சிக்கன் இதயங்கள், கல்லீரல் சேர்ந்தவை, அழைக்கப்படும், மூலம் பொருட்கள். சிலர் ருசியாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இல்லை என்று சிலர் நம்புகிறார்கள். ஆனால் இது அப்படி இல்லை. இந்த தயாரிப்புகளில் ருசியான உணவுகள் சாப்பிடுவதில்லை. கூடுதலாக, 100 கிராம் கோழி இதயங்களில் புரதத்தின் கிட்டத்தட்ட 16 கிராம் உள்ளது. இது தசை வெகுஜனத்தைப் பெறும் முதல் தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும். இப்போது நாம் புளிப்பு கிரீம் உள்ள கோழி இதயங்களை செய்ய எப்படி சொல்கிறேன்.
சிக்கன் இதயங்கள் - புளிப்பு கிரீம் கொண்டு செய்முறை
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
- சிக்கன் இதயங்கள் - 0,5 கிலோ;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தாவர எண்ணெய்;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும். என் இதயம் வறண்டு, பாதிக்கும். நாங்கள் அவற்றை வெங்காயங்களில் பரப்பி, 50 மில்லி தண்ணீரில் கலக்கவும், கலக்கவும். 20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளஞ்சிவப்பு, ஒரு மிளகாயை மூடி, உப்பு, மிளகு, புளி கரைசல், வெண்ணெய் ஒரு துண்டு சேர்க்க, மீண்டும் கலந்து மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்க. பின்னர், தீ அணைக்க மற்றும் அட்டவணை புளிப்பு கிரீம் உள்ள கோழி இதயங்களை சேவை.
புளிப்பு கிரீம் கோழி இதயங்களை ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கோழி இதயங்கள் - 600 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- எலுமிச்சையின் பச்சை பகுதி - 30 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 10 கிராம்;
- உப்பு மற்றும் மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
என் இதயம் குளிர்ந்த நீரில் உள்ளது. வெங்காயம் வெட்டவும், மேலும் அதை போன்ற, மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்டு அனுப்ப. வெங்காயம் பொன்னாக மாறியதும், இதயத்திற்கு இதமாகவும், 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், பின்னர் க்யூப்ஸ் வெட்டவும், மற்றொரு 5 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். ஸ்ப்ரெட் புளிப்பு கிரீம், நன்றாக கலந்து மற்றொரு 7 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க. புளிப்பு கிரீம், பருப்பு வெங்காயம் உடன் சுண்டவைத்தவை கோழி இதயங்களை தூவி.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கோழி இதயங்களை செய்முறை
பொருட்கள்:
- சிக்கன் இதயங்கள் - 700 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- adzhika - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
- வெந்தயம் - 30 கிராம்;
- உப்பு, கருப்பு மிளகு புதிதாக தரையில் - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
இதயங்களை தயார் செய்யவும்: அவற்றை கழுவி, அதிக கொழுப்பு நீக்கவும். வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி அதை கடந்து. இது வெளிப்படையானதாக இருக்கும்போது, இதயங்களைச் சேர்த்து, சுமார் 7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பிறகு நாம் தண்ணீரில் ஊற்ற வேண்டும் - இதயங்களைக் கொண்டு அதை மூடி மறைக்க வேண்டும். 40 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ மீது ஒரு மூடி மற்றும் இளங்கொதிவா கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி. சமையல் 5 வரை நிமிடங்கள், உப்பு, மிளகு, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க. நன்றாக கலந்து ஒரு கொதிகும் கொண்டு. அதன்பிறகு நாம் adjika ஐ சேர்க்கிறோம் - இங்கே எச்சரிக்கை, எச்சரிக்கை மிகவும் கூர்மையாக இருந்தால், அது குறைவாக இருக்க வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் உள்ள கோழி இதயங்களை தயாரித்தல் வெந்தயம் வெட்டப்பட்டது மூலிகைகள் ஒரு டிஷ் தூவி மூலம் முடிந்தது.
சிக்கன் இதயங்களை புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்து
பொருட்கள்:
- சிக்கன் இதயங்கள் - 600 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு, கருப்பு மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
சிக்கன் இதயங்கள் ஒரு வடிகுழாயில் பரவி, குளிர்ந்த தண்ணீரில் நன்கு கழுவின. பின்னர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்க, தண்ணீர் ஊற்ற, வளைகுடா இலை சேர்க்க மற்றும் கொதிக்கும் சுமார் 40 நிமிடங்கள் சமைக்க. வெங்காயம் மற்றும் வேகவைத்த வெங்காயம் போட்டு வறுக்கவும், வறுக்கவும், வறுக்கவும், உப்பு, மிளகு, வறுக்கவும், வேகவைத்த 10 நிமிடம் வேக வைக்கவும். பின்னர் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, மீண்டும் கலந்து, ஒரு மூடி, 5 நிமிடங்கள். புளிப்பு கிரீம் ருசியான கோழி இதயங்கள் தயார், இனிமையான பசியின்மை!