Pea சூப் ப்யூரி வழக்கமான முதல் படிப்புகள் ஒரு சிறந்த மாற்று ஆகும். பொருள் மிகவும் மென்மையான நிலைத்தன்மையும் சுவையான சேவையிலும் மட்டும் அல்ல: பருப்பு வகைகள் உயர் காய்கறி புரதத்தில் நிறைந்திருக்கும், இது இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் இணைந்து, ஒரு ஒளிரும் ஒல்லியாக மாறுபடும் சமைக்க உதவுகிறது, மேலும் ஒரு சத்தான மற்றும் சூடான உணவை வழங்குகின்றன.
பட்டாணி சமைக்க எப்படி?
பட்டாணி இருந்து சூப் பியூரி எளிய, ஆனால் சமையல் நீடித்தது. இது பருக்கள் ஊறவைத்தல் காரணமாகும், இதில் பட்டாணி தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு 5 மணிநேரத்திற்கு விட்டுச் செல்கிறது. பின்னர், ஒரு மணி நேரம் சமைக்க, வறுத்த காய்கறிகள் சேர்க்க, பருவம் மற்றும் ஒன்றாக்க. சூப் நிலைத்திருப்பது தண்ணீர், குழம்பு அல்லது கிரீம் மூலம் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. அலங்கரிக்கப்பட்ட croutons அல்லது கீரைகள் பணியாற்றினார்.
- நீங்கள் இரண்டு மணி நேரம் தண்ணீரில் பீன்ஸ் ஊற வைத்து இருந்தால், பீ சாப் ப்யூரி மிகவும் மென்மையான மற்றும் சுவையாக இருக்கும். முன்கூட்டியே இல்லாமல், பட்டாணி 3 மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும்.
- ஊறவைத்த பின், பட்டாசுகள் தண்ணீரில் ஓட வேண்டும், புதிதாக ஊற்ற வேண்டும், பிறகு மட்டுமே தீ வைத்து வைக்க வேண்டும்.
- குறிப்பாக திருப்தி, இறைச்சி குழம்பு மீது சமைத்த சூப், இது கோழி, மாட்டிறைச்சி அல்லது புகைபிடித்த இறைச்சி இருக்கிறது. பிந்தையது பிச்சை மற்றும் மசாலா சுவை சேர்க்கும்.
பீ சூப் - ஒரு உன்னதமான செய்முறை
பீ சாப் ப்யூரி சமையல் வகைகளில் பணக்காரர் என்று ஒரு செய்முறையாகும். அவை அனைத்தும் ஒரு உன்னதமான செய்முறையை அடிப்படையாகக் கொண்டவை, அவை கிடைக்கக்கூடிய பொருட்கள்: பட்டாணி, கேரட், வெங்காயம் மற்றும் மசாலா மற்றும் சமையல் ஒரு எளிய வழி. சமையல் போது, மென்மையான வரை பீன்ஸ் கொதிக்க, வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட், மாஷ் சேர்க்க, மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு சேவை.
பொருட்கள்:
- உலர்ந்த பட்டாணி - 300 கிராம்;
- தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- எண்ணெய் - 60 மில்லி;
- செலரி ரூட் - 30 கிராம்;
- கொத்தமல்லி - 5 கிராம்;
- ஒரு துண்டு ஒரு துண்டு - 3 துண்டுகள்.
தயாரிப்பு
- நனைத்த பட்டாணி தண்ணீர் ஊற்ற, வோக்கோசு வேர் வைத்து 2 மணி நேரம் சமைக்க.
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும்.
- சமையல் முடிவதற்கு 10 நிமிடங்கள் முன், சூப் உள்ள வறுத்த வைத்து.
- டிஷ் முடிக்க.
- க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்டது.
- கிரீம் சாஸ் உடன் பீ சூப்.
புகைபிடித்த இறைச்சி கொண்ட பீ சூப்
புகைபிடித்த விலா கொண்டு பே சூப் சமையல் ஒரு பிரபலமான வழி. பட்டாணி மற்றும் விலா எலும்புகள் நீண்ட கால கூட்டு சமையல் பீன்ஸ் புகைபிடித்த பொருட்களின் வாசனை கொண்டு ஊற மற்றும் வெளிப்பாடு பெற உதவுகிறது. 200 கிராம் விலா எலும்புகள் ஒரு பணக்கார குழம்பு, மற்றும் ஒரு பணக்கார இறைச்சி சுவைக்காக ஏனெனில் உணவு, சுவையான, மணம் மற்றும் நிதி லாபம் வெளியே வருகிறது.
பொருட்கள்:
- பட்டாணி - 250 கிராம்;
- புகைபிடித்த விலாக்கள் - 200 கிராம்;
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 3 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- எண்ணெய் - 40 மிலி.
தயாரிப்பு
- 1.5 மணி நேரம் பட்டாணி மற்றும் விலா உதிக்கவும்.
- சமைத்த 30 நிமிடங்கள் முன், உருளைக்கிழங்கு வைத்து.
- 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றைப் பழுப்பு நிறமாற்றினார்.
- விலாக்களை நீக்க, இறைச்சி வெட்டி, ஒரு கலப்பான் கொண்ட சூப் அறுப்பேன்.
- புகைபிடித்த இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி துண்டுகள் கொண்ட பட்டாணி இருந்து சூப்-கூழ் பரிமாறவும்.
சிக்கன் கொண்ட பீ சூப்
கோழி மார்பகத்துடன் பே பேரி சூப் உணவு உணவிற்கு சிறந்த உணவாகும். குறைந்த கலோரி பட்டாணி மற்றும் ஃபில்லெட்கள் காய்கறி மற்றும் விலங்கு புரத சூப் ஆகியவற்றை நிரப்புகின்றன, மேலும் பீன்ஸ் கூட நார்ச்சத்துள்ளன, மேலும் அவை ஊட்டச்சத்து மற்றும் நீண்ட காலமாக பசியின் உணர்வைத் தடுக்கின்றன. ஒளி கோழி குழம்பு சூப் அளவை வழங்கும் மற்றும் குளிர் நாட்களில் சூடாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- பட்டாணி -200 கிராம்;
- கோழி மார்பக - 250 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- வோக்கோசு ரூட் - 30 கிராம்.
தயாரிப்பு
- 45 நிமிடங்கள் நனைத்த பட்டாணி மற்றும் வோக்கோசு ரூட் சமையல்.
- 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, கோழி மார்பக, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வைத்து.
- தயாரிப்பின் முடிவில், மார்பகத்தைப் பிரித்தெடுத்து, அதை வெட்டி, காய்கறிகளை தேய்த்தல் வேண்டும்.
- கோழி துண்டுகளுடன் சூப் பரிமாறவும்.
பட்டாணி மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளில் இருந்து சூப் ப்யூரி
பட்டினியையும், உருளைக்கிழங்கையிலிருந்தும் வீட்டு உபயோகப்படுத்தப்பட்ட சூப் கூரியும் அனுபவமிக்க சமையல் ஒரு மசாலா டிஷ் ஆக மாறும். ஒவ்வொரு உறுப்பும் ஒரு சரியான ப்யூரி உற்பத்தி செய்வதால், இதை செய்ய மிகவும் எளிது, மென்மையான வரை இரண்டு பொருட்களையும் கொதிக்க விடவும், இஞ்சி, கொட்டைகள் மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றை சுவைக்கவும்.
பொருட்கள்:
- பட்டாணி - 150 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- இஞ்சி - 1/4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தயிர் - 40 மில்லி;
- தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
- எண்ணெய் - 20 மிலி;
- பாதாம் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
- 30 நிமிடங்கள் பட்டாணி ஊறவும்.
- உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும்.
- பாதாம்களை வைத்து 15 நிமிடம் நெருப்பில் வைக்கவும்.
- தயிர் மற்றும் தயிர் உடன் பரிமாறவும்.
கிரீம் கொண்டு பீ சாப்
பட்டாணி இருந்து சூப் கூழ் - நீங்கள் பணக்கார மற்றும் குறைந்த கலோரி உணவு இருவரும் சமைக்க அனுமதிக்கிறது என்று ஒரு செய்முறையை. வகை கிளாசிக் கிரீம் கிரீம் பட்டாணி. பால் தயாரிப்பு மிருதுவான மற்றும் க்ரீமியின் உருவத்தை உருவாக்குகிறது, இது ஒரு இனிமையான கிரீம் பின்னால் இருந்து ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அளிக்கிறது. இந்த வெப்பம் மிருதுவான கிரெட்டான்கள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து சாப்பிடுவதற்கு பொருத்தமானது.
பொருட்கள்:
- பட்டாணி - 200 கிராம்;
- கிரீம் 20% - 200 மில்லி;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
- சீஸ் - 70 கிராம்;
- எண்ணெய் - 60 மில்லி;
- பிரஞ்சு baguette துண்டுகள் - 4 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- 30 நிமிடம் தண்ணீர் மற்றும் சமையல் கொண்டு பட்டாணி ஊற.
- கேரட் வறுக்கவும், பட்டாணிக்கு மாற்றவும், 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- சூப் சாப்பிட்டு கிரீம் கொண்டு பருவமாக உள்ளது.
- வளைத்து வளைத்து துண்டுகளை பிழிந்து, சீஸ் வெட்டவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு பாக்ஸை போட்டு, பாலாடைக் கொண்டு அழகுபடுத்தவும், பட்டாணி மற்றும் பட்டாணி ஆகியவற்றை சாப்பிடவும்.
பன்றி இறைச்சி கொண்டு சூப் சூப்
பல குடும்பத்தினர் புகைபிடித்த விலாசிலிருந்து அல்ல, பன்றி இறைச்சி கொண்ட ருசியான பீசா சூப் சமைக்கிறார்கள். இது, சூப் ஒரு ஒளி புகைபிடித்த சுவையை பெறுகிறது, மற்றும் தட்டில் உள்ள சிவப்பு துண்டுகள் மிகவும் appetizing இருக்கும். பேக்கன் சுவை ஒரு குறுகிய இரண்டு நிமிட வறுத்தலில் வெளிப்படுகிறது ஏனெனில் மற்றொரு பிளஸ் டிஷ் தயார் கூட எளிதாக உள்ளது.
பொருட்கள்:
- பட்டாணி - 250 கிராம்;
- பேக்கன் - 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 3 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- தண்ணீர் - 2 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
- 30 நிமிடம் தண்ணீர் மற்றும் சமையல் கொண்டு பட்டாணி பெருக.
- அரை பன்றி இறைச்சி பிரித்து.
- ஒரு பகுதி கேரட் மற்றும் பூண்டு, மற்றும் மற்றொரு வறுக்கவும் தனித்தனியாக பரிமாறவும்.
- காய்கறிகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி - 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, சூப் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.
- தீ மற்றும் தேய்த்தால் 2 நிமிடங்கள் பிடி.
- பன்றி இறைச்சி ஒரு துண்டு கொண்டு பட்டாணி சூப் பரிமாறவும்.
காளான்கள் கொண்ட பீ சூப்
சைவ பாரி சூப்-ப்யூரி - மிகவும் ஆரோக்கியமான மெனு செய்ய விரும்பும் மக்களுக்கு ஒரு தெய்வீகம். இந்த இலக்கை அடைய பலர் டிஷ் வைட்டமின்கள் மட்டுமல்லாமல் சுவை மற்றும் வாசனையுடன் மகிழ்ச்சியை விரும்புகிறார்கள். வன அல்லது பொது காளான்கள் - - சூப் காளான் சேர்த்து சேர்த்து பிந்தைய வழங்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- பட்டாணி - 250 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 150 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- எண்ணெய் - 60 மிலி.
தயாரிப்பு
- 30 நிமிடங்களுக்கு 2 லிட்டர் தண்ணீரில் பட்டாணி ஊறவும்.
- உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும் 10 மேலும் இளங்கொதிவா.
- வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் சூப் வறுத்த போட்டு.
- 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நீதிபதி மற்றும் சேவை செய்.
பச்சை பட்டாணி ப்யூரி சூப்
பச்சை மிளகாய் சூப் ப்யூரி டேபிள், மென்மையான மற்றும் பிரகாசமான சூடான பரிமாற ஒரு சிறந்த வாய்ப்பு. அமைப்பு மற்றும் சுவை இரகசியம் பீன்ஸ் பல்வேறு உள்ளது. பச்சை மிளகாய் பட்டாணி "ஓரிகன்" மற்றும் அதை ஊறவைத்து இல்லாமல் அரை மணி நேரம் வேகவைக்கப்படுகிறது, மற்றும் தயாராக வடிவத்தில் அது 15 நிமிடங்கள் மென்மையான ஆகிறது. பிரகாசமான பச்சை நிறம் பாதுகாக்க, எந்த வண்ண காய்கறிகள் சூப் சேர்க்கப்படும்.
பொருட்கள்:
- பச்சை நறுக்கப்பட்ட பட்டாணி - 350 கிராம்;
- தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
- எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- கிரீம் - 120 மில்லி;
- உப்பு - 15 கிராம்.
தயாரிப்பு
- 2 மணி நேரம் பச்சை பட்டாணி ஊற.
- பின்னர், 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- வறுத்த வெங்காயங்களைச் சேர்க்கவும்.
- சூடான கிரீம் துடைப்பம் மற்றும் சீசன் 5 நிமிடங்கள், திரிபு.
துருக்கிய பாலா சூப் ப்யூரி
பட்டாணி, ப்யூரி சுவை தயாரிப்பதற்கு விரும்பும் நபர்கள், அதைச் சுத்தப்படுத்தலாம். துருக்கிய பட்டாணி கொத்துப் பழச்சாறுகள் ஓரியண்டல் சமையல் ஒரு சின்னமாக உள்ளன, அது அதிக உணவு தரம் மற்றும் குறைந்த விலை உள்ளது. பாரம்பரியமாக, மிளகாய் மசாலா, மசாலா மற்றும் தக்காளி சேர்த்து, ஆனால் இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் குழம்புகள் இல்லை. சூப் சூப் அடிப்படையில், குழம்பு எடுத்து நன்றாக உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள் :
- சிக்கன் - 100 கிராம்;
- தண்ணீர் - 1 எல்;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
- எண்ணெய் - 20 மிலி;
- கொத்தமல்லி விதைகள் - 10 கிராம்;
- பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 4 துண்டுகள்;
- கிரீம் - 250 மிலி.
தயாரிப்பு
- ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் 8 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
- கொத்தமல்லி விதைகளுடன் வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு.
- தக்காளி சேர்க்கவும் மற்றும் 3 நிமிடங்கள் அவுட் வைத்து.
- தேங்காய் சேர்த்து 50 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- ஒரு கலப்பான் கொண்ட விப்.
- கிரீம் கொண்டு சீசன் பட்டை turkish cream cream சூப்.
கறி மற்றும் கறி கொண்ட சூப் சூப்
கறி சமைத்த பேயா சூப் இந்திய சமையலறையுடன் பழகுவதற்கான ஒரு சந்தர்ப்பமாகும். தயாரிப்பு வெளிநாட்டு பாகங்கள் தேவை இல்லை - கறி ஒரு சிட்டிகை மசாலா மற்றும் பிரகாசம் சேர்க்கும், மற்றும் ஒரு சிறப்பு சுவையை அறிமுகப்படுத்தும். பட்டாணித் தேர்வு மூலம் குழப்பம் கொள்ளாதீர்கள்: டிஷ் எந்த நொதிகளிலிருந்தும் பற்றவைக்கப்படலாம், ஆனால் ஒரு திரவ அடிப்படை கோழி குழம்பு பயன்படுத்த சிறந்தது.
பொருட்கள்:
- பட்டாணி - 350 கிராம்;
- கோழி குழம்பு - 2, 2 லிட்டர்;
- பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 5 பிசிக்கள்.
- கறி - 20 கிராம்;
- வெங்காயம் - 4 துண்டுகள்;
- எண்ணெய் - 40 கிராம்.
தயாரிப்பு
- ஒரு வெந்தயத்தில் வெண்ணெய், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு போட்டு 3 நிமிடம் ஆவியாக்குங்கள்.
- பட்டாணி, கறி மற்றும் குழம்பு சேர்க்கவும்.
- துடைப்பம் 50 நிமிடங்கள், துடைப்பம் மற்றும் தட்டுகள் மீது ஊற்ற.
லீன் பே சூப் ப்யூரி
பல இல்லத்தரசிகள் இறைச்சி இல்லாமல் பட்டாணி சூப் சமைக்க விரும்புகிறார்கள். டிஷ் மட்டும் நல்லது, புகைபிடித்த இறைச்சியோ அல்லது கோழித்தோடும் சூடானதை விட அதிகமாக இருப்பதால் இதை ஏற்றுக்கொள்ள முடியாது என்பது கடினம். இது துணைத்திறன் மற்றும் கூறுகளின் ஒரு தேர்வுடன் அவசியம் இல்லை: தக்காளி சாஸ் ஒரு கரண்டி ஒரு சூடான அடர்த்தி சேர்க்க மற்றும் harmoniously sourness கொண்டு காய்கறி கலவை இனிப்புக்கு நிழல்.
பொருட்கள்:
- பட்டாணி - 150 கிராம்;
- நீர் 450 மில்லி;
- உருளைக்கிழங்கு - 1 PC;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- எண்ணெய் - 80 மில்லி;
- தக்காளி சாஸ் - 60 கிராம்.
தயாரிப்பு
- பட்டாணி தண்ணீர் ஊற்றவும் மற்றும் 2 மணி நேரம் சமைக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும்.
- 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் தக்காளி பசைகளிலிருந்து கடந்து செல்ல வேண்டும்.
- 10 நிமிடங்கள் திரிபு மற்றும் பிளெண்டர் அறுப்பேன்.
பன்முகத்தன்மை உள்ள பீ சூப் ப்யூரி
ஒரு மல்டிவார்க்கெட்டில் புகைபிடித்த sausages கொண்டு பீ சூப் முழு குடும்பத்திற்கு ஒரு தரமான இரவு உத்தரவாதம். நவீன அலகு எரியும், பழுப்பு நிற பன்றி இறைச்சியைப் பாதுகாப்பதோடு, இரண்டு மணி நேர "கஞ்சன்" ஆட்சியின் போது அவற்றின் நறுமணத்தை பரிமாறிக் கொள்ளும். இந்த சூப் நன்றி மணம் மற்றும் பணக்கார மாறும், இது குளிர்காலத்தில் குறிப்பாக முக்கியம்.
தேவையான பொருட்கள் :
- பட்டாணி - 200 கிராம்;
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- பேக்கன் புகைபிடித்த 250 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- செலரி ஒரு தண்டு - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- 10 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" இல் பிஸ்கன் பிஸ்கன். சேவை செய்ய ஒரு ஜோடி துண்டுகள் விட்டு.
- வெங்காயம், பூண்டு, செலரி மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும்.
- 10 நிமிடங்கள் கழித்து - நனைக்கப்பட்ட பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தண்ணீர்.
- 2 மணி நேரத்தில் "கெனென்சிங்" உள்ள தொட்டி.
- ஒரு தனி கிண்ணத்தில் பிளெண்டர் அடிக்கவும்.