜனத்திலிருந்து சிறிய பந்துகளை உருவாக்குகின்றன, அவை கைகளால் சற்று தட்டையாகின்றன. நாம் வேலைப்பக்கங்களை இரு பக்கங்களிலிருந்தும் ஒரு வறுக்கப் பான் மற்றும் வறுக்கவும். மெதுவாக நாம் ஒரு தட்டில் சூடான கட்லெட்டுகளை மாற்றிக் கொள்கிறோம், மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படும் பாணியில் இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டப்படுகின்றன. விரைவில் அது கசியும் போது, ​​ஒரு சில நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய மாவு, அசை மற்றும் பழுப்பு எறியுங்கள். அடுத்து, தக்காளி சாஸ் மற்றும் சூடான குழம்பு ஊற்ற. , உள்ளடக்கங்களை கலந்து, 5 நிமிடங்கள் எடுத்து, பின்னர் சாஸ் உள்ள துண்டுகளை வைத்து, ஒரு மூடி அவர்களை மூடி மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. தேவைப்பட்டால், வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட பருப்புடன் தயார் செய்யப்பட்ட உணவு அலங்கரிக்கப்படுகிறது.

அடுப்பில் அடுப்பில் சிக்கன் துண்டுகள்

பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் - 715 கிராம்;
• வெங்காயம் - 75 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 65 கிராம்;
• தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• வெள்ளை ரொட்டி - 55 கிராம்;
• கூடுதல் உப்பு மற்றும் தரை மிளகு - சிட்டிகை;

குழம்புக்கு:

• இறைச்சி குழம்பு - 65 மில்லி;
• மசாலா;
• புளிப்பு கிரீம் - 145 மிலி.

தயாரிப்பு

கோழி மார்பக இறைச்சி வெட்டி மென்மையான வரை கலப்பான் கிண்ணத்தில் அதை அரை. வெங்காயம் சுத்தம், அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் தாவர எண்ணெய் மீது browned. ரொட்டி கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு, 15 நிமிடங்கள் ஊற விடவும். கலப்பினத்திலே நாம் வறுத்தெடுத்தோம், ரொட்டித் துணியால் நனைத்தோம், அனைத்தையும் ஒரே மாதிரியான நிலைக்குத் தகர்த்தோம். பெற்ற எடையை நாம் சுவைக்க முட்டைகள் மற்றும் பருவ உணவுகள் உடைக்கிறோம். மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் கலந்து சேர்க்கவும். வெட்டுக்கிளி இறைச்சியில் இருந்து நாங்கள் கேக்குகளை வைத்து ஒரு எண்ணெயைப் பேக்கிங் தட்டில் கூட வரிசைகளில் அவற்றை விநியோகிக்கிறோம் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அதை அனுப்புவோம். வெட்டுக்கள் சுடப்படும் போது, ​​குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெதுவெதுப்பான குழம்பு சாஸ் சேர்த்து கலந்து உப்பு சேர்க்க. 15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு நாங்கள் அடுப்பில் இருந்து பேக்கிங் தாள் எடுத்து, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு துண்டுகளை நிரப்ப, பின்னர் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் டிஷ் சமைக்க தொடர்ந்து.

காளான் சாஸ் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு கட்லட்

பொருட்கள்:

• மாவு - 35 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 605 கிராம்;
• தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• தாவர எண்ணெய் - 105 மில்லி;
• மசாலா.

குழம்புக்கு:

• உலர்ந்த காளான் - 55 கிராம்;
• வெங்காயம் - 55 கிராம்;
• நீர் - 245 மிலி;
• மாவு - 20 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 105 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

மெல்லிய உப்பு நீரில் மென்மையான வரை உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் கொதிக்கவைக்கப்படும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் உலர்ந்த காளான்களை ஊறவைத்து, பின்னர் 15 நிமிடங்கள் ஒரு கொதிகலன் மற்றும் சமையல் கொண்டு. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு திரவத்தை வடிகட்டினால், அதை குளிர்ச்சியாகவும், நறுமணத்துடன் சேர்த்து, முட்டைகளை சேர்த்து, மாவு மற்றும் உப்பு எறிந்துவிடுவோம்.

காளான்கள் நறுக்கப்பட்ட துண்டுகள் மற்றும் வெண்ணெய் உள்ள வெங்காயம் சேர்த்து browned. மற்றொரு சிறிய வறுக்கப்படுகிறது பான், நாம் காய்கறி கொழுப்பு மீது மாவு ஒரு சில கரண்டி கடந்து, பின்னர் காளான் குழம்பு ஊற்ற. சாஸ் சமைக்க 5 நிமிடங்கள், ருசியான podsalivaya, பின்னர் காளான் வறுத்த சேர்க்க மற்றும் புளிப்பு கிரீம் போட்டு.

பிசைந்து உருளைக்கிழங்கிலிருந்து நாங்கள் பிளாட் பிலிரட்டுகளை உருவாக்கி தாவர எண்ணெயில் அவற்றை வறுக்கவும். அடுத்து, ஒரு காளான் சாஸ் அவற்றை மாற்றவும் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் patties பாலாடைக்கட்டி.