கோழி ரோல் ஒரு அசல் டிஷ் ஆகும், இது செய்முறையைப் பொறுத்து, ஒரு முழுமையான இரண்டாவது பாடமாக சூடான வடிவத்தில் அல்லது ஒரு குளிர் சிற்றுண்டாக வழங்கப்படும். கோழிக்குரிய நடுநிலையான சுவை நீங்கள் பலவகையான பொருட்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒன்றிணைக்க உதவுகிறது, ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு புதிய முடிவைப் பெறுகிறது.
ஒரு பாட்டில் கோழி ரோல்
இந்த செய்முறை செயல்படுத்த ஒரு அசாதாரண வழி ஏற்கனவே ஹவுஸ்வைவ்ஸ் காதல் மற்றும் பூஜை வென்றது. ஜெலட்டின் உடன் சிக்கன் சில்லி நேரடியாக ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது உள்ளடக்கங்களை குணப்படுத்திய பின்னர் இரு பக்கங்களிலிருந்தும் வெட்டப்பட்டு முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- கோழி - 1,5 கிலோ;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்;
- ஜெலட்டின் - 35 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 4 பிசிக்கள்.
- உப்பு, கீரை, மிளகு.
தயாரிப்பு
- சிக்கன் இறைச்சி பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு தடிமனான தொட்டியில் ஒரு தடிமனாக கீழே வைக்கப்படுகிறது.
- ஒரு மூடி கொண்டு இறுக்கமாக கொள்கலன் மூடி, அடுப்பில் வைக்கவும்.
- மென்மையான வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் அதன் சாறுகளில் இறைச்சியைக் கழுவவும்.
- குளிர்ந்த சதை எலும்புகள் மற்றும் தரையில் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட.
- சாறுகள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் திரும்ப கோழி, பூண்டு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து.
- ஜெலட்டின் வழிமுறைகளின் படி நீரில் கரைத்து, பான் உள்ளடக்கத்தில் கலக்கப்படுகிறது.
- ஒரு 1.5 லிட்டர் பிளாஸ்டிக் பாட்டில், மேல் துண்டித்து, அதை தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜன வைத்து உறைபனி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
ஒரு அடுப்பில் சிக்கன் ரோல்
பெரும்பாலும், அடுப்பில் பேக்கிங் மூலம் கோழி மார்பகப் பொருள்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. செய்முறையைப் பொறுத்து, பொருட்கள் படலத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும், ஒரு ஸ்லீவ் அல்லது வடிவத்தில் சமைக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக, பொருட்கள் தாகமாக, மென்மையான, மணம், மற்றும் நீங்கள் கிரில் கீழ் செயல்முறை இறுதியில் அவர்களை சுட என்றால், பின்னர் வெளியே எட்டி வெளியே. ஒரு நிரப்புதல் என, பல்வேறு காய்கறி கலவைகள், காளான்கள், உலர்ந்த பழங்கள், அத்துடன் கொட்டைகள் மற்றும் கீரைகள் பயன்படுத்த.
கொடிமுந்திரி உடன் சிக்கன் ரோல்
பிரமாதமாக காரமான மற்றும் மணம், ஒரு புரதங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் ஒரு நிரப்புதல் உடன் படலம் ஒரு கோழி ரோல் சாத்தியம். தயாரிப்பு juicier மாறியது செய்ய, அது மயோனைசே சீல் படுக்கைகள் சுவையை கொண்டு, preliminarily கோழி marinate பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. டிஷ் கூடுதல் கூர்மை பூண்டு பற்கள் கொடுக்கும், மற்றும் இத்தாலிய அல்லது Provencal மூலிகைகள் ஒரு தனிப்பட்ட வாசனை உலர் கலவை.
பொருட்கள்:
- கோழிக் கோழி - 600 கிராம்;
- பிரவுன்ஸ் - 100 கிராம்;
- கொட்டைகள் - 100 கிராம்;
- சீஸ் - 50 கிராம்;
- எண்ணெய் - 50 மிலி;
- கிராம்பு பூண்டு - 2 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே - 100 கிராம்;
- இத்தாலிய மூலிகைகள், உப்பு, கீரைகள், மிளகுத்தூள் கலவை.
தயாரிப்பு
- கோழிகள் வெட்டி, தாக்கப்பட்டு, ஒரு அடுக்கு மேலோட்டமாக வைக்கப்படுகின்றன.
- இறைச்சி கொண்டு உப்பு, மயோனைசே, பூண்டு, இத்தாலிய மூலிகைகள், மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை மற்றும் 40 நிமிடங்கள் விட்டு.
- 30 நிமிடங்கள் வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் ப்ரொன்களை ஊற வைத்து, வெட்டு மற்றும் பருப்புகள், வோக்கோசு, வெந்தயம் சேர்த்து கலந்து.
- பறவைகள் சதைப்பகுதியில் நிரப்புதல் கூறுகள் வெளியே போட்டு, கயிறு கொண்டு ஒரு ரோல் மற்றும் கட்டு கொண்டு இறைச்சி மடிய.
- எண்ணெயில் எண்ணெய் ஊற்றி, ஒரு படலத்தில் போட வேண்டும்.
- 180 டிகிரிக்கு 30 நிமிடங்கள் டிஷ் சுட வேண்டும்.
- விலங்கைத் திருப்பவும், சீஸ் உடன் மூட்டையை தெளித்து மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
காளான்கள் கொண்ட கோழி ரோல்
பல காளான் காளான்கள் கொண்ட கோழி கலவையை கருதுகின்றனர். ஆனால் இதுபோன்ற சாப்பாடு கலவையை அடிப்படையாகக் கொண்ட வியாபாரத்திற்கு ஒரு நியாயமான அணுகுமுறையுடன், நீங்கள் ஒரு நம்பமுடியாத அசல் மற்றும் ஒழுக்கமான டிஷ் தயாரிக்கலாம், உதாரணமாக, ஒரு கோழி ரோல், கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள ரெசிப்பி. நல்ல சீஸ் மற்றும் சுவையை மூலிகைகள் கொண்டு காளான் வறுக்கவும் துணையாக மட்டுமே தேவையான மற்றும் உணவு சுவை அனைத்து எதிர்பார்ப்புகளை தாண்டி.
பொருட்கள்:
- கோழிக் கோழி - 600 கிராம்;
- காளான்கள் - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- சீஸ் - 90-100 கிராம்;
- எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- மயோனைசே - 100 கிராம்;
- மசாலா, உப்பு, மிளகுத்தூள் கலவை.
தயாரிப்பு
- உப்பு, மசாலா, மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்ட மயோனைசேவுடன் சிறிது உப்பு சேர்த்து கோழி துண்டுகளாக்கி, 20 நிமிடம் நிற்க வைக்கவும்.
- வெங்காயம் கொண்ட வறுக்கவும் காளான்கள்.
- சீஸ் சில்லுகள், வோக்கோசு, இறைச்சி மீது பரவியது வறுக்கவும், ரோல்ஸ் மடி மற்றும் ஒரு நூல் கொண்டு கட்டி.
- எண்ணெய் மற்றும் இடத்துடனான ஒரு ஸ்லீவில் தயாரிப்புகளை உயவூட்டு.
- 30 நிமிடங்கள் கழித்து, படம் வெட்டப்பட்டு, பழுப்பு நிறத்தில் சமைக்கப்படுகிறது.
சீஸ் கொண்டு சிக்கன் ரோல்
பின்வரும் செய்முறையிலிருந்து நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ஒரு கோழி ரோல் செய்ய எப்படி கற்றுக்கொள்வீர்கள். அத்தகைய சிற்றுண்டி சூடான அல்லது சூடான வடிவத்தில் குறிப்பாக நல்லது, மேலும் முழுமையான சூடான இரண்டாவது பாடமாக பணியாற்ற முடியும். எனினும், அத்தகைய ரோல் வெட்டி மிகவும் appetizing மற்றும் காலை உணவு ரொட்டி துண்டுகளை பூர்த்தி செய்தபின் இருக்கும். சீஸ் ஒரு வகை அல்லது பல இருந்து எடுத்து மற்றும் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கூடுதலாக.
பொருட்கள்:
- கோழிக் கோழி - 600 கிராம்;
- கடினமான சீஸ் - 100 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 70 கிராம்;
- பூண்டு பல் - 1 துண்டு;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- கிரீன்ஸ்;
- மயோனைசே - 100 கிராம்;
- மிளகுத்தூள், உப்பு, மிளகுத்தூள் கலவை.
தயாரிப்பு
- இறைச்சி வெட்டு, அடித்தது, பதப்படுத்தி, மிளகு, மயோனைசே மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவை.
- சீஸ் சில்லுகள் பாலாடைக்கட்டி, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசுடன் கலக்கப்படுகின்றன, உப்பு சேர்க்க மற்றும் பூண்டு சேர்க்க.
- இறைச்சிக்கு நிரப்பப்பட்டதை அடுக்கி, மூட்டையை அலங்கரித்து அதை ஒரு நூலை இணைத்து விடுங்கள்.
- 185 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு படலத்தில் பேக்கிங் 40 நிமிடங்கள் கழித்து, சீஸ் ஒரு கோழி மார்பக ரோல் தயாராக இருக்கும்.
ஒரு முட்டையுடன் சிக்கன் ரோல்
ஒரு நம்பமுடியாத பயனுள்ள ஒரு முட்டையை கொண்டு கோழி fillet ஒரு ரோல் உள்ளது. இந்த உணவில் புரதத்தின் சிங்கம் பங்கு அவரை உணவு வகையாக பதிவு செய்ய அனுமதிக்கும், மற்றும் அசல் வடிவமைப்பு பண்டிகை அட்டவணை தாக்கல் ஒரு தயாரிப்பு செய்ய ஒரு சிறந்த தருணம் இருக்கும். ஒரு செய்முறையை நடைமுறைப்படுத்துவது எளிதானது, ஆனால் நீங்கள் கையில் சில திறமை மற்றும் நேர்த்தியுடன் கலவையை மெதுவாக மடக்கி, முட்டை அடுக்கின் நேர்மையை உடைக்கக் கூடாது.
பொருட்கள்:
- கோழி கூழ் - 400 கிராம்;
- முட்டைகள் தேர்வு - 6 பிசிக்கள்.
- வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- சீஸ் - 150 கிராம்;
- புதிய கீரைகள் (கலவை) - கொத்து;
- எண்ணெய் - 50 மிலி;
- மிளகுத்தூள், உப்பு கலந்த கலவை.
தயாரிப்பு
- வடிவம் (சுமார் 40-25 செமீ அளவை) காகிதத்தோற்றத்துடன், எண்ணெய் கொண்டு எண்ணெய் போடவும்.
- மயோனைசேவுடன் முட்டைகளை கலக்கவும், ஒரு கலப்பான் கொண்டு துடைக்கவும்.
- முட்டை அடிவாரத்தை ஒரு அச்சு மற்றும் ரொட்டி சுடுவதற்கு 185 டிகிரி 15 நிமிடங்கள் ஊற்ற.
- கோழி வெட்டுவது மற்றும் வறுத்த வெங்காயம், உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா கலந்து.
- முட்டையை மீது திணிப்பு பரவியது, மூலிகைகள் மற்றும் சீஸ் சில்லுகள் கொண்டு தெளிக்க.
- மேல் ஒரு ரோல், எண்ணெயை உற்பத்தி மடக்கி 15 நிமிடங்கள் சூடான அடுப்பில் அனுப்பவும்.
பன்னுயிர் சத்துள்ள கோழி ரோல்
பல்வரிசை - ஒரு ருசியான மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசிக்கும் கோழி ரோல் நவீன உதவியாளரின் உதவியுடன் செய்யப்பட முடியும். சாதனத்தில் உருவாக்கப்படும் நிலைமைகள் தயாரிப்புகளின் சீரான வெப்பத்தை ஊக்குவிக்கும். Juiciness பாதுகாக்க, நீங்கள் கூடுதலாக அதை படலம் அல்லது ஸ்லீவ் வைக்க மற்றும் புதிய அல்லாத உறைந்த இறைச்சி பயன்படுத்த மற்றும் கண்டிப்பாக செய்முறையை தேவைகள் பின்பற்ற முடியும்.
துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கோழி கொண்டு ரோல்
பின்வரும் பரிந்துரைகள் இருந்து, நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் முட்டைகள் ஒரு கோழி ரோல் செய்ய எப்படி கற்று கொள்கிறேன். வெட்டப்பட்ட சிற்றுண்டின் அழகிய தோற்றத்தில் தயாரிப்பின் தரமற்ற வடிவமைப்பு, மற்றும் தயாரிப்புகளின் இணக்கமான கலவையானது அதன் சுவைக்காக தெய்வீகமாக இருக்கிறது.
பொருட்கள்:
- forcemeat - 500 g;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- ஒரு வெள்ளை ரொட்டி - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 50 கிராம்;
- பால் - 50 மிலி;
- கீரைகள், பருவங்கள், உப்பு;
- எண்ணெய் - 50 மிலி.
தயாரிப்பு
- மூன்று கடின வேகவைத்த முட்டைகளை சுத்தமாக சுத்தம் செய்யவும்.
- திணிப்பு ரொட்டி, முட்டை, உப்பு, மிளகு, பால் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் கலந்து கலக்கப்படுகிறது.
- முட்டையின் மையத்தில் வைக்கவும், முட்டைகளை மூடுவதன் மூலம் இரு பக்கங்களிலும் மின்கீமத்தின் ஒரு படத்துடன் அதை இயக்கவும்.
- பணியிடத்தை ஒரு ஸ்லீவிலேயே அழகாக நகர்த்துங்கள், இது ஒரு மல்டிசஸ்ட்டில் பரவி சிறிது நீர் சேர்க்கிறது.
- "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் ஒரு மணி நேரம் கழித்து, முட்டை ஒரு கோழி ரோல் தயாராக இருக்கும்.