மிகவும் ருசியான அஸ்பர்கெனிஸ் வறுத்த மற்றும் சுடப்படுகின்றது, ஆனால் அவற்றில் இருந்து உணவை தயாரிக்கும் போது சில நுணுக்கங்களைக் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பிறகு, துண்டுகள் குளிர்ந்த நீரில் வைக்கப்பட வேண்டும். பலவகையான உணவு வகைகளை அறியலாம், அங்கு eggplants தக்காளி மற்றும் சீஸ் சேர்த்துக் கொள்ளப்படுகின்றன.
கத்திரிக்காய், தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- ஆடு அல்லது ஆடு சீஸ் - 70 கிராம்;
- கத்திரிக்காய் சிறிய - 2 பிசிக்கள்.
- கூடுதல் விர்ஜின் ஆலிவ் எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பெரிய தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
- பல்கேரியன் சிவப்பு மிளகு - 3 பிசிக்கள்.
- கீரைகள் (வோக்கோசு, துளசி, கொத்தமல்லி) - ருசிக்க;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் கவனமாக கழுவவும், தயார் வரை மிளகு சுட்டுக்கொள்ள. அது குளிர்ந்தவுடன், உதிர்ந்ததும், விதைகள் அகற்றப்பட்டு சிறு துண்டுகளாக துண்டாக்கப்பட்டன. வோல்காம்பு வைக்கோல் வெட்டி, மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு இனிமையான பழுப்பு நிறம் வரை ஆலிவ் எண்ணெய் பாதி. சிறிய க்யூப்ஸில் தக்காளி வெட்டப்பட்டது. மீதமுள்ள எண்ணெய், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும், நாம் காய்ச்ச வேண்டும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் நாம் குளிர்ந்த மிளகுத்தூள் மற்றும் eggplants வைத்து, தக்காளி மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், சீஸ் நொறுக்கப்பட்ட. இல்லை சீஸ் இல்லை என்றால், பயப்படாதே - அது இன்னும் சுவையாக இருக்கும். எண்ணெய், கலந்து கலந்து, உடனடியாக பரிமாறவும்.
பழச்சாறுகள் தக்காளி மற்றும் சீஸ் உடன் அடைக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- தக்காளி mikado - 4 பிசிக்கள்.
- வெள்ளை eggplants - 4 பிசிக்கள்.
- கடின வகைகளின் சீஸ் - 100 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- வோக்கோசு - 5-6 கிளைகள்;
- தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
1 செ.மீ. நீளமுள்ள ஒரு சுவர் தடிமன் கொண்ட படகுகளை விட்டு, 2 ஸ்பூன் மிளகாய்ப் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும். வறுத்த சீஸ், சிறிது சேர்க்க. எங்கள் படகுகளால் விளைந்த கலவையை நிரப்புகிறோம்.
பான், படலத்தில் மூடப்பட்டிருக்கிறது, அது எண்ணெயுடன் எண்ணெயையும், ஒரு சிறிய இடைவெளியில் சிறிது இடைவெளியில் கவனமாக விநியோகிக்கின்றது. நாங்கள் சுமார் 40 நிமிடங்களுக்கு படகுகளை சமைக்கிறோம், அடுப்பில் 180 டிகிரிகளை அமைக்கவும், மீதமுள்ள மீன்களை படகுகளுடன் விநியோகிக்கவும், மற்றொரு 10 நிமிடங்களை எடுத்து விடுவோம்.
பசியின்மை: தக்காளி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஆர்பெர்கெயின்ஸ்
பொருட்கள்:
- டச்சு சீஸ் - 150 கிராம்;
- மென்மையான நடுத்தர அளவுள்ள eggplants - 4 பிசிக்கள்.
- நடுத்தர அளவிலான தக்காளி - 6-8 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 3-4 ஆலைகள்;
- தாவர எண்ணெய் - 50-70 மில்லி;
- மயோனைசே - ½ சிறிய தொகுப்பு;
- கீரைகள் - ருசிக்கும்.
தயாரிப்பு
கத்திரிக்காய் வெட்டப்பட்ட வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான நீருடன், துண்டுகள் ஈரமாக இருக்கும்போது, நாங்கள் ஓய்வெடுப்போம். மயோனைசே பூண்டு கலந்து, உப்பு ஒரு பிஞ்ச், சீஸ், ஒரு சிறிய grater, தக்காளி வெட்டப்பட்டது, உலர்ந்த மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட வெட்டப்பட்டது ஒரு மோட்டார் உள்ள மசாலா. விரைவாக ஒரு சிற்றுண்டி சேகரித்தல். கத்திரிக்காய் ஒரு சூடான துண்டு, grated சீஸ் ஊற்ற, ஒரு தக்காளி துண்டு அதை அழுத்தவும், ஒரு டிஷ் அதை வைத்து. மேல் இருந்து மயோனைசே மற்றும் கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க.