ஷாஸ்லிக் பருவத்தின் திறப்பு ஏற்கனவே கடந்து விட்டது, மற்றும் வானிலை தீயில் சமையல் இறைச்சிக்காக வெளியேற அனுமதிக்கிற போதிலும், சிலர் இன்னமும் அடுப்பில் சமையல் ஷிப் கேபாப்பைப் பயன்படுத்தி வெளிப்புற முறையை பயன்படுத்துகிறார்கள். பிந்தைய, நாம் skewers மீது அடுப்பில் கோழி skewers வடிவில் இந்த நேரத்தில், டிஷ் மற்றொரு மாறுபாடு கொண்டு முடிவு செய்ய முடிவு.
அடுப்பில் skewers மீது கோழி skewers செய்முறையை
கடற்கரை பருவத்தின் துவக்கத்திற்கு ஒரு உணவைச் சாப்பிடும் ஷிப் கப்பாப்பைச் சாப்பிடுவதற்கு விரும்பும் நபர்கள், எளிய ஆசிய இறைச்சியில் சிக்கன் பைலட்டைப் பயன்படுத்தி கபேக்களை தயாரிக்கிறோம்.
பொருட்கள்:
- தாவர எண்ணெய் - 15 மில்லி;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- இஞ்சி வேர் - 3-4 செ.மீ.;
- சோயா சாஸ் - 45 மில்லி;
- தேன் - 45 மில்லி;
- கோழி வடிகட்டி - 640 கிராம்.
தயாரிப்பு
சுற்றியுள்ள படங்களிலிருந்து கோழி வடிகட்டியை சுத்தம் செய்த பின், கூழ் துண்டுகளை சம அளவுகளாக பிரிக்கவும், இறைச்சி கலவையை கலக்கவும்: தேன், சோயா, எண்ணெய், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் இஞ்சி. பொருட்கள் கலந்து போது, கோழி விளைவாக இறைச்சி துண்டுகள் முக்குவதில்லை. நீண்ட காலம் நல்லதல்ல, மணிநேரம் ஒரு மணிநேரம் போதுமானதாக இருக்கும், ஆனால் இறைச்சிக்குப் பிறகு உடனடியாக skewers மீது கோழி வளர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. Skewers மீது கோழி இறைச்சி சேர்ந்து தாவரங்கள் மற்றும் காய்கறி துண்டுகள் முடியும். பேக்கிங் தாள் மீது சதுப்பு நிலங்களில் skewers மீது கோழி skewers பரவியது மற்றும் 12-15 நிமிடங்கள் 190 டிகிரி விட்டு.
Skewers மீது வீட்டில் கோழி இதயங்களை இருந்து ஷிஷ் கப்பாப்
சிவப்பு இறைச்சிக்கு மாற்றானது கோழி இதயங்களாகும், அதன் அமைப்புகளில் மாட்டிறைச்சி கூழ் போன்றது. கழிப்பறை தயாரிப்புகளின் ரசிகர்கள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறையுடன் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்.
பொருட்கள்:
- கோழி இதயங்கள் - 730 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 45 மில்லி;
- ஒயின் வினிகர் - 15 மிலி.
தயாரிப்பு
இதயங்களை முழுமையாக கழுவி உலர்த்திய பின், பிளாஸ்டிக் அல்லது கண்ணாடி கிண்ணத்தில் வைக்கவும். நன்கு மிளகு, சிறிது உப்பு, பின்னர் வினிகர் மற்றும் சோயா சாஸ் ஒரு கலவை ஊற்ற. 4 மணிநேரங்களுக்கு மணிக்கணக்கான இதயங்களை விட்டுவிட்டு 20 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிகளில் ஒரு வேப்பிலையைச் சாப்பிடுவேன்.
அன்னாசிப்பருவத்தில் உள்ள skewers மீது சிக்கன் skewers
சிக்கன் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் ஆகியவை ஒரு பிரபலமான பீஸ்ஸா பல்வேறு மற்றும் ஒரு ஷிஷ் கபாப் இருவருக்கும் சரியான கலவையாகும். எங்கள் செய்முறையை, நிறுவனம் மசாலா கோழி fillet செய்யும், மசாலா ஒரு காரமான கலவை marinated.
பொருட்கள்:
- கோழி வடிப்பான் - 1.2 கிலோ;
- அன்னாசி துண்டுகள் - 90 கிராம்;
- ஊதா வெங்காயம் - 60 கிராம்;
- மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
- சூடான மிளகு ஒரு சிட்டிகை;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- தாவர எண்ணெய் - 45 மிலி.
தயாரிப்பு
சமமான அளவு துண்டுகளாக கோழி பிரிக்க, காய்கறி எண்ணெய் அவற்றை ஒவ்வொரு ஊற்ற, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, சிவப்பு மிளகு மற்றும் மிளகு கலந்து. அன்னாசி அல்லது ஊதா வெங்காயத்தின் துண்டுகளுடன் கோழி துண்டுகளை மாற்றி மாற்றி skewers மீது வடிகட்டி வைத்துக் கொள்ளுங்கள். 190 டிகிரி 15-18 நிமிடங்கள் எல்லாம் சுட்டுக்கொள்ள.
Skewers மீது கோழி மார்பக இருந்து ஷிஷ் கப்பாப்
சர்க்கரைக் குழம்பு அதன் உணவு மற்றும் வறட்சிக்கு புகழ் பெற்றது, இது கெபாபில் வரவே இல்லை. தயாராக ஒல்லியான இறைச்சி juicier மாறியது செய்ய, நாம் மசாலா தயிர் கொண்டு, ஒரு கிரேக்கம் செய்முறையை அதை marinate செய்ய முடிவு.
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 480 கிராம்;
- ஒரு எலுமிச்சை ஒரு தலாம்;
- பூண்டு chives;
- ரோஸ்மேரி கிளைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- தயிர் - 65 மில்லி;
- மிளகு - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
கோழியைச் சாப்பிடுவதற்கு ஒரு எளிய கலவையை தயார் செய்து, தயிர் சேர்த்து ஒரு தேங்காய் பூண்டு பல் சேர்த்து கலக்கவும், ரோஸ்மேரி, ஆர்கனோ மற்றும் மிளகுத்தூள் இலைகளை தேய்த்தல். உப்பு பற்றி மறக்காதே. கோழிகளை கழுவுதல் மற்றும் உலர்த்திய பிறகு, அதை சம அளவிலான துண்டுகளாகப் பிரிக்கவும், அவற்றை ஒவ்வொன்றிலும் இறைச்சிக்காக துடைக்கவும். ஒரு சில மணி நேரம் விட்டுவிட்டு, பின்னர் 15-20 நிமிடங்களுக்கு 190 டிகிரிகளில் ஸ்குவர்ஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவதற்குப் பதுக்கி வைக்கவும்.