நீங்கள் சில பண்டிகை நிகழ்ச்சிக்காக திட்டமிடப்பட்டிருந்தால், புதிய விருந்தினர் சுவையான சலாட் "சாஃபான்" முயற்சி செய்வதற்கு வழக்கமான "ஒலிவியே" க்குப் பதிலாக உங்கள் விருந்தினர்களை வழங்குக. எந்த கொண்டாட்டம் அல்லது விருந்து போன்ற ஒரு வண்ணமயமான சைபீரியன் டிஷ் ஒரு ஆடம்பரமான மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட அலங்காரம் இருக்கும். சலாட் "சாஃபான்" தயாரிப்பதற்கு அசல் சமையல் சிலவற்றை உங்களுடன் பரிசீலனை செய்வோம்.
சாலட் "சாஃபான்" க்கான கிளாசிக் செய்முறை
சலாட் "சாஃபான்" க்கான உன்னதமான செய்முறையை அதன் சமையல் கற்பனை மற்றும் சுவை விருப்பங்களை மாற்றலாம். உதாரணமாக, சமைக்கப்பட்ட கேரட் கொரிய, மற்றும் மாட்டிறைச்சி மாற்ற முடியும் - கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சி.
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
- பீற்று - 1 PC;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 1 PC;
- உப்பு, மிளகு, மசாலா - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
ஒரு சாலட் "சாஃபான்" தயாரிப்பது எப்படி? காய்கறி எண்ணெய் மிகவும் மெல்லிய வைக்கோல் மற்றும் வறுக்கவும் இறைச்சி வெட்டி. உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், மாட்டிறைச்சி விட கூட மெல்லிய வெட்டி மற்றும் மிருதுவான வரை வறுக்கவும். வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட, நீரில் நனைத்த, அதனால் அனைத்து கசப்பு போய்விட்டது. பீட்ரூட் மற்றும் கேரட் கவனமாக கழுவி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் சமைத்த வரை கொதிக்கவைத்து. பிறகு நாம் குளிர்ந்த, சுத்தமான மற்றும் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்க. வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி வைக்கோல் வெட்டி.
நாம் ஒரு பெரிய சுற்று டிஷ் எடுத்து வாயில்-நீர்ப்பாசனம் குவியல் அனைத்து பொருட்கள் வெளியே போட. மத்தியில் நாம் வறுத்த இறைச்சி ஒரு மலை இடுகின்றன, அதை சுற்றி நாங்கள் கேரட், பீட், உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரிகள், முட்டைக்கோசு மற்றும் தக்காளி பரப்பி. உடனடியாக முன், தண்ணீர் மயோனைசே கொண்ட கிளாசிக் "Chafan" மற்றும் முழுமையாக கலந்து.
கோழி கொண்டு சாஃபான் சாலட்
பொருட்கள்:
- புதிய முட்டைக்கோசு - 50 கிராம்;
- பீற்று - 1 PC;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- கோழி வடிப்பான் - 50 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- வினிகர், எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க;
- உப்பு, மிளகு, மசாலா - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
ஒரு சாலட் "சாஃபான்" எப்படி செய்ய வேண்டும்? முட்டைக்கோஸ், பீட், கேரட் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. பிறகு நாம் அனைவரும் தனித்தனியாக marinate, உப்பு சேர்த்து, மசாலா, கருப்பு மிளகு, grated பூண்டு, வினிகர் மற்றும் சிவப்பு சூடான தாவர எண்ணெய் ஊற்ற.
கோழி சீல் பருவத்தில் மசாலா, வறுக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் ஆழமான வறுத்த வறுக்கவும், அரை. அனைத்து பொருட்களும் தயாரிக்கப்பட்ட போது, நாங்கள் ஒவ்வொரு பொருளையும் ஒரு பெரிய பிளாட் டிஷ் ஒரு ஸ்லைடு கொண்டு, மேல் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றுவோம். சேவை செய்யும் போது, சாக்லேட் "சாஃபான்" மயோனைசே புதிய மூலிகைகள் வெட்டப்படுகின்றன இல்லாமல் அலங்கரிக்க.
கொரிய கேரட்டுகளுடன் சாஃபான் சாலட்
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி - 300 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- பீற்று - 2 பிசிக்கள்.
- கொரியன் கேரட் - 150 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- வோக்கோசின் கீரைகள், வெந்தயம், வெங்காயம் - விரும்பினால்.
தயாரிப்பு
ஒரு சாலட் "சாஃபான்" தயாரிப்பது எப்படி? இறைச்சி கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. பின்னர் காய்கறி எண்ணெயில் சமைக்கப்படும் வரை வறுக்கப்படும் பான் மற்றும் வறுக்கவும்.
இப்போது ஒரு பெரிய பிளாட் தகடு எடுத்து, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி வைத்து மையத்தில் வைத்து, மற்றும் பீட், கொரிய கேரட், கீரைகள் மற்றும் தோய்த்து வெங்காயம் வைத்து. உடனடியாக முன், மயோனைசே கொண்டு தண்ணீர் சாலட், மெதுவாக கலந்து மற்றும் தகடுகள் மீது பரவி. பான் பசி!