நீங்கள் விருந்தினர்களின் வீட்டு வாசலில் இருக்கிறீர்களா அல்லது நீங்கள் ஒரு சுற்றுலா நிறுவனத்திற்கு போகிறீர்கள்? உப்பு பன்றி இறைச்சி உங்களை காப்பாற்றும்! அது நம்பமுடியாத மணம், முழு மற்றும் அசாதாரண சுவையாக மாறிவிடும். மற்றும் நிறைய ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆற்றலை உடல் நிறைவு செய்கிறது. உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இந்த தயாரிப்பு எப்பொழுதும் இருந்தால், நீங்கள் பசித்திருக்க மாட்டீர்கள், எப்படி பூண்டுடன் உப்பு பன்றிக்காய்ச்சல் வேண்டும், இப்போது நாங்கள் சொல்வோம்!
பூண்டு கொண்டு பறிப்பவர் பன்றிக்காய்ச்சல் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- மூல பன்றிக்கொழுப்பு - 1 கிலோ;
- பூண்டு - 10 denticles;
- வளைகுடா இலைகள் - 4 பிசிக்கள்.
- உப்பு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தரையில் சிவப்பு மிளகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்;
- மிளகாய் மிளகு - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
பூண்டு கொண்டு பன்றிக்கொழுப்பு எடுக்க எப்படி? பழுப்பு ஒரு துண்டு கழுவப்பட்டு, உலர்ந்த, இரண்டு அடுக்குகளாக வெட்டி, ஒரு குழு மீது வைக்கப்படும் மற்றும் நாம் வெட்டு செய்ய. பூண்டு வெட்டு மற்றும் கொழுப்பு மீது துளைகள் மீது அழுத்தும். லாரல் இலை மற்றும் கறுப்பு மிளகு ஒரு கசப்பான களை, ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் சீரகம் சேர்த்து, கலந்து மற்றும் கொழுப்பு ஒரு துண்டு கலவையாக சேகரிக்கப்பட்ட கலவையை தெளி. மீதமுள்ள உப்பு சூடான மிளகு மற்றும் தரையில் மிளகாய் இணைந்து, கொழுப்பு மீதமுள்ள துண்டு தெளி. நாங்கள் வெற்றிடங்களைப் போட்டு, 2 வாரங்களுக்கு இறுக்கமாக மூடப்பட்டு, குளிர்சாதன பெட்டியில் சுத்தம் செய்தோம். இது எல்லாம், பூண்டு கொண்டு பறிப்பவர் பறிப்பு முடிந்தது!
பூண்டு கொண்டு pickled பன்றிக்கொழுப்பு ரெசிபி
பொருட்கள்:
- புதிய பன்றிக்காய்ச்சல் - 1 கிலோ;
- தண்ணீர் - 1 எல்;
- பொதுவான உப்பு - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 1 தலை;
- மிளகு பட்டாணி - 6 பிசிக்கள்.
- மசாலா.
தயாரிப்பு
சலோ கழுவி, ஒரு கத்தி கொண்டு தோல் தலாம் மற்றும் துண்டுகளாக துண்டு வெட்டி. பூண்டு மெல்லிய தட்டுகளுடன் சுத்தம் செய்து துண்டாக்கப்பட்டிருக்கிறது. நாம் சோப்பு மற்றும் சுழற்சியில் பூண்டு வெட்டுகள் செய்கிறோம். இறைச்சிக்காக, கடாயில் தண்ணீரை ஊற்றவும் உப்பு போடவும். அடுத்து, அனைத்து மசாலா தூக்கி, தீ மீது உணவுகள் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க, பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் இறைச்சி குளிர்விக்க. பழுப்பு நிறத்துடன் உப்புநீரை நிரப்பவும், ஒரு மூடி கொண்ட கொள்கலையை மூடவும், எந்த குளிர் இடத்தில் அதை விட்டு விடுங்கள். 3 நாட்களுக்கு பிறகு, பன்றி இறைச்சி கொண்டு pickled பன்றி, தயாராக உள்ளது!
பூண்டு கொண்டு வேகவைத்த பன்றிக்காய்ச்சல் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- புல் தரும் புதிய - 1 கிலோ;
- நீர் வடிகட்டிய - 1 லிட்டர்;
- வெங்காயம் husks - handfuls;
- பூண்டு - 7 denticles;
- மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஒரு ஆழமான எலுமிச்சை, வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீர் ஊற்ற, வெங்காயம் தலாம் வைத்து, பட்டாணி ஒரு லாரல் மற்றும் உப்பு ஒரு இலை. நாம் உணவை சராசரியாக தீ வைத்துவிட்டு ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு வருவோம். இந்த நேரத்தில் நாம் பன்றி இறைச்சி ஒரு புதிய புதிர் கழுவும் மற்றும் ஒரு கொதிக்கும் இறைச்சி அதை வைத்து. குறைந்தபட்சம் வெப்பத்தை குறைத்து, சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பின் தாளையை அடுக்கி, குளிர்ச்சியுடன் உப்பு சேர்த்து, ஒரு மூடி கொண்டு பான்னை மூடி 24 மணி நேரத்திற்குள் உள்ளடக்கங்களை வலியுறுத்துங்கள். அதன் பிறகு, புளிகளில் இருந்து பூண்டு புழுக்களை சுத்தம் செய்து, பத்திரிகையின் ஊடாக குப்பியைக் குவிப்போம். மசாலாச் சர்க்கரைச் சேர்க்கவும், ஒரே மாதிரியான க்யூவல் பெறும் வரை அனைத்தையும் கலக்கவும். மெதுவாக பன்றி இறைச்சி இருந்து எடுத்து, ஒரு காகித துண்டு அதை முக்குவதில்லை, மேஜையில் அதை போட்டு ஒரு காரமான கலவை அனைத்து பக்கங்களிலும் அதை தேய்க்க. இப்போது ஒரு உணவு படத்தில் இறைச்சி துண்டு போர்த்தி 24 மணி நேரம் அதை வைத்து.
பன்றிக்காய்ச்சல் ரெசிபி பூண்டு கொண்டு scrolled
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி பேக்கன் - 500 கிராம்;
- சிவப்பு தரையில் மிளகு - 0,5 தேக்கரண்டி.
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- புதிய கீரைகள் - 30 கிராம்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
எனவே, கொழுப்பு கழுவவும், அதை ஒரு துண்டு கொண்டு துடைக்க மற்றும் தோல் கவனமாக வெட்டி நாம். பூண்டு சேர்த்து, கொழுப்பு சேர்ந்து, நாம் இறைச்சி சாணை இரண்டு முறை திருப்பலாம். அடுத்து, மசாலாப் பொருட்களை நிறைய தெளிக்கவும். புதிய கீரைகள் கழுவி, களைத்து, கத்தி கொண்டு வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கிண்ணத்தில் சேர்த்து, சிவப்பு மிளகு தூக்கி எறியுங்கள். இப்போது, நாம் முழுமையாக அனைத்தையும் கலக்கிறோம் மற்றும் படத்தில் நம் கொழுப்பை போர்த்தி, அதை சுழற்றுகிறது. பன்றிக்காய்ச்சலில் இருந்து பூண்டுடன் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் நாங்கள் பேட்டை அனுப்புகிறோம், சில மணி நேரங்களுக்குப் பிறகு நாங்கள் சாப்பிடுகிறோம்.