ஆரஞ்சுகளுடன் துருக்கி

வான்கோழி பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் இணைந்து செய்திருக்கிறது. கீழே உள்ள விலாசங்களுக்கு ஏற்ப, ஆரஞ்சுகளுடன் ஒரு வான்கோலை பரிசோதித்து தயாரிப்பதற்கு நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

ஆரஞ்சு கொண்ட கிறிஸ்துமஸ் வான்கோழி

பொருட்கள்:

• வான்கோழி - 4,5 கிலோ;
• ரோஸ்மேரி - 60 கிராம்;
• ஆரஞ்சு - 2 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• பேக்கன் - 400 கிராம்;
• கடல் உப்பு - ருசிக்கும்;
• சாறு கோழி - 600 மிலி;
• வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - 300 மில்லி;
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• டிஜான் கடுகு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

வான்கோழி முற்றிலும் வெளியே மற்றும் உள்ளே கழுவி, பின்னர் கவனமாக காகித காகித கொண்டு துடைக்க. ஒரு ஆரஞ்சு காலாண்டுகளாக வெட்டி ரோஸ்மேரி கிளைகள் சேர்த்து, வான்கோடிக்குள் அவற்றை வைக்கிறோம். அடுத்து, எண்ணெயைப் பேக்கிங் செய்வதற்காக தயாரிக்கப்பட்ட படிவத்தை உறிஞ்சுவதோடு, அதன் உடலை மாத்திரமே மாற்றுவோம்.

மீதமுள்ள கிரீமி எண்ணெய் தனித்தனியாக உருகுவோம், அரை அரை ஆரஞ்சு வெட்டு மற்றும் சாறு ஒரு துளை இருந்து ஒரு துளை இருந்து துடைக்க ஒரு வான்கோழி. இரண்டாவது பாதம் உருகிய வெண்ணெய் வைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு நாம் இறைச்சி இழக்கிறோம். அடுப்பில் சுமார் 2.5 மணி நேரம், ஒவ்வொரு மணிநேரத்திலும் மணம் கொண்ட ஆரஞ்சு எண்ணெயை ஊற்றி, பறவைக்கு மூடி, சுட்டுக்கொள்ளவும். தயார் நிலையில் 30 நிமிடங்கள் முன், கவனமாக ஒரு உருளை மேலோடு உருவாக்கப்பட்டது பொருட்டு படலம் அகற்றவும். ஆரஞ்சுகளுடன் சுடப்படும் ஒரு தயாராக கிறிஸ்துமஸ் வான்கோழி, ஒரு அழகான டிஷ் மாற்றப்பட்டு ரோஸ்மேரி கிளைகளுடன் விருப்பத்தை அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

பன்னாட்டு நிறுவனத்தில் ஆரஞ்சு கொண்ட துருக்கி

பொருட்கள்:

• கன்று ஷாங்க்ஸ் - 1 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் - 250 மில்லி;
• ஆரஞ்சு - 2 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• எலுமிச்சை உப்பு;
• ஜாதிக்காய்;
• இஞ்சி, கோழிக்கு மசாலா - ருசிக்க வேண்டும்.

தயாரிப்பு

ஆரஞ்சு எடுத்து, அரை அதை வெட்டி சாறு ஒரு சிறிய கொள்கலன் அதை வெளியே கசக்கி. அதனுடன் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, அதில் கலந்து, சுமார் 2.5 மணி நேரம் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியைக் கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட டர்க்கி ஷாங்க்களை சேர்க்கவும். இறைச்சி marinated போது, ​​அதை எடுத்து மற்றும் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து புளிப்பு கிரீம் தவறவிட்டார். ஒரு கிண்ணத்தில் multivarka தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் shins பரவியது. நாங்கள் திட்டம் "பேக்கிங்" மற்றும் சுமார் 1 மணி நேரம் நேரம் அமைக்க. பன்முகத்தன்மைக்கு பிறகு, வான்கோழி மாற்றியமைக்க மற்றும் அதே முறையில் மீண்டும் அமைக்கவும். சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் இறைச்சி இறைச்சி சேர்க்க மற்றும் தயாராக சமிக்ஞை காத்திருக்க பிறகு.

ஆரஞ்சு கொண்ட துளசி துளை

பொருட்கள்:

• ஆரஞ்சு - 2 துண்டுகள்;
• வான்கோட்டுக் குழம்பு - 500 கிராம்;
• மசாலா;
• ஸ்டார்ச் - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

வான்கோழித் துண்டு துணியால் கழுவப்பட்டு, காகித துணியால் உலர்த்தப்பட்டு, உணவுப் படத்துடன் மூடப்பட்டு சுத்திகரிக்கப்பட்டு, கவனமாகத் துண்டிக்க வேண்டும். பின்னர் உப்பு மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் இறைச்சி தெளி. ஆரஞ்சு, grated zest நீக்க, மற்றும் மெதுவாக ஒரு கத்தி கொண்டு கசப்பான வெள்ளை அடுக்கு துண்டித்து. ஒரு ஆரஞ்சு தடிமனான வட்டாரங்களில் துண்டாக்கப்பட்டிருக்கிறது, இரண்டாவது பழம் இருந்து, நாம் மட்டும் சதை வெட்டி சிறிய க்யூப்ஸ் அதை நசுக்க, தேவையான அனைத்து எலும்புகள் அகற்றும். இறைச்சி ஒவ்வொரு நொறுக்கப்பட்ட துண்டு மையத்தில் நாம் ஒரு ஆரஞ்சு குவளையில் வைத்து நாம் ஒரு சுத்தமான "உறை" கிடைக்கும் என்று விளிம்புகள் போர்த்தி.

பின்னர் ஒவ்வொரு துண்டு அடுக்கில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் 180 டிகிரி சுடப்படும். இப்போது நாம் ஆரஞ்சு சாஸ் தயார் செய்கிறோம். இதற்காக, மீதமுள்ள ஆரஞ்சு கூழ் நறுமணமான சல்லடை மூலம் உறிஞ்சப்படுகிறது, உப்பு சேர்த்து பதப்படுத்தப்படுகிறது, ஆரஞ்சு தோலுடன் கலப்புடன் கலக்கப்படுகிறது. ஆரஞ்சு கலவையை வளைகுடாவிற்குள் ஊற்றவும், பலவீனமான தீயில் வைக்கவும். ஸ்டார்ச் நாம் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரை குறைத்து, தொடர்ந்து மென்மையாக்கிக் கொள்ளவும், மெல்லிய துணியை ஊற்றவும். அது தடிமனாக இருக்கும் வரை நாம் தீயில் சாவை வைத்துக்கொள்வோம். வான்கோழி தயார், ஒரு ஆரஞ்சு மீது சுடப்பட்ட, ஒரு தட்டில் வைத்து, சூடான சாஸ் ஊற்ற மற்றும் அட்டவணை பணியாற்றினார்.

ஆரஞ்சு கொண்ட துருக்கி சாலட்

பொருட்கள்:

• வான்கோழி இறைச்சி - 300 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
• இலை சாலட்;
• புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே - 50 மிலி ஒவ்வொரு;
• தரையில் மிதவை.

தயாரிப்பு

வேகவைத்த வான்கோழி இறைச்சி, வேகவைத்த கடின வேகவைத்த முட்டை மற்றும் ஆரஞ்சு கரேட் க்யூப்ஸ். பல்கேரிய மிளகு பதப்படுத்தப்பட்ட, துண்டுகளாக வெட்டி நாம் ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து. நாம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வீட்டில் மயோனைசே கொண்டு டிஷ் நிரப்ப, மது கண்ணாடிகள் மற்றும் வைத்து சிவப்பு மிளகு கொண்டு தூவி.