கேரட் மற்றும் வெங்காயம் இருந்து இறைச்சி கொண்டு மீன்

இன்று நாம் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்ட ஒரு marvelously அழகான மற்றும் சுவையான marinade, கீழ் மீன் சமைக்க வேண்டும். அத்தகைய அற்புதமான உணவை நீங்கள் முழு குடும்பத்தையும் விருந்தினர்களையும் சிகிச்சை செய்யலாம். மீன், எங்கள் சமையல் படி சமைத்த, அனைவருக்கும் மகிழ்ச்சி மற்றும் அவர்களின் insanely மென்மையான சுவை நீங்கள் கவர்வது. எனவே, உன்னுடன் ரகசியமாக பகிர்ந்து கொள்ளலாம்: வெங்காயம் மற்றும் தங்க கேரட் கொண்ட ஒரு பிரகாசமான வண்ண மண்ணில், அத்தகைய ருசியான மீன் சமைக்க எப்படி, பின்னர் இந்த அற்புதமான டிஷ் அனுபவிக்க.

கேரட் மற்றும் வெங்காயங்களுடன் வறுத்த மீன்

பொருட்கள்:

• ஹேக்க் ஃபிலிம்ஸ் - 4 ஹால்ஸ்;
• கோதுமை மாவு - 70 கிராம்;
• உப்பு - 2 பிஞ்ச்;
• தாவர எண்ணெய் - 120 கிராம்;
• மிளகு - ருசிக்க;
• வெங்காயம் (நடுத்தர) - 2 பிசிக்கள்.
• கேரட் (பெரிய) - 1 துண்டு;
• வினிகர் (9%) - 3 தேக்கரண்டி;
• சோயா சாஸ் - 2-3 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

நாம் தண்ணீர் மீன் fillets உள்ள சுத்தம் மற்றும் ஒரு துடைக்கும் அதிக ஈரப்பதம் இருந்து காய. அதை துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு கலந்த மாலையில் முற்றிலும் முறித்துக் கொண்டு, அதில் சூடான எண்ணெயுடன் சூடான ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் போடவும். பின் மிளகு, மீன்களை ஒரே ஒரு பக்கத்திற்கு தெளிக்கவும். இரண்டு பக்கங்களிலிருந்தும் பைலட்டைப் பிடுங்கவும், அது தயாராக இருக்கும் வரை.

உரிக்கப்படுகிற வெங்காயம், மோதிரத்தின் ஒரு காலாண்டில் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, மற்றும் கேரட் தான் மெல்லிய வைக்கோல். காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும் அவர்கள் தனித்தனியாக, தங்கம் வரை. நாம் ஒன்றாக கேரட் மற்றும் வெங்காயம் இணைக்க மற்றும் அவர்களுக்கு வினிகர் சோயா சாஸ் சேர்க்க பிறகு. இறைச்சி சுவையானது இன்னும் உச்சரிக்கப்பட வேண்டும் என்பதற்காக, அது 20 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும். மீண்டும் மீண்டும் வேகவைத்த வறுத்த மில்க் மீது பரப்பப்பட்டு அழகாக பரவுகிறது.

தங்க கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தின் கீழ் மறைத்துள்ள மீனின் பார்வை, ருசிக்கு ருசி கொடுக்கிறது.

மீன் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்ட பால் உள்ள சுண்டவைக்கப்படுகிறது

பொருட்கள்:

• பங்காசியஸ் - 1 துண்டு;
• மாவு - 100 கிராம்;
• உப்பு - ருசிக்க;
• தாவர எண்ணெய் - 80 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• பால் (வீடு) - 200 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 60 கிராம்;
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
• இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட புதிய வெந்தயம் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

மீன் சடலத்தை சுத்தம் செய்து, தண்ணீரால் கழுவி, துடுப்புகளை அகற்றி, ரிட்ஜ் எடுத்து, மிகப்பெரிய துகள்களாகக் குறைக்க வேண்டாம். மாவு, உப்பு நல்ல சிட்டிகை ஒரு ஜோடி சேர்க்க, பரபரப்பை மற்றும் இங்கே சூடான கரண்டியால் முட்டை பின்னர், அது தாவர எண்ணெய் முன்னிலையில் மீன், கரைக்கும். வறுத்த pangasius, ஒரு துருப்பிடிக்காத எஃகு saucepan வைத்து அதை வெண்ணெய் ஒரு துண்டு போட. பின்னர் மேல், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் விநியோகிக்க, க்யூப்ஸ் அவற்றை முன் வெட்டி. நாங்கள் பால் கடுகு கரைத்து அதை மீன் நிரப்ப, அதை தட்டில் சமையல் தட்டில் மீது குண்டு வைத்து, ஒரு சிறிய தீ ஆட்சி அமைக்க. நாங்கள் 25 நிமிடங்களை அப்புறப்படுத்துகிறோம், பின்னர் வெங்காயத்தின் புதிய கீரைகளை சேர்க்கிறோம், மேலும் 4-6 நிமிடங்களுக்கு அதே பலவீனமான தீவை நாங்கள் வைத்திருக்கிறோம்.

தயாரிக்கப்பட்ட மீனை தட்டுகளுக்குப் பொருத்துவதன் மூலம், மேலே இருந்து காய்கறிகளைக் கரைத்து, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் அதைத் தாக்கலாம்.

மீன் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் உடன் marinated

பொருட்கள்:

• புதிதாக உறைந்த கானாங்கெளுத்தி - 2 பிசிக்கள்.
• வளைகுடா இலைகள் - 5-7 துண்டுகள்;
• ஒரு பெரிய உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
• கேரட் (பெரிய) - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• வினிகர் - 50 மில்லி;
• நீர் 100 மிலி;
• பூண்டு - 2 பல்.
• தாவர எண்ணெய் (unrefined) - 80 மிலி.

தயாரிப்பு

சருமத்தை மெதுவாக குறைத்து, ஆனால் முழுமையாக, பின்னர் சுத்தம், துவைக்க மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி சர்க்கரை உப்பு ஊற்ற. கொள்கலன் எடுத்து கீழே வளைகுடா இலை வைக்கவும், அது மீன் துண்டுகளை அவுட் இடுகின்றன.

சிறிய வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட சிறிய வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது. கேரட் மெல்லிய போதுமான வைக்கோல் வெட்டப்பட்டாலும் அல்லது அதை ஒரு பீப்பாயில் தேய்க்கிறோம். நாங்கள் கேரட் உடன் வெங்காயம் சேர்த்து, வினிகரை ஊற்றி, தண்ணீரில் நீருடன் கலந்து விடுகிறோம். 25 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, வினிகர் இறைச்சி இருந்து காய்கறிகள் கசக்கி, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, முன் சுத்தம், பூண்டு அவற்றை இணைக்க மற்றும் மீன் முழுவதும் பரவி. தெளித்த எண்ணெய் தண்ணீரை காய்கறிகளுடன் சேர்த்து, 8 மணி நேரத்திற்கு குளிர்ச்சியாகவும், மீன் உண்ணலாம்.